Rulourile de primăvară sunt o gustare excelentă sau o masă ușoară și sunt o oportunitate de a consuma resturile de legume pe care le aveți în frigider!

food

1 pachet ambalaje pentru role de primăvară

1 kilogram de tofu sau resturi de carne gătită

2 cani orez fiert sau orez salbatic

3 căni legume asortate, cum ar fi:

  • kale, mărunțită gătită sau crudă
  • spanac, fiert sau crud
  • morcovi, mărunțiți sau tăiați subțire
  • castraveți, însămânțați și tăiați subțire
  • râu, decojit și tăiat subțire sau mărunțit
  • varză, mărunțită gătită sau crudă
  • ceapa verde, feliata subtire
  • ardei roșii, tăiați subțire
  • coriandru, tocat
  • mazăre de zăpadă

1. Așezați toate ingredientele de umplere în boluri separate sau pe o foaie mare de copt

2. Umpleți o foaie de copt separată sau o tigaie mare cu 1/2-1 ”de apă caldă și așezați 2 prosoape umede de bucătărie desfăcute pe ambele părți ale fisei de copt. Una câte una, așezați în apă ambalaje de rulouri de primăvară uscate timp de aproximativ 30 de secunde (o puteți deplasa sau pur și simplu lăsați-o să stea). Îndepărtați învelișul de arcuri și puneți-l pe unul dintre prosoape (care va absorbi o parte din apa suplimentară).

3. Așezați umpluturile dorite (aproximativ 2 linguri de orez, o mână de legume și 1/4 cană de proteine) pe treimea inferioară a ambalajului cel mai apropiat de dvs. Rulați partea inferioară a învelișului peste umpluturi (departe de dvs.) și trageți rola înapoi spre dvs. pentru a strânge învelișul peste umpluturi. Îndoiți capetele din dreapta și din stânga și rulați folia departe de dvs. - la fel ca un burrito - pentru a finaliza. Repetați cu ambalajele rămase.

4. Serviți cu un sos de scufundare la alegere, cum ar fi sos de arahide!