morcovi

Ingrediente

  • 1 sfeclă medie (sau 3/4 cană pre-mărunțită)
  • 2 morcovi medii (sau 3/4 cană pre-mărunțită)
  • 1 măr Granny Smith cu coajă mare
  • 1/4 cană jumătăți de nuc, tocate
  • 3 linguri. pătrunjel sau mărar cu frunze plate tocate sau combinație
  • 1 lingură. suc proaspăt de lămâie
  • 1/2 linguriță. sare
  • Piper negru proaspăt măcinat
  • 1 lingură. ulei de măsline extra virgin


Directii

  1. Pentru a sfărâma sfecla, introduceți fiecare mână într-o pungă de plastic pentru a evita pătarea mâinilor. Îndepărtați sfecla folosind un dispozitiv de cojire de legume. Folosind partea grosieră a răzătoarelor, tăiați sfecla pentru a obține 3/4 de cană. Păstrați sfecla rămasă pentru o altă utilizare. Mărunți morcovii și mărul. Așezați sfecla mărunțită, morcovii și mărul în bolul de amestecare și amestecați pentru a combina. Adăugați nuci și ierburi verzi deasupra legumelor amestecate și lăsați bolul deoparte.
  2. Pentru dressing, într-un castron mic amestecați împreună zeama de lămâie și sare până când sarea se dizolvă. Se adaugă 3-4 măcini de piper. Se amestecă în ulei. Se toarnă sosul peste salată și se amestecă până se combină bine și se îmbracă uniform. Serviți salata în decurs de 1 oră de la combinare cu ierburi și sos.

Randament rețetă: Randament: Realizează 4 porții.

Informații nutriționale pe porție:

Calorii: 112
Grăsime: 8 grame
Fibra: 2 grame
Sodiu: 330 miligrame
Proteine: 2 grame
Carbohidrați: 11 grame

Opțiuni de rețetă

Derulați în jos pentru a comenta sau a vedea ce au spus alții. Puteți, de asemenea, să partajați, să evaluați, să imprimați, să trimiteți prin e-mail sau să preferați această rețetă în caseta dvs. de rețete chiar acum.