O salată pare adesea o alegere sănătoasă, dar multe sunt încărcate cu ingrediente bogate în calorii.

sunt încărcate

Când mă gândesc la o salată, îmi imaginez un castron frumos cu frunze verzi aruncate cu alte legume colorate precum morcovi portocalii, ceapă mov, roșii roșii aprinse și ardei gras galbeni. O astfel de salată este imaginea sănătății. Dar există și o parte nesănătoasă a salatei. Folosim termenul de salată atât de liber acum că numim salată orice lucru aruncat într-un castron, atâta timp cât există ceva care o acoperă, o aromează sau o ține împreună.

Am văzut salate de mâncare pe meniurile restaurantelor fără legume la vedere - doar o supraîncărcare de carne, brânză și sos mare. Unele salate încep cu bune intenții, sub formă de legume cu frunze și legume mixte. Dar apoi sunt încărcate cu tăiței crocanți, fripturi de pui prăjite, brânză sau slănină. Și dacă ai mânca acasă la bunica mea, o „salată” consta invariabil dintr-un pătrat de gelatină roșie neon, amplasată într-o singură frunză de salată (care, de obicei, nu se mânca), acoperită cu o păpușă de maioneză.

Salatele pot avea mai multe calorii și grăsimi decât un cheeseburger

Problema cu multe salate de plătite este că sunt încărcate cu grăsime, deci ajută să știți de unde provine toată acea grăsime. Data viitoare când vă aflați într-un restaurant și decideți să luați doar o salată, iată câteva lucruri de luat în considerare.

Alegerea cu înțelepciune a salatelor

Când alegeți o salată de restaurant, căutați aceste ingrediente bogate în grăsimi și faceți ajustări în consecință. De cele mai multe ori, este la fel de simplu ca să ceri să fie omis un ingredient sau două. Și poate schimbați un dressing cremos cu oțet pe bază de ulei și servindu-l pe lateral. Doar câteva modificări simple pot face o mare diferență.

O salată în stil sud-vestic cu salată, pui la grătar, câteva linguri de fasole neagră, un pic de guacamol și puțină salsa poate fi o alegere sănătoasă. Și probabil că te va costa doar aproximativ 400 de calorii. Dar puneți-vă salata complet încărcată cu brânză, sos cremos și servită într-o coajă de tortilla prăjită, iar numărul de calorii se triplează la peste 1200.

În mod similar, o salată chinezească de pui ar putea părea sănătoasă, deoarece include de obicei verdeață sau varză, pui la grătar, niște portocale mandarine și migdale prăjite. Dar tăiței prăjiți crocanți și cantitatea uriașă de pansament fac ca numărul de grăsimi și calorii să crească. Lăsați tăiței prăjiți și mențineți porția de dressing până la o lingură și vă uitați la aproximativ 450 de calorii. Dacă mâncați salata în timp ce restaurantul o servește, ați mânca mai mult de 1000 de calorii. Acesta este echivalentul grăsimii unei felii uriașe de cheesecake și cartofi prăjiți mari.

Folosiți aceleași principii și atunci când alegeți salate laterale. O salată verde mixtă este de obicei o alegere excelentă dacă folosiți doar o puțină de sos de vinaigretă. Salata de fructe - atâta timp cât nu este încărcată cu sirop zaharat sau un dressing dulce și cremos - face, de asemenea, o salată excelentă. Dar urmăriți salatele laterale care sunt cremoase sau cu amidon. Chiar și o porție mică de salată de cartofi, salată de paste sau salată de salată grea cu maioneză vă poate costa câteva sute de calorii.

Când vine vorba de alegerea unei salate, linia de jos este următoarea: doar pentru că un fel de mâncare se numește salată, nu o face în mod automat sănătoasă. Așadar, nu lăsați cuvântul salată să vă influențeze. Atunci când faceți alegerea, acordați o atenție puțin mai mică la ceea ce se numește și mult mai multă atenție la ceea ce conține.