începând de la ferma de lactate

Povestea vițelului începe la ferma de lactate. Când o vacă mamă este crescută într-o fermă de lapte și naște o femelă sau o vițel de vițel, vițelul rămâne la ferma de lapte și se alătură celorlalte vaci producătoare de lapte. Dacă se naște un mascul sau un vițel de taur, acesta este vândut fermierilor care îl cresc la un animal de vită crescut de 1.200-1.500 de lire sterline sau la un vițel de 500 de lire de vițel.

crescând la o fermă de vițel

Fermierii de vițel cumpără viței de lapte atunci când cântăresc 100 de kilograme și îi cresc până la vârsta de 5-6 luni. Vițeii de vițel trăiesc în interior, protejați de condițiile meteorologice extreme și de prădători, în stilouri de grup, unde pot socializa și primi alimente și îngrijiri veterinare. 700 de familii de fermieri cresc vitele de vițel în Statele Unite.

Familii hrănitoare

Când vițeii ajung la 500 de lire sterline (5-6 luni), aceștia sunt trimiși la o fabrică de ambalare unde sunt transformați uman în vițel pentru vânzare în supermarketuri și restaurante.

MOD NUTRITIV, DELICIOS DE CONTROL AL CALORILOR

Un standard de 3 oz. servirea multor mâncăruri de vițel are mai puțin de 400 de calorii și sunt pline de substanțe nutritive. Puneți vitel pe farfurie și descoperiți că nu este doar hrănitor, ci și delicios.

ACEST VIDEO ESTE CURTESIA ASOCIAȚIEI AMERICANE A VEAL.

Vitelul nu este doar delicios și hrănitor, dar este și ușor de preparat. Faceți clic pe una dintre rețetele noastre pentru o soluție rapidă și ușoară de masă sau creați-vă propria capodoperă de vițel folosind una dintre metodele tradiționale de gătit.

Secretul succesului „Veal”

Nu trebuie să fii un bucătar expert. Aflați mai multe:

metode de gătit pentru vitel

explorăm

Carnea de vițel poate fi sotată, prăjită, fierte, înăbușită, la grătar sau la friptură. Alegerea metodei corecte de pregătire este importantă. Indiferent de metoda de gătit pe care o alegeți pentru a vă pregăti vițelul, țineți cont de un gând: „Cheia vițelului este să nu gătiți prea mult”.

favorite de vițel adaptate copiilor

Cupcakes din carne de vițel - delicioase și potrivite pentru copii!

rețete de vițel

Găsiți mai jos două rețete de vițel dezvoltate de bloggerul Carla Cardello din Pittsburgh, de la blogul Homemade in the Kitchen. Accesați www.vealmadeeasy.com pentru rețete suplimentare, sfaturi despre gătit și multe altele!

PIEFĂ DE PĂSTOR DE VEALTE CARTOFI COCIȚI

Am fost parteneri cu bloggerița din Pennsylvania, Carla Cardello, pentru a dezvolta o rețetă nouă și inovatoare, utilizând vițel macinat. O poftă de mâncare pe Shepherd’s Pie clasic permite ca această masă să fie pe masă în mai puțin de o oră - perfectă pentru serile haotice.

STROGANOFF DE VEAL

Această rețetă Veal Stroganoff a fost dezvoltată de bloggerea din Pennsylvania Carla Cardello. Această rețetă este potrivită pentru tineri, o rețetă excelentă pentru începători. Acest stroganoff va fi cu siguranță un favorit al familiei!

Profilul nutrițional al vițelului

Pur și simplu, vițelul este o sursă de energie nutrițională. Datele recente ale USDA arată că o cantitate de 3 oz. porția de vițel gătită, tăiată oferă mai puțin de 10% din caloriile recomandate pentru o dietă de 2.000 de calorii. În același timp, vițelul furnizează mai mult de 10% din valorile zilnice pentru proteine, zinc, niacină, precum și vitamina B-12 și B-6. Proteinele și vitaminele B ne ajută să creștem nivelul de energie. Zincul menține funcția imună și joacă un rol cheie în creștere și dezvoltare cognitivă.

SĂ EXPLORĂM CASA DE PUTERE A NUTRIȚIEI

Vitelul este hrănitor - o sursă excelentă de proteine, fier și vitamina B-12. Vitelul este delicios - oferă o aromă delicată și versatilitate. Vitelul este ușor de preparat - încercați să sotati, prăjiți sau prăjiți la grătar!