greci

Salată de castraveți greci cu ceapă roșie marinată, aruncată într-un sos de iaurt grecesc inspirat de tzatziki. Este proaspăt, cremos și are o aromă bună și este o parte perfectă pentru toate întâlnirile de vară.

Se împerechează uimitor cu a noastră Rețetă de sos de vodcă și tăiței pentru o masă ușoară!

Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să citiți politica noastră de divulgare.

Salată de castraveți greci

Cine nu iubește o salată bună de castraveți? Este proaspăt, gustos și nu necesită un milion de ingrediente. Ca să nu mai vorbim, este partea perfectă pentru aproape orice masă.

Eu personal am crescut mâncând salată de castraveți aruncată în smântână și mărar. Mama mea ar face-o în fiecare vară cu legume de casă din grădina noastră.

Așadar, astăzi îmi pun propriul meu accent pe acest favorit din copilărie, cu o mulțime de arome inspirate din greacă. Ah și cea mai delicioasă ceapă roșie marinată.

Din ce este făcută salata de iaurt de castraveți?

De curând am început să urmăresc Teri pe IG și tot ceea ce face pare incredibil de delicios, inclusiv ceapa ei marinată. Le facem tot timpul în timp ce merg cu tot.

Combinația de arome este atât de bună. Ca să nu mai vorbim de salata generală este atât de simplă și ușoară. Dar asta îmi place la asta. Puteți să bateți destul de mult un castron cu această salată în orice zi a săptămânii.

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente pentru a face salată de castraveți greci:

  • cepe roșii
  • Ulei de masline
  • otet de vin rosu
  • Oregano uscat
  • Castraveți englezi
  • iaurt grecesc, plin de grăsime
  • Suc proaspăt de lămâie
  • Usturoi
  • Mărar proaspăt

Pansament cu iaurt grecesc

Pansamentul cu iaurt grecesc este foarte asemănător cu un sos tradițional tzatziki. Cu excepția faptului că nu are castraveți mărunțiți în pansament.

Dar este pur și simplu iaurt grecesc combinat cu suc de lămâie, usturoi și mărar. Vă recomandăm să folosiți iaurt grecesc plin de grăsime și mărar proaspăt pentru a obține cea mai bună aromă.

Este acidulat și proaspăt, cu o ușoară mușcătură de usturoi și este, de asemenea, bun pui la gratar, spițe creveți, sau pur și simplu unele proaspete pâine naan.

Cum se face salată de castraveți cu iaurt grecesc

  • Pasul 1: Marinati ceapa - într-un castron mic combinați ceapa roșie feliată cu ulei de măsline, oțet de vin roșu și oregano. Lasa ceapa sa stea la temperatura camerei in timp ce pregatesti dressingul si restul salatei.
  • Pasul 2: Pregătiți pansamentul - combina iaurtul grecesc, sucul de lamaie, usturoiul si mararul. Condimentați amestecul cu sare și piper, după gust.
  • Pasul 3: Combinați împreună - într-un castron mare de salată, combinați castraveții tăiați felii cu ceapa marinată și dressing. Se amestecă pentru a combina. Gustati sare inainte de servire. Bucurați-vă imediat sau puneți la frigider până la 30 de minute.

Resturi: Dacă vă place gustul crocant al castraveților, vă recomand să serviți această salată imediat sau într-o jumătate de oră de preparare. În caz contrar, castraveții vor începe să se înmoaie pe măsură ce își eliberează o parte din apă. Puteți păstra salata rămasă la frigider timp de o zi. Castraveții nu vor fi la fel de clare.

Cum să păstrați crocant salata de castraveți

O modalitate de a garanta că salata dvs. de castraveți este proaspătă și proaspătă de fiecare dată este cumpărați cei mai proaspeți castraveți. Căutați castraveți fermi, fără pete sau pete moi. Ar trebui să fie de culoare verde închis, fără pete galbene.

O altă modalitate de a garanta o salată de castravete clare este să aruncați salata cu sosul chiar înainte de servire. În caz contrar, dacă pregătiți salata în avans, castraveții vor elibera apă și vor începe să se înmoaie.

În cele din urmă, o tehnică pe care încă nu am încercat-o, dar aparent dacă tu sărăm castraveții tăiați în prealabil, își eliberează o parte din apă și rămân clare chiar și după ce adăugați pansamentul.

Mai multe salate de castraveți ușor de încercat:

  • Rețetă de salată de casă
  • Salata de pepene verde
  • Salată de paste cu dressing italian
  • Salată Caprese Orzo

Dacă încercați salată de castraveți greci, nu uitați să lăsați feedback și o evaluare.