Deci, probabil știți că zahărul este practic diavolul, dar totuși găsiți un fel de scuză în numele „echilibrului” pentru a-l păstra în continuare în dietă. "Adică, nu parcă aș adăuga zahăr propriu-zis la mâncarea mea!" justifică.

trebuie

Ei bine, nu cred că aș fi primul care vă va spune că zahărul este practic în tot ce se află pe culoarele supermarketului. Acest amestec de chai latte, sosul de salată, iaurtul aromat, sosul marinara, batoanele de granola . Toate conțin zahăr. Și se adaugă.

Zahărul vine în multe nume astăzi, de la „suc de trestie evaporat” la „sirop de orez brun”, astfel încât să se potrivească cu comunitatea sănătoasă. Îmi pare rău să o spun, dar este practic același lucru pentru corpul tău. Da, poate avea un ușor avantaj nutrițional, dar va crește în continuare nivelul de insulină, vă va hrăni Candida și va avea o serie de alte efecte secundare pe care le voi discuta mai jos. Zahar, tot nu poți sta cu noi.

Acum, chiar dacă suntem educați despre pericolele zahărului și majoritatea oamenilor sunt atenți să nu adauge niciunul la cafeaua lor, totuși consumăm mai mult ca niciodată. De fapt, americanul mediu consumă 16% din aportul caloric zilnic doar din zaharuri adăugate, potrivit SUA. Centre pentru Controlul și Prevenirea Bolilor. Și nu vorbesc despre zaharurile naturale găsite în fructe, ci sursele de zahăr amintite mai sus, plus cel mai mare vinovat - sirop de porumb bogat în fructoză.

Știm cu toții că USDA este destul de lax în ceea ce privește orientările lor nutriționale (umm piramida alimentară oricine? Mulțumim pentru acea epidemie de obezitate!) Dar nici măcar criteriile lor nu sunt îndeplinite. American Heart Association recomandă nu mai mult de șase lingurițe, sau aproximativ 25 de grame, de zaharuri adăugate pe zi pentru femei și nouă lingurițe, sau aproximativ 36 de grame, pentru bărbați. Pentru a pune acest lucru în perspectivă, mai mult de 70% dintre americani mănâncă cel puțin 22 de lingurițe de zahăr adăugat zilnic, potrivit Școlii de Sănătate Publică de la Harvard.

În mod similar, Organizația Mondială a Sănătății a recomandat să nu consumăm mai mult de 5% din caloriile zilnice din zahăr pe zi, ci recomandarea mea- nu ai nevoie de niciunul. Oamenii au trăit de mii de ani fără zahăr și tocmai a fost introdus în dietele noastre în ultimele câteva sute de ani, ceea ce ne-a făcut să fim îndrăgostiți. De fapt, nenumărate studii arată că sănătatea noastră se deteriorează odată cu creșterea consumului de zahăr.

Iată doar zece dintre nenumăratele explicații despre motivul pentru care zahărul trebuie să meargă . Ca acum. Ca acum 10 minute. Ca din cămară și din viață pentru totdeauna. Îmi poți mulțumi mai târziu când vibrezi atât de sus încât nu vei ști de ce nu ai făcut asta mai devreme.

1. Creșterea în greutate

Nu este nimic nou - toată lumea știe că înghețata, prăjiturile și tortul se îngrămădesc pe kilogramele în plus. Dar chiar și acele alimente aparent „sănătoase” pe care le consumați pentru a slăbi, cum ar fi batoanele cu proteine, gustările vegane și iaurtul pot fi ambalate cu mai mult zahăr pe porție decât aveți nevoie pe zi. Citiți etichetele, oameni buni!

2. Candida

A mânca prea mult zahăr poate altera mediul din intestin și poate încuraja agenții patogeni, cum ar fi Candida albicans, să crească (consultați webinarul gratuit Killing Your Candida Web!). Eliminarea echilibrului important al microorganismelor din flora intestinală vă poate afecta digestia și sistemul imunitar, provocând balonare, infecții cu drojdie, boli cronice și multe altele cu care nu doriți să aveți de-a face.

3. Blues-ul

După graba zahărului care vine odată cu consumul de zahăr, corpul eliberează hormoni de stres adrenalină și cortizol, care determină niveluri crescute de stres și duc la probleme de sănătate pe termen lung dacă sunt ridicate pentru perioade lungi de timp. Unele studii au arătat, de asemenea, că consumul crescut de zahăr poate fi legat și de depresie. Deci, un pic de bomboane de zi cu zi nu te face mai fericit, ci te întristează.

4. Gingiile sângeroase și cariile dentare

Nu numai că consumul de zahăr este legat de cariile dentare, dar acest ingredient din zaharină poate contribui și la boala gingiilor. Dacă gingiile vă sângerează de fiecare dată când depuneți ata dentară, este posibil să aveți prea mult zahăr în dietă (și trebuie să folosiți ata dentară!)

5. Niveluri ridicate de insulină

Prea mult zahăr crește nivelul de insulină, determinând creșterea celulelor musculare netede, iar pereții arterelor devin tensionați. Acest lucru determină creșterea în greutate, hipertensiunea arterială, diabet și chiar boli de inimă/accident vascular cerebral. Chiar dacă sunteți tânăr și nu vă gândiți la aceste lucruri, amintiți-vă, boala nu se întâmplă peste noapte, ci din cauza unei tulburări pe termen lung cu sănătatea dumneavoastră!

6. Riduri premature

Pielea noastră este oglinda sănătății noastre. Dacă doriți ca oglinda să fie curată și clară, renunțați la zahăr. Glucoza din sânge se atașează de aminoacizi care creează leziuni ale radicalilor liberi colagenului și elasticității pielii. Nu putem lupta împotriva vârstei, dar putem lupta cu ridurile și pielea lăsată care ar trebui să vină cu ea. Bunica mea are 90 de ani, fără un singur rid și secretul ei - fără zahăr!

8. PCOS

PCOS (Sindromul Ovarion polichistic) determină niveluri crescute de insulină, care determină perioade neregulate, creșterea părului și incapacitatea de a pierde în greutate. Eliminarea zahărului din dietă poate trata SOP, ajutându-vă să vă reglați perioadele și să eliminați aceste kilograme încăpățânate.

9. Niveluri scăzute de crom care provoacă pofte

90% dintre americani nu primesc suficient crom. De fapt, 90% probabil nu știu ce este. Cromul este un mineral de urme cunoscut pentru echilibrarea nivelului zahărului din sânge în organism, așa că, dacă nu aveți suficient, nivelul zahărului din sânge poate crește, ceea ce vă face să poftiți mai mult zahăr. Cromul este afectat negativ de consumul crescut de zahăr, așa că dacă mănânci prea mult zahăr, nu își poate face treaba! Cu cât mâncați mai puțin zahăr = cu atât veți pofti mai puțin zahăr. Este ca și cum ai trage o bandă și va deveni mai ușor în timp.

10. Boală hepatică grasă nealcoolică

Cercetările moderne ne-au arătat că prea multă fructoză (nu tipul găsit în fructe, ci mai degrabă cea găsită în siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză și zahărul rafinat) poate deteriora ficatul, provocând acumularea globulelor de grăsime în jurul ficatului și, potențial, duce la boli ale ficatului gras . Când fructoza intră în ficat, aceasta provoacă o serie de transformări chimice complexe. O schimbare remarcabilă este că ficatul folosește fructoză, un carbohidrat, pentru a crea grăsimi, într-un proces numit lipogeneză. Dă ficatului suficient fructoză, iar picăturile mici de grăsime încep să se acumuleze în celulele hepatice. Această acumulare este numită boală hepatică grasă nealcoolică, pentru că arată exact ca ceea ce se întâmplă în ficatul oamenilor care beau prea mult alcool.

10 Glucoza din sânge instabilă

Aveți oboseală constantă sau schimbări de dispoziție? Aceste maxime și minime sunt adesea cauzate de oscilațiile glicemiei care apar atunci când aportul de zahăr este prea mare. Persoanele care nu consumă excesiv zahăr au mult mai puține pofte dulci și un control semnificativ mai mare al comportamentului și al cunoașterii lor. În loc să căutați zahărul pentru a vă menține treaz după-amiaza, aveți câteva grăsimi sănătoase, cum ar fi nucile sau avocado, care vă vor face de fapt mai atenți!

Așa că acum, când tocmai ți-am spart balonul de zahăr, lasă-mă să-l construiesc înapoi. Puteți mânca în continuare lucruri care au gust dulce, dar nu și zahăr!

Alternative super dulci

Îndulcitorul meu preferat este organic, lichid stevia deoarece este pe bază de plante (fabricat dintr-un cactus) și NU are impact asupra nivelului de zahăr din sânge! Un pic merge un drum lung și este un gust ușor dobândit, dar vă promit că vă va schimba viața.

Lemn de mesteacan xilitol este, de asemenea, o opțiune uimitoare, în special pentru coacere, deoarece arată și are un gust aproape identic cu zahărul, dar este de fapt fabricat din lemn de mesteacăn și nu are niciun impact asupra nivelului de zahăr din sânge!

Există, de asemenea, surse naturale de zahăr, cum ar fi miere crudă, zahăr din nucă de cocos și zahăr de curmal, pe care l-ai putea folosi pentru a îndulci o rețetă. Acestea au beneficii nutriționale și sunt făcute din alimente reale reale, deci sunt mult mai bune pentru corpul tău decât un zahăr care este complet dezlipit din punct de vedere nutrițional. De multe ori folosesc doar o banană pentru a îndulci și rețetele!

Este foarte ușor să-ți trăiești viața fără zahăr! Îmi port Stevia cu toată lumea, așa că nu sunt în niciun caz tentat să mănânc ceva bogat în zahăr doar pentru a obține acel gust.

Dacă doriți în permanență alimente dulci - priviți înăuntru! Este un semn că corpul tău este dezechilibrat. Probabil că vă lipsește grăsimi sau proteine ​​sănătoase, așa că mâncați mai mult din asta și urmăriți-vă dispariția poftei de zahăr.

Amintiți-vă, durează 10-14 zile pentru ca papilele gustative să se dezvolte, astfel încât, chiar dacă sunteți dependent de zahăr, vă puteți schimba complet pofta doar prin a nu le hrăni!

LIFE este dulce - nu ai nevoie de zahăr!