Publicat 20 martie 2014 Ultima actualizare 4 august 2020 De Peter Morrison 4 comentarii

Rețeta zilei pentru observatorii de greutate: vinete umplute cu aragaz lent
(321 calorii | 5 5 5 myWW * Valoare SmartPoints pe porție)

Îmi place vinetele, așa că atunci când am observat această rețetă relativ ușoară pentru vinetele umplute în aragazul lent al Prevenției, atât de ușor! revista, știam că vreau să o încerc.

rețete

Vinete umplute cu aragaz lent

Încă nu mă simt foarte priceput să-mi folosesc vasul de vase, dar, dintr-un anumit motiv, acest fel special a sărit la mine, sunând delicios și nu pare prea greu.

De fapt, acum că gătesc de aproape două ore, pot spune sincer că încă o dată, timpul de pregătire este cel care mă încetinește cel mai mult.

Nu este necesară tocat prea mult, dar trebuie să rumeniți curcanul - împreună cu ceapa, ardeiul și vinetele tocate - într-o tigaie înainte de a umplea vinetele, apoi lăsați aragazul lent să preia și să facă asta.

Cred că mi-au luat aproximativ 30-40 de minute înainte să umplu vinetele și să le pun în vasul de vase pentru a le găti. Presupun că un bucătar mai priceput ar putea reduce acest timp semnificativ. Dar, încă învăț și am timp disponibil, așa că sunt bine cu asta.

Câte calorii și puncte WW în această vinetă umplută?

Conform calculelor mele, fiecare porție are 321 de calorii și:

5 * SmartPoints (plan verde)
5 * SmartPoints (plan albastru)
5 * SmartPoints (plan violet)
8 * PointsPlus (plan vechi)

Curios despre noile planuri myWW Green, Blue și Purple de la Weight Watchers? Urmăriți acest scurt videoclip pentru a afla mai multe:

Sfaturi pentru pregătirea vinetelor umplute cu aragaz lent

  • Trebuie să scoateți fiecare jumătate din vinete, iar un balon de pepene galben funcționează foarte bine pentru asta.
  • Scufundarea jumătăților de vinete tăiate în apă cu o stoarcere de lămâie va ajuta la prevenirea rumenirii vinetelor. (Am făcut acest lucru deoarece mi-a luat ceva timp după ce am tăiat vinetele și înainte să fiu gata să le umplu).
  • Rețeta originală necesită 1/2 cană de smântână cu grăsime redusă pe care am înlocuit-o cu 1/2 cană de iaurt grecesc simplu fără grăsime.

Dacă ați făcut acest lucru Vinete umplute cu curcan, vă rog să dați rețetei un rating de stele mai jos și să lăsați un comentariu spunându-mi cum v-a plăcut. Și rămâneți în legătură cu Pinterest, Facebook, Instagram și Twitter pentru cele mai recente actualizări.

Vinete umplute cu aragaz lent

Ingrediente

  • ▢ 1 lb curcan macinat
  • ▢ 1 ceapă medie, tocată
  • ▢ 1 cățel de usturoi tocat
  • ▢ 2 vinete medii
  • ▢ 1 ardei gras verde sau roșu, tocat (am folosit roșu)
  • ▢ 1/2 cană iaurt grecesc simplu fără grăsime
  • ▢ 6 linguri pesmet uscat în stil italian
  • ▢ 3 linguri de parmezan ras
  • ▢ Sare și piper negru măcinat proaspăt după gust

Instrucțiuni

Note de rețetă

  • Aș mai putea adăuga câteva condimente în timp ce rumeniți carnea.
  • Adăugați niște pesto sau chiar gătiți curcanul cu sos marinara.
  • Sau poate, pestoul de roșii uscat la soare ar fi calea de urmat mai degrabă decât tradiționalul pesto de busuioc.
5 * SmartPoints (plan verde)

Ai făcut această rețetă? Menționează @simplenourishedliving pe Instagram și etichetează #simplenourishedliving - ne place să vedem creațiile tale!

Sursă: adaptat din Slow Cooker al revistei Prevention atât de ușor!

* PointsPlus® și SmartPoints® calculate de Simple Nourished Living; Nu este aprobat de Weight Watchers International, Inc. Toate ingredientele rețetei, cu excepția articolelor opționale, incluse în determinarea estimărilor nutriționale. Valorile SmartPoints® calculate FĂRĂ alimentele ZeroPoint ale fiecărui plan (plan verde, plan albastru, plan violet) utilizând WW Recipe Builder.

Vinete umplute cu aragaz lent - Rezultatele

Am avut această cină în această seară vinete umplute cu aragaz lent, cu o salată simplă de ardei gras roșu tocat, avocado proaspăt și niște brânză de capră cu usturoi și ierburi, cu puțină pâslă de dressing balsamic Newman.

Vinetele miroseau minunat ieșind din oala de vase și, în timp ce eram mulțumit de gust, simțeam că îi lipsește ceva. Neal a sugerat că poate un pic mai mult condiment ar fi fost bun.

Cred că aș face cu siguranță acest lucru din nou, dar nu aș face-o conform rețetei, aș încerca să o adaptez cumva.

Idei de condimentare

  • Aș mai putea adăuga câteva condimente în timp ce rumeniți carnea.
  • Sau poate adăugați niște pesto sau chiar gătiți curcanul cu sos marinara.
  • Sau poate, pestoul de roșii uscat la soare ar fi calea de urmat mai degrabă decât tradiționalul pesto de busuioc.

Vinetele erau foarte fragede și aveau un gust bun - în general simțeam că lipsește ceva.

Voi urmări cu siguranță Martha pentru a vedea dacă are sugestii, deoarece se pare că Martha are abilitatea extraordinară de a citi o rețetă și de a vă spune cum va avea gust. Aceasta este o abilitate foarte utilă în cartea mea și ceva care este probabil imposibil de predat 😉

Vinete umplute cu aragaz lent - Doi cenți ai Marthei

Pete, vinetele tale umplute cu aragaz lent arată grozav. Îmi place modul în care experimentați și încercați rețete noi. Gătitul, ca atâtea lucruri din viață, nu poate fi învățat decât făcând.

Degustarea și condimentarea sunt esențiale

Cred că învățarea gustării și condimentării mâncării este o abilitate esențială în bucătărie.

Gusturile tuturor sunt diferite. Și o rețetă făcută exact așa cum este scrisă, va fi rareori cât de bună poate fi. Majoritatea rețetelor vor trebui „ajustate” cu condimente pentru a se potrivi cu papilele gustative.

Sarea și piperul sunt două condimente de bază care pot parcurge un drum lung pentru a îmbunătăți majoritatea oricărui fel de mâncare. Este incredibil pentru mine că nu sunt incluse în lista de ingrediente a acestei rețete.

Abordarea mea de gătit, degustare și condimente

Citind comentariile lui Peter și apoi uitându-mă la rețetă, mi-am dat seama că, dacă aș prepara vinete umplute cu aragaz lent, aș fi adăugat automat sare și piper în timp ce găteam curcanul și legumele. Apoi aș fi gustat amestecul înainte de umplut, adăugând mai multă sare și piper, dacă aș simți că are nevoie de el. Și dacă aș crede că umplutura mi se pare încă fadă, aș fi încercat să o trag puțin.

Instinctele lui Pete sunt la fața locului. Condimente suplimentare - chimen, scorțișoară și cayenne - ar putea funcționa. La fel ca sosul marinara și/sau pestoul de roșii uscate. Sau eventual puțină salsa sau roșii tăiate cubulețe?

Este într-adevăr despre experimentarea și „modificarea” rețetelor dvs. Cheia este să adăugați adăugările încet, gustând între adăugiri. Când gătiți, este mai bine să adăugați condimente puțin câteodată, astfel încât să nu ajungeți la prea multe, o problemă mult mai dificilă de remediat.

Aveți vreo sugestie despre cum ați putea condimenta această vinetă umplută cu aragaz lent? Ne-ar plăcea să vă împărtășiți ideile în comentarii.

Costul fabricării vinetelor umplute cu aragaz lent - Doar 2,80 USD pe porție

  • Curcan macinat, 4,99 dolari
  • Ceapă, aproximativ 0,51 USD
  • Usturoi, aproximativ 0,06 dolari
  • Vinete, 2,98 dolari
  • Ardei gras roșu, 0,99 dolari
  • Iaurt grecesc fără grăsime, aproximativ 1,00 USD
  • Pesmeti în stil italian, aproximativ 0,53 dolari
  • Parmezan ras, aproximativ 0,12 dolari

totalul total este de aproximativ 11,18 dolari, și din moment ce acest fel de mâncare servește 4, asta se descompune la aproximativ 2,80 USD pe porție.

Dacă vă place această rețetă pentru vinete umplute cu gătit lent, s-ar putea să vă placă și:

Această postare conține linkuri afiliate la produsele care îmi plac. Când cumpărați ceva prin unul dintre linkurile mele Amazon sau altele (linkuri afiliate), primesc un mic comision care vă ajută să susțineți acest site. Multumesc pentru cumparaturile facute!

Abonați-vă la Obțineți: Top 10 rețete preferate de cititori

Top 10 cele mai populare rețete (PDF) despre viața simplă hrănită + e-mailuri săptămânale de asistență cu sfaturi și rețete sănătoase ușoare care nu se găsesc în altă parte!

Mulțumiri! Acum verificați-vă e-mailul pentru a obține cartea electronică gratuită de la Simple Nourished Living - The 7 Secrets of Successful Weight Watchers. Asigurați-vă că adăugați [email protected] ca expeditor sigur în e-mailul dvs...