Datorită legilor UE privind protecția datelor, noi (Oath), furnizorii noștri și partenerii noștri avem nevoie de consimțământul dvs. pentru a seta cookie-uri pe dispozitivul dvs. și a colecta date despre modul în care utilizați produsele și serviciile Oath. Oath folosește datele pentru a vă înțelege mai bine interesele, pentru a oferi experiențe relevante și pentru reclame personalizate pentru produsele Oath (și, în unele cazuri, pentru produsele partenere). Aflați mai multe despre utilizările noastre de date și alegerile dvs. aici.

reveniți

Sunt de acord Nu sunt de acord

Dacă sunteți în căutarea unor modalități de a mânca mai sănătos, poate că va trebui să nu căutați mai departe decât rădăcinile voastre. S-ar putea să fiți surprinși să aflați că consumul unor alimente tradiționale din patrimoniul african vă poate ajuta să reduceți riscul de boli de inimă, hipertensiune arterială, obezitate și anumite tipuri de cancer. E adevarat. Spre deosebire de puiul prăjit bogat în calorii, macaroanele, brânzeturile și verdele, comune pentru multe mese cu „mâncare sufletească”, alimentele tradiționale ale oamenilor din patrimoniul african sunt de fapt foarte sănătoase.

  • Patru din cinci femei afro-americane sunt supraponderale sau obeze.
  • Unul din cinci adulți afro-americani are diabet.
  • Patruzeci și patru la sută dintre femeile afro-americane și 39 la sută dintre bărbați au tensiune arterială crescută.
  • Afro-americanii sunt aproape de două ori mai predispuși să moară din cauza bolilor de inimă și accident vascular cerebral în comparație cu albii.

Nu este un secret faptul că dieta și activitatea fizică joacă un rol major în toate aceste condiții. Vine noua piramidă a dietei patrimoniului african care oferă un model pentru alimentația sănătoasă și un stil de viață activ fizic. Această nouă piramidă reunește mâncarea sănătoasă și tradițiile oamenilor din întreaga diaspora africană - în special în sudul Americii, Caraibe, America de Sud și Africa.

Afro-americanii pot considera că noua piramidă este deosebit de utilă, dar poate fi folosită de oricine dorește un stil de viață mai sănătos. Piramida Dieta Patrimoniului African pune accentul pe consumul de mai multe legume cu frunze, fasole și alte legume, fructe, nuci și cereale integrale și mai puțin zahăr și produse de origine animală. Alimentele ambalate sunt limitate, la fel și sodiul. Toate acestea sunt susținute de un stil de viață sănătos și activ ca bază a piramidei.

În fiecare categorie există posibilitatea de a încerca ceva nou sau de a reinventa un favorit al familiei. Adăugați o nouă boabe întregi în cămară; meiul, orzul și orezul sălbatic sunt ușor de găsit. S-ar putea să vă încercați orezul și fasolea cu orez brun față de orez alb data viitoare. Sau îndrăznește să lăsați carnea dintr-o oală de verdeață cu această rețetă pentru verdele cu colă înăbușită. Sfat: Îmi place să adaug un verde de ardei jalapeno și oțet de mere.

În calitate de afro-american și dietetician înregistrat, sunt destul de încântat de această nouă piramidă. Există atât de multe combinații sănătoase disponibile și oportunități de a experimenta cu alimentele strămoșilor noștri. Îmi place faptul că cartofii dulci, verdeața și fasolea sunt la bază și sper că veți găsi o modalitate de a pune și mai multe dintre acestea pe farfurie.

Piramida Dietei Africane a fost creată și introdusă de o organizație non-profit, Oldways, care a adunat un număr de experți, inclusiv dieteticieni înregistrați, oameni de știință în nutriție, experți în sănătate comunitară și istorici culinari. Oldways a creat și a introdus, de asemenea, piramide ale dietei mediteraneene, asiatice, latino-americane și vegetariene, împreună cu programe de sănătate/educație pentru a inspira o alimentație mai sănătoasă.