2 - Nu mi-a plăcut

arțar-grâu

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Preîncălziți cuptorul la 325 °. Într-un castron mare, aruncați cuburi de pâine cu 2 linguri de ulei de măsline, sirop de arțar, 1/4 linguriță de sare și un vârf de piper. Întindeți cuburi într-un singur strat pe o foaie de copt cu margini. Coaceți până se rumenesc ușor, 25 până la 35 de minute, rotind cu o spatulă la fiecare 10 minute.

În blender, așezați tofu, restul de 1/4 cană de ulei de măsline, usturoi, suc de lămâie, oțet, muștar, miso, restul de 1 linguriță de sare și 1/2 linguriță de piper rămas. Procesați până când este foarte neted.

Într-un castron mare, combinați salată și capere și aruncați cu atâta pansament dorit. Salată de top cu crutoane.

Acest pansament Caesar poate fi realizat cu două-trei zile înainte și depozitat în frigider. Crutoanele vor rezista într-o pungă cu fermoar în congelator până la o lună.

Amabilitatea bucătarului-șef Chloe Coscarelli, a lui By Chloe din New York City