Împărtășirea înseamnă grijă!

Orezul Samak este folosit pentru prepararea Khichdi sau Pulav și este consumat în general în zilele de post ale festivalului. Deoarece chaitra navratri va începe în curând, am decis să încerc acest Samak Rice Khichdi și mă bucur că am făcut-o. Pulav se face în câteva minute și este o sursă excelentă de nutrienți esențiali necesari în zilele de post.

samak

Ce este Samak Rice

Idli, Dhokla, Dosa, kheer sunt, de asemenea, preparate folosind acest orez Samak, cunoscut și sub denumirea de "mei Barnyard", sau "Samo", "Moriya", "Bhagar", "Vari cha Tandul" sau "Mordhan" sau "Sava ke chawal" . Este un bun înlocuitor pentru consumatorii de orez și este o sursă bogată de minerale și vitamine, oferind substanțe nutritive esențiale. Deoarece are un conținut ridicat de fibre digerabile, acesta devine un înlocuitor sănătos al orezului.

Aceasta a fost prima mea încercare de a face Samak Rice Khichdi și sa dovedit a fi o cină ușoară și sănătoasă. Am făcut acest lucru foarte simplu, adăugând doar câteva alune și cartofi, dar se poate adăuga orice tip de legume pe care le preferă. Pentru a adăuga o criză suplimentară, precum și pentru a adăuga un conținut bun de grăsime în zilele de post, am adăugat și câteva caju.

Samak Rice absoarbe multă apă și vei fi uimit cât de repede se face. Ai nevoie de un pic de condiment pentru a-i da o lovitură acestui Khichdi sau pentru a-l completa cu niște achar delicios sau doar pentru a te bucura cu dahi. Am adăugat niște caș, precum și nimbu ka achar al mamei, care este fără ulei. A ridicat într-adevăr gustul Khichadi și mi-a plăcut acest Samak Rice Khichdi până la miez.

Începând de astăzi, particip la al doilea Mega BM, „Biryani/Pulao/Khichadi Festival!” toată această aprilie, de Srivalli din Spice Your Life. Vom împărtăși 26 de rețete diferite doar cu duminică liberă. Există o regulă simplă în această temă, este că vasul trebuie să conțină un bob. Deși am început să mă pregătesc pentru asta cu 3-4 luni înainte și am pregătit câteva feluri de mâncare, am fost reticentă să mă alătur, deoarece s-au întâmplat niște lucruri neplanificate. Dar sper să reușesc și să împărtășesc 26 de rețete diferite. Mega BM mai devreme al meu era A-Z International Flatbreads.

Deci, venind pentru săptămâna 1, aș împărtăși khichdi, Pulao sau Biryani, care prezintă un bob, dar care nu are orez în el. Așadar, venind la Rețeta Khichdi de orez Samak de astăzi