Luna trecută am călătorit la Chicago pentru o scurtă călătorie de afaceri. A fost una dintre acele călătorii rapide de intrare și ieșire în care am făcut check-in pentru zborul de întoarcere la Dallas, chiar înainte de a mă îmbarca în Chicago.
Cu un program de lucru plin de gât, știam că nu voi avea mult timp să explorez niciun restaurant din oraș. Stăteam într-o parte a orașului foarte distractivă și hipster-ish lângă piața Fulton și trebuia să întâlnesc un coleg pentru prânz la un restaurant din apropiere, Beatrix.
Era un restaurant drăguț, cu o atmosferă extrem de fermă la masă și avea o grămadă de opțiuni vegetariene (woohoo !). Am luat Salata de conopidă prăjită și mi-a plăcut absolut ! A avut niște fistic prăjit și coacăze care au adăugat cantitatea potrivită de nuci și dulceață naturală! Abia așteptam să mă întorc acasă și să o recreez.
Versiunea mea de salată este foarte asemănătoare cu prânzul delicios din Chicago, cu doar câteva modificări pe baza a ceea ce aveam la dispoziție în cămară. Am reținut rucola, conopida prăjită și fisticul în rețeta mea. Fisticul a fost probabil cea mai bună parte a salatei ! Am schimbat coacăzele cu niște stafide și am folosit niște parmezan proaspăt ras în loc de brânză cheddar.
Am păstrat vinaigreta foarte simplă - ulei de măsline, oțet de mere, usturoi, suc de lămâie și ceva condiment. Recreația mea a salatei sa dovedit la fel de bună și am fost încântat! Chiar și Roshan, care nu este niciodată prea încântat de mâncarea unei salate, a devorat-o!
- McDonald; s Salata Kale oferă mai multe calorii decât un Mac mare
- McDONALD; S, Salată Caesar fără pui Date nutriționale și calorii
- Salată, KRAFT Mayo Light Light Maioneză Informații nutriționale și calorii
- Somon; Salată de sparanghel prăjită Heather Mangieri Nutrition
- Ulei, soia, salată sau gătit Date nutriționale și calorii