picante

Distribuiți această rețetă


100% dintre oameni le place această rețetă
(16 voturi)

Ce crezi?


ca
nu-mi place

Cuvinte cheie pentru rețetă

Ingrediente

Directii

1. Spălați frunzele de varză (dacă frunzele sunt rupte, rupte sau prea mici, le puteți suprapune la rulare). Tăiați vena groasă din fundul fiecărei frunze, făcând o tăietură în formă de V.

2. Aduceți o oală mare de apă la fierbere cu 1 linguriță de sare. Scufundați frunzele de varză în apa clocotită și gătiți timp de aproximativ 3 minute sau până când frunzele sunt flexibile.

3. Într-un castron mare, amestecați bine toate ingredientele de umplere și puneți-le deoparte.

4. Scufundați frunzele de varză în apă cu gheață pentru a opri procesul de gătit. Așezați frunzele pe prosoape de hârtie și bateți-le cu prosoape de hârtie pentru a le usca.

5. Așezați frunzele de varză (suprapuneți pe cele mici sau rupte) și umpleți fiecare cu o porție de umplutură. Începând cu capătul tulpinii, rulați varza în sus, strângând în părțile laterale ale frunzei în timp ce vă rotiți. Asigurați-l cu o scobitoare (sau păstrați cusătura în jos), așezați rulourile de varză într-o tigaie mare și adâncă. Continuați cu frunzele de varză rămase.

6. Se amestecă împreună bulionul de pui și 1 TBSP sos de soia și se toarnă peste rulouri. Aduceți la fierbere la foc mediu-mare, apoi reduceți focul la minim, acoperiți și gătiți timp de 40 de minute.