• rețete

    • În tendințe

    Ajuta-ne

    $ facturat în avans fiecare .

    $ facturat în avans fiecare .

    $ facturat în avans pentru o singură dată.

    Ia mii de rețete vegane, alergice în palma ta astăzi!

    Obțineți articolele preferate livrate direct în căsuța de e-mail!

    A sustine
    OneGreenPlanet

    Rețete vegane care sunt grozave pentru recepțiile de nuntă

    De Rhea Parsons

    Suportă OneGreenPlanet

    Un meniu de nuntă vegan este foarte important să vă gândiți în timp ce vă planificați ziua specială. Ziua nunții tale ar trebui să fie una dintre cele mai fericite zile din viața ta. Planificarea nunții poate fi însă plină de stres și frustrare, în special pentru un cuplu vegan. Când este momentul să decidem meniul, prietenii și familia se pot polariza și vor fi fermi cu privire la ce mâncare va fi servită și nu. Dintr-o dată, acest eveniment despre care se presupune că este despre dragoste și angajament se referă la această singură masă. Dacă intenționați o nuntă vegană, mâncarea trebuie să fie uimitoare, astfel încât oaspeții dvs. să vadă cu toții cât de delicioasă poate fi mâncarea vegană. Indiferent dacă doriți o cină elegantă sau doar o mare varietate de mâncăruri preferate, există o mulțime de rețete delicioase pentru meniul dvs. de nuntă vegan. Fie că gătiți singuri mâncarea, fie că aveți nevoie de idei pe care să le oferiți furnizorului dvs., iată câteva rețete vegane incredibile, care vor face din recepția nunții o masă de neuitat. Cu aceste idei de meniu pentru nunți vegane, toți invitații tăi vor iubi totul, de la hors d’d’oeuvres până la tortul de nuntă!

    1. Hors d’Ouvres

    Partea mea preferată de mâncare a unei recepții de nuntă este ora cocteilului în care se stinge răspândirea uriașă de hors d’oeuvres. Aperitivele dvs. pot fi distractive și casual, elegante și rafinate sau delicatese etnice în concordanță cu moștenirea sau mâncărurile preferate. Indiferent de tema dvs., alegeți aperitive care sunt mici și nu luați mai mult de două mușcături de mâncat. Având în vedere că oaspeții dvs. vor fi îmbrăcați, serviți aperitive care să fie îngrijite și să nu fie picături sau dezordonate.

    Toată lumea iubește alimentele etnice. Vă puteți lăsa delicatele unei bucătării etnice sau puteți savura diferite bucătării. Condimentați meniul cu aceste adorabile Mini Tacos de sfeclă murată, chipsuri de pătlagină acoperite cu chili cu ketchup de lime, Keftedes grecești vegani și Poppers de ardei umplute sărate. Aperitivele indiene ar putea include acest Satay fără pui cu sos de arahide, aripi lipicioase de conopidă de arahide, Pakora la cuptor sănătos și prăjituri de cartof dulce indian și tapioca. Nu puteți greși cu aperitivele asiatice, pentru că cui nu iubește chiflele de primăvară și găluștele? Serviți aceste frumoase rulouri de varză roșie și Jicama cu sos de arahide, rulouri de primăvară din cartofi dulci, potstickers de squash de butternut, gyoza cu abur Tempeh și Kale și sushi vegetarian Vegan California și Teriyaki Tofu.

    2. Supe și Salate

    Recepțiile de nuntă se pot încălzi între toți oamenii și dansul. Dacă doriți să serviți supă, rămâneți la supele răcite. Serviți supa în pahare împușcate sau pahare de degustare de vin pentru o băutură ușoară. Încercați aceste aruncătoare de supă de mazăre sănătoase, mărar de castravete răcit și biscuiți de morcovi cremoși, gazpacho de pepene verde și această supă răcită de dovlecei și căpșuni.

    3. Anunturi ocazionale

    Anticipările sunt împărțite în informale și formale, deoarece unele cupluri doresc o cină în stil bufet și/sau plină cu alimente distractive și familiare, în timp ce altele doresc un meniu mai formal. O cină informală poate include opțiuni populare, cum ar fi glisante și alte feluri de mâncare mici, care sunt distractive, ușor de mâncat și, deoarece sunt mici, toată lumea poate degusta mai multe tipuri. Luați în considerare aceste glisoare Sriracha Tempeh cu pansament de fermă, glisoare pentru cartofi cu Chipotle Aioli și glisante de falafel de nucă cu sfeclă murată și lămâie Mayo. Alte preferate cunoscute ar putea include aceste pâini de carne Mini Tempeh, tacos de avocado bătut cu bere, prăjituri cu „crab” cu sos tartar verde, kebaburi de seitan la grătar cu sos de cocos creol, fripturi de tofu „prăjite de pui” cu gravy alb și piure de cartofi cremoși și spanac Pachete de lasagna cu anghinare.

    4. Intrări formale

    Plăcile formale sunt farfurii elegante concepute pentru o cină relaxantă. Ar trebui să existe opțiuni pentru oaspeți în cazul în care cineva preferă să nu mănânce anumite alimente sau are restricții alimentare. Ar trebui să existe opțiuni fără gluten, fără soia și fără nuci. De asemenea, ar fi util să aflați dacă vreunul dintre oaspeții dvs. are în prealabil orice nevoi speciale, astfel încât să puteți proiecta un meniu care să găzduiască toată lumea.

    5. Mâncăruri laterale

    Nu puteți lua o cină de nuntă vegană fără legume. Ei bine, puteți, dar nu doriți să pierdeți aceste feluri de mâncare uimitoare care vă vor arăta oaspeților cât de delicioase sunt legumele. Serviți acest sparanghel cu tarhon de lămâie, morcovi prăjiți de rozmarin cu cimbru cremos și sos de rozmarin, broccolini cu lămâie, ciuperci cu usturoi și cimbru, morcovi curtați cu fistic, sos de legume ușoare de vară și spanac sotat în sos de fenicul de roșii.

    6. Deserturi

    Pe lângă tortul de nuntă, recepțiile de nuntă oferă și alte deserturi. Nuntile mele preferate au bufete de desert cu o mulțime de deserturi și produse de patiserie de dimensiuni mici. Mini-deserturile sunt mici, porționate individual și de obicei frumos decorate. Deserturile mici înseamnă, de asemenea, că oaspeții dvs. nu vor fi prea împovărați pentru a dansa! Alegerile adorabile, dar decadente, includ aceste prăjituri cu cremă de ciocolată crudă, cupcakes cu coajă de lămâie, mini pavlove cu vanilie cu bici de cocos și zmeură, mini bile cu gogoși cu sos de înmuiere cu caramel, mini prăjituri cu brânză de lămâie de mac și mini torturi de lămâie cu lavandă.

    Dacă doriți să aveți sorbet, înghețată sau budincă, serviți-l în pahare mici sau ramekini mici pentru porții individuale. Încercați această înghețată Banana Chai cu turtă dulce, Sorbet de mango cu fructe de banane și ananas, Cremă fistic cu fistic și Panna Cotta de nucă de cocos. Mușcăturile mici sunt distractive și minunate pentru oaspeții care doresc doar un gust mic de ceva dulce. Afișați o gamă impresionantă de trufe vegane în diferite arome, deoarece credeți sau nu, tuturor (inclusiv eu) nu-i place ciocolata. Încercați aceste trufe de portocale cu nuci, trufe de ciocolată cu cardamom încălzitoare, unt de arahide acoperit cu ciocolată neagră, trufe de marmeladă și scoică single-malt cu fulgi de sare de mare, trufe de ciocolată albă Baileys, trufe de ciocolată cremă de căpșuni, trufe de whisky cu praline de migdale și zmeură crudă și Trufe de banane-arahide. Afișați un platou de prăjituri drăguțe și delicate, cum ar fi aceste macaroane de lămâie crude, prăjituri de ceai rus vegan, prăjituri de anason italian vegan, prăjituri de sandviș de mentă subțire și, desigur, câteva prăjituri de ghimbir în formă de inimă cu înghețare roz.

    7. Tort de nunta

    Desigur, cel mai important lucru din meniul recepției de nuntă este tortul de nuntă. Există mai multe brutării vegane de specialitate ca niciodată și chiar și brutăriile non-vegane devin mai familiarizate cu produsele de coacere vegane, fără lactate și fără ouă. Dacă vă luați tortul de nuntă de la o brutărie, asigurați-vă că le dați întreaga listă de ingrediente care vă sunt inacceptabile. Oferiți sugestii pentru substituții vegane pentru ouă, lactate, zahăr, miere și alte ingrediente care pot conține produse de origine animală, cum ar fi coloranții alimentari.

    Dacă dumneavoastră sau un prieten vă pregătiți tortul de nuntă de la zero, avem o mulțime de rețete uimitoare de tort care pot fi adaptate pentru a deveni tortul dvs. de nuntă. Nu eram vegan când m-am căsătorit, dar mi-am făcut propriul tort de nuntă cu trei prăjituri de morcovi de brutărie de dimensiuni diferite, pe care le-am stivuit și apoi le-am decorat. Soțul meu și cu mine chiar ne-am făcut propriul topper de nuntă. Dacă doriți o prăjitură de nuntă cu ciocolată, încercați această prăjitură cu caramel și ciocolată sărată, prăjitură de ciocolată germană cu trei straturi sau această prăjitură pentru iubitorii de ciocolată. Pentru cei care preferă prăjituri mai ușoare și mai fructuoase, faceți un tort de nuntă din acest tort de ziua de naștere cu lămâie, tort de afine cu nucă de cocos, tort de vanilie cu nucă de cocos, prăjitură cu vanilie cu înghețată cu biscuiți, prăjitură cu banane cu înghețare cu brânză de nucă de cocos sau acest tort Vanellie cu ambele creme de caju cu mure și căpșuni. Iubitorii de Cheesecake vor fi bucuroși să taie în acest Cheesecake cu dovleac alune, Cheesecake cu afine, Cheesecake crud cu lămâie și smochine, Cheesecake crud cu cireșe și acest Cheesecake cu ciocolată crudă cu unt de arahide și nucă de cocos.

    Nuntile au ca scop declararea dragostei tale unei alte persoane în fața prietenilor și a familiei care vor să participe la ceea ce va fi unul dintre cele mai fericite momente din viața ta. Cu oricare dintre aceste feluri de mâncare în meniul recepției de nuntă, oamenii vor face atâtea fotografii cu mâncarea, va trebui să le reamintim să prindă câteva dintre cuplul fericit.