salată

Această salată vegetariană de cezar este făcută cu varză toscană, pansament vegetarian sănătos de cezar și năut prăjit crocant. Este o rețetă ușoară Kale Caesar făcută fără hamsii sau ouă și poate fi făcută vegană cu câteva swap-uri simple.

Prieteni, aveți o rețetă vegetariană de salată caesar? Dacă nu, acum o faci. Dacă da, vă implor să vă lăsați furculițele și să încercați acest lucru și cred - cu adevărat - că v-ați găsit un nou obiectiv.

Ce se întâmplă când luați trei lucruri uimitoare și le puneți împreună? Trei drepturi care greșesc? Nu atunci când aceste trei lucruri formează baza acestui cezar super ușor și delicios.

Ascultă, știu că nu este foarte tradițional să folosești varza într-o rețetă de salată caesar, dar să fim reali: romana a avut o perioadă grea în ultima vreme. Au existat atât de multe focare de E-coli cu salată română încât, chiar dacă se pare că este din nou sigură, îmi dă un pic de heebie jeebies.

În plus, când faci un kale caesar poți să te plimbi strigând KAAAAAAAALE CAESAR. și dacă nu este un motiv bun pentru a face această rețetă, nu știu ce este

Pentru a fi clar unde mergem cu asta, ceea ce avem aici este:

  • O rețetă vegetariană de salată caesar cu bombă diggity
  • Un caesar super delicios
  • O salată de cezar vegană cu ușurință, cu câteva modificări mici
  • Cu siguranță o salată de cezar sănătoasă
  • O salată vegetariană de cezar cu proteine ​​datorită unor năuturi delicioase crocante hella

Ce este în această salată vegetariană Caesar?

Ai nevoie doar de câteva elemente de bază pentru a strânge împreună această uimitoare rețetă de caesar de kale! Vom folosi:

  • Kale -> Gulie toscană este preferința mea, dar poți să te uiți în gulie creț sau chiar romaine dacă îți place (să trăiești periculos).
  • Pansament vegetar Cezar -> Chestia asta este delicioasă.
  • Fasole de Garbanzo prăjite crocante -> Sunt năut, dar suntem fantezi, ok?
  • Parmezan extra -> Sau o brânză tare vegetariană de tip parmezan.
  • Crutoane -> Dacă aveți chef de criză suplimentară.

Cum faci un Kale Caesar?

Mai întâi, apuci o grămadă de varză și te dezbraci. Îmi place să prind tulpina cu o mână și să trag frunza de pe tulpină cu cealaltă. Apoi, veți strânge toate acele frunze de kale și le veți tăia în panglici groase. Acesta este un mic videoclip minunat, dacă cuvintele mele nu o fac pentru tine.

Vrem bucăți de mușcătură pentru această salată vegetariană de cezar, așa că îmi place să fac și o cotletă pe mijloc.

Apoi, tot ce trebuie să faceți este să adăugați pansamentul vegetarian Cezar și să-l masați în varză.

Da, prieteni, vreau să vă masați varza. Știu că nu este corect să trăim într-o lume în care kale primește masaje mai frecvente decât mine, dar este așa cum este. O frecare rapidă de 30 de secunde vă va întoarce și vă va transforma varza dură, mestecată, într-un verde de salată moale și suplu.

Aruncați niște brânză parmezan proaspăt rasă (sau o brânză vegetariană la alegere) și aruncați-o cu salata. Apoi, acoperiți cu fasole crocantă de garbanzo prăjită și/sau crutoane, și vă aflați în afaceri.

Pot prepara această salată în avans?

Sigur poți. Salatele Kale rezistă foarte bine cu dressingul, așa că simțiți-vă liber să vă păstrați gambele îmbrăcate și gata să mergeți la frigider timp de până la trei zile.

Cu toate acestea, vă recomand să adăugați năutul prăjit chiar atunci când sunteți pe punctul de a-l servi, altfel își vor pierde criza.

Pot face o salată de cezar vegană?

Da! Va trebui să faceți câteva substituții la rețeta de preparare vegetariană Cezar (substituțiile sunt notate în rețetă) și fie săriți brânza parmezană suplimentară, fie înlocuiți-o cu drojdie nutrițională sau o brânză vegană la alegere.

De ce salata Caesar nu este vegetariană?

Pansamentul tradițional de cezar se face cu pastă de hamsie, ouă crude și brânză parmezană. Este posibil ca unele sau toate aceste ingrediente să nu îndeplinească definiția vegetarianului, în funcție de cine îl definește. Eu personal mănânc parmezan, dar nu mănânc hamsii, iar ouă crude mă scot afară.

Hei, doamnă Nutriție, este sănătoasă?

Voi doar să mă prefac că nu ai cerut asta.

Kale este o putere nutritivă! Este extraordinar de bogat în micronutrienți, fibre dietetice, substanțe nutritive anti-oxidante și antiinflamatoare și glucozinolați împotriva cancerului. Kale este o sursă bună de vitamina C, beta-caroten, mangan și conține aproape de două ori vitamina K (esențială pentru coagularea sângelui și, de asemenea, un important agent antiinflamator) decât orice altă legumă cruciferă (broccoli, varză etc.).

Fierul, magneziul, vitamina E, folatul și fosforul se numără printre complementele mineralelor vitale găsite în varză. Se știe că fibrele dietetice din kale reduc nivelul colesterolului din sânge. Un studiu recent a arătat că acest beneficiu poate fi îmbunătățit prin aburirea ușoară a kale după aproximativ 5 minute înainte de consum.