Țineți pasul cu cele mai recente științe nutriționale
Scris de: Dr. Barry Sears Creatorul dietei Zone

Dieta Sănătate pentru sugari Ulei de pește Sarcina

Săptămâna lui Dr. Sears răspunde la întrebările pe care le primește legate de dietă și sarcină. Aflați despre rolul pe care îl joacă dieta în fertilitate, concepție și sănătatea mamei și a bebelușului.

Î: Dr. Sears știm că dieta este un lucru important înainte de a concepe și în timpul gestației. Din ce substanțe nutritive recomandați femeilor să se satură dacă se gândesc să conceapă sau odată ce își află gravidele?

R: Infertilitatea este o problemă în creștere și cred că inflamația este un factor important în această situație. De aceea recomand atât femeilor, cât și bărbaților care se gândesc la concepție să consume o dietă antiinflamatoare. O astfel de dietă nu este de a pierde excesul de grăsime corporală, ci de a reduce inflamația și de a stabili echilibrul hormonal care face mai probabilă procreația cu succes. O astfel de dietă antiinflamatorie este adecvată în proteine ​​cu conținut scăzut de grăsimi, moderată în carbohidrați (dar bogată în fructe și legume) și săracă în grăsimi (în special în grăsimi saturate). Cel mai important supliment atât pentru bărbați, cât și pentru femei, pentru a îmbunătăți succesul concepției ar fi acizii grași omega-3 datorită beneficiilor lor hormonale în reducerea inflamației la femei și îmbunătățirea calității spermei la bărbați. Odată ce mama este însărcinată, alimentația ei devine un lucru esențial pentru copil. Aceasta înseamnă să urmezi aceeași dietă antiinflamatoare în timpul sarcinii și să te concentrezi mai ales pe alimentele bogate în fibre (în special fibrele fermentabile) pentru sănătatea intestinului ei.

Î: Majoritatea medicilor recomandă să luați un supliment omega-3 când sunteți gravidă. În general, este vorba despre aproximativ 250-500 mg de EPA și DHA. Crezi că este suficient?

R: Cred că 250-500 mg este o doză prea mică pentru a profita de toate beneficiile care vin din suplimentarea cu omega-3. Pentru bunăstare generală, recomand persoanelor care consumă aproximativ 3000 mg de EPA și DHA pe zi și aceasta este aceeași cantitate pe care aș recomanda-o și femeilor însărcinate.

Î: Aveți nevoie de mai mulți omega-3 pe măsură ce sarcina continuă sau puteți continua cu aceeași doză?

R: Pe tot parcursul sarcinii recomand femeilor să rămână cu aceeași doză de 3000 mg de EPA și DHA pe zi. Acest lucru se datorează faptului că în ultimul trimestru de sarcină fătul produce aproximativ 250.000 de celule cerebrale noi pe minut și asta necesită o mulțime de acizi grași omega-3.

Î: Odată ce ați născut copilul, puteți opri administrarea omega-3?

R: Nu l-aș recomanda. Acizii grași Omega3 durează în jur de 24-48 de ore în sânge, astfel încât este nevoie să luați o doză constantă în mod regulat. În timpul sarcinii, fătul a epuizat omega-3 din rezerva mamei pentru a-și dezvolta creierul. Ceea ce înseamnă acest lucru este că, după nașterea copilului, mama poate dezvolta un sentiment de depresie fără suplimentarea omega-3 continuă pentru a-și înlocui magazinele interne. Vă recomandăm să rămâneți cu aceeași doză sau este posibil să fie nevoie să creșteți doza după naștere, mai ales dacă mama alăptează pentru a asigura niveluri adecvate de EPA și DHA în laptele matern. Întotdeauna recomand să testați nivelurile de omega-3 din sânge pentru a determina ce doză este cea mai potrivită pentru dvs., menținând raportul AA/EPA între 1,5 și 3.

Î: Care sunt beneficiile omega-3 atât pentru mamă, cât și pentru copil?

R: EPA și DHA, omega-3-urile găsite în uleiul de pește sunt cunoscute pentru rolul lor în susținerea sănătății inimii, a unui sistem imunitar sănătos și a răspunsului inflamator, precum și în susținerea dezvoltării ochilor și creierului. De asemenea, s-a demonstrat că acestea contribuie la minimizarea riscului de alergii la copii. Acestea acționează prin creșterea producției de hormoni cunoscuți sub numele de rezolvine, care sunt esențiale pentru menținerea nivelurilor scăzute de inflamație atât la mamă, cât și la copil.

Î: Ce cauți într-un supliment omega-3?

R: Marea majoritate a produselor din ulei de pește utilizează aceeași materie primă (sardine și hamsii), dar ceea ce separă una de cealaltă este purificarea lor pentru a elimina toxinele care se găsesc în toate produsele din ulei de pește. Bifenilii policlorurați (PCB) sunt toxinele cele mai dificil de îndepărtat din uleiul de pește. De aceea, standardele mele pentru PCB-uri (mai puțin de 2 părți pe miliard) sunt de 25 de ori mai stricte decât standardele farmaceutice și de 45 de ori mai rigide decât cele stabilite pentru industria suplimentelor alimentare. De asemenea, doriți să vă uitați la cantitatea totală de EPA și DHA, deoarece de aici provin beneficiile pentru sănătate ale omega-3. OmegaRx 2 furnizează 750 mg EPA și DHA per gram (1 capsulă). Acesta este uleiul de pește cu cea mai mare puritate, cu cele mai mari cantități de EPA și DHA oferite în prezent pe piață fără prescripție medicală. Fiecare porție de OmegaRx 2 (4 capsule sau 1 linguriță) furnizează 3000 mg de EPA și DHA. Puritatea și potența sunt cele mai importante atunci când doriți să luați un supliment omega-3. Dar trebuie să te uiți și la preț. Pe baza costului pe gram de EPA și DHA, OmegaRx 2 este probabil cea mai scumpă sursă de EPA și DHA (pe baza costului pe gram) cu cea mai mare puritate și cea mai mare potență.

Î: Când aveți rău de dimineață, ultimul lucru pe care îl puteți stomac este fructele, legumele sau chiar proteinele. Se pare că biscuiții și ghimbirul devin dieta preferată. Ce recomandați femeilor cu boală de dimineață?

R: Sarcina nu este ușoară, iar boala de dimineață poate fi insuportabilă pentru unele femei. Boala de dimineață tinde să scadă pe măsură ce sarcina continuă. Recomandarea mea este să încercați să țineți pasul cu omega-3 și vitamina prenatală pentru a vă acoperi bazele și mesele în care vă simțiți bine, încercați să obțineți cât mai multe legume și fructe pe care le puteți, chiar dacă este adăugându-le la un shake, cu unele pulbere de proteine ​​și unele grăsimi monoinsaturate.

Î: Uleiul de pește poate ajuta cu unele dintre durerile de sarcină?

R: Da. Transportul în jurul valorii de greutate suplimentară poate avea un impact mai ales în timpul sarcinii, cu presiunea asupra articulațiilor și întinderea. S-a dovedit că proprietățile antiinflamatorii ale acizilor grași omega-3 ajută la susținerea articulațiilor și la minimizarea unora dintre inflamațiile care duc la durere.

Î: Femeile care ar putea nu lupta cu zahărul din sânge sau hipertensiunea arterială înainte de a rămâne gravidă ar putea începe să facă aceste numere să se strecoare în timpul sarcinii sau chiar să ducă la diabet gestațional și pre-eclampsie. Dieta și suplimentele pot ajuta?

R: Dieta Zone este cu adevărat ideală pentru persoanele care doresc să susțină tensiunea arterială sănătoasă și zahărul din sânge sănătos. Dieta Zone nu este o dietă de slăbit, ci o dietă antiinflamatoare. Îmi place să mă gândesc la acesta ca la un stil de viață antiinflamator. Inflamarea stă la baza multor dintre aceste afecțiuni asociate sarcinii. S-a demonstrat clinic că Omega-3 ajută la susținerea tensiunii arteriale sănătoase. Polifenolii care dau culoarea fructelor și legumelor, în special polifenolii găsiți în fructele de pădure cunoscute sub numele de delfinidine, pot ajuta în continuare la controlul glicemiei. De aceea consider că toate cele trei componente dietetice (dietă, acizi grași omega-3 și polifenoli) sunt importante în timpul sarcinii, precum și ulterior, dacă mama alăptează sau nu.

Î: Dacă nu puteți înghiți capsulele de ulei de pește, ce ați recomanda?

R: Uleiul lichid de pește este o alternativă excelentă pentru persoanele care nu pot înghiți capsule sau care necesită cantități mai mari de omega-3. Puteți adăuga acizi grași omega-3 lichizi la un ulei de măsline de înaltă calitate (bogat în polifenoli) și să-l luați pe cale orală. Mai bine, puteți face o emulsie adăugând lecitină uscată la aproximativ 3-4 uncii de apă și omega-3 lichid și apoi amestecați-le cu un blender manual de mare viteză. Dacă puteți înghiți capsule mai mici, dar nu și microcapsulele de dimensiuni standard ar putea fi o opțiune.

grași omega-3