Rolele de vară fac un prânz sau un aperitiv sănătos, colorat și distractiv, mai ales atunci când îl transformați într-o sărbătoare DIY. Pregătiți o varietate de umpluturi și scufundări și lăsați fiecare oaspete să-și rostogolească propria ruladă de vară. În curând veți descoperi câte modalități diferite există de a rula o folie de orez! Pentru un plus de aromă și distracție, consultați sosul nostru picant Sriracha și sosul de susan.

rulouri

1 cohlrabi mediu (1)

1 morcov mediu (1)

1 ardei roșu dulce (1)

¼ varză roșie mică, tăiată (125 ml)

6 frunze de salată, rupte în treimi (6)

5 cepe verzi, tocate (5)

½ cană de frunze proaspete de coriandru (125 ml)

4 taitei de orez vermicelli (1 bloc) (125 g)

2 linguri de caju, tocat (30 ml)

16 ambalaje de orez (16)

  1. Tăiați răpeții, morcovii și ardeii roșii în bețișoare de dimensiuni egale.
  2. Gatiti taiteii de vermicele picurand in apa clocotita timp de 3 pana la 4 minute pana la al dente. Îndepărtați și clătiți bine în apă rece, scurgeți-le bine și puneți-le deoparte.
  3. Umpleți un castron puțin adânc suficient de mare pentru a se potrivi ambalajele de orez cu apă călduță.
  4. Scufundați un înveliș în apă până când este flexibil, dar nu prea moale sau slab, doar 8-10 secunde. Va fi mai ușor de manevrat atunci când este ușor al dente și va continua să se înmoaie pe măsură ce îl lucrați. Scoateți din apă, agitând excesul de apă din ambalaj. Așezați pe o placă de tăiere uscată sau pe o placă mare.
  5. Centrați banda de salată de deasupra ambalajului la aproximativ 1 cm (2,5 cm) de sus, lăsând 1 inch (2,5 cm) de fiecare parte. Salata verde ajută la protejarea ambalajului de a fi străpunsă de celelalte legume. Se acoperă cu un strat mic de vermicelli, 2-4 bețe de rau, 2-4 bețe de morcov, 2-4 bețe de ardei roșu, un pic de varză roșie, mai mulți caju și un strop de ceapă verde și coriandru. Evitați umplerea excesivă a ambalajului, deoarece va fi mai dificil de rulat.
  6. Aduceți marginea superioară a învelișului strâns în sus și peste umplutură, împingând umplutura cu degetele. Rulați ușor înainte pentru a acoperi complet umplutura. Îndoiți laturile până la mijlocul ruloului. Continuați să rulați strâns până când ați terminat. Așezați pe farfurie și acoperiți-o cu o cârpă umedă în timp ce rulați altele.
  7. Se servește cu sosul tău preferat.

Dacă faceți înainte, așezați rolele într-un singur strat lăsând spațiu între fiecare rolă pentru a preveni lipirea lor una de cealaltă. Acoperiți cu folie de plastic sau prosop umed și păstrați-l în frigider. Pentru cele mai bune rezultate, utilizați aceeași zi.

Analiza nutrițională

Verificați-le!

Merele sunt sotate într-o tigaie rezistentă la cuptor cu zahăr brun, scorțișoară și nucșoară. A…

Deși nu este amintit de obicei ca membru al familiei de proteine ​​slabe, filetul de porc ...

Aceste brioșe de tărâțe de miere ambalează un pumn de tartă cu un indiciu de rubarbă. Un mare ...