2 - Nu mi-a plăcut

cheesecake

0 2 stele valori:

0 3 stele valori:

0 Valori de 4 stele:

1 Valori de 5 stele:

Note: Scurgeți cel puțin 3 căni de iaurt degresat pentru a face 1 cană de brânză de iaurt sau folosiți în schimb brânză fără grăsime.

Ingrediente

0,67 cană (aproximativ 3 oz.) Firimituri de biscuiți de ghimbir

0,5 cani ghimbir cristalizat tocat

2 linguri unt topit sau margarină

1 cutie (15 oz; 1 2/3 cani) brânză ricotta cu conținut scăzut de grăsimi

4 albușuri mari

2 linguri suc de lamaie

1 lingură coajă de lămâie rasă

1 linguriță de vanilie

3 fructe kiwi (aproximativ 1/4 lb fiecare)

Nutriție

calorii din grăsimi 17%

grăsimi saturate 2,6g

Cum să o faci

Combinați firimituri, 1/4 cană ghimbir și unt topit. Bateți amestecul de pesmet uniform pe fundul unui tort cu brânză de 8 inci sau cu o tigaie de tort (cel puțin 1 3/4 in. Adâncime).

Coaceți într-un cuptor de 350 ° până când coaja este puțin mai rumenă, 10 până la 12 minute.

Între timp, într-un blender sau robot de bucătărie, rotiți brânza ricotta, albușurile de ou și sucul de lămâie până se omogenizează.

Într-un castron, amestecați brânza de iaurt, zahărul, coaja de lămâie și vanilia. Se adaugă amestecul de ricotta și se amestecă până se omogenizează bine (amestecul este subțire). Se toarnă în crustă fierbinte sau rece.

Coaceți într-un cuptor de 350 ° până când centrul abia se agită când tortul este agitat ușor, 50 până la 55 de minute. Rulați un cuțit cu lamă subțire între tort și jantă. Puneți la frigider prăjitura, neacoperită, până se răcește, cel puțin 2 1/2 ore. (Dacă faceți înainte, înfășurați etanș la aer când este rece și răciți până la 2 zile.)

Îndepărtați marginea cratiței. Curățați fructele de kiwi și tăiați-le în cruce. Aranjați fructele într-un inel în felii suprapuse pe tort; presară cu ghimbir rămas. Tăiați tortul în pene.