La 16 iulie 2007, miniștrii agriculturii din Spania, Grecia, Italia și Franța au anunțat Consiliul Agriculturii și Pescuitului din UE, inițiativa lor de a evidenția valorile dietei mediteraneene și, astfel, intenția lor de a solicita includerea dietei mediteraneene pe lista UNESCO a patrimoniului cultural imaterial al umanității.

istoric

Între timp, dieta mediteraneană, prin conexiunea sa multifuncțională cu agricultura durabilă, mediul înconjurător, sănătatea publică și nutriția, cultura și tradiția, a fost un subiect de discuție și luare în considerare la diferite forumuri naționale, europene și internaționale.

În 2008, patru țări, și anume Grecia, Italia, Maroc și Spania, au depus dosarul de nominalizare transnațional la UNESCO.

A cincea sesiune a Comitetului interguvernamental UNESCO a evaluat cererea și, la 16 noiembrie 2010, a decis să includă dieta mediteraneană pe lista reprezentativă a patrimoniului cultural imaterial al umanității și a declarat Koroni (în numele Greciei), Cilento (în numele Italiei), Chefchaouen (în numele Marocului) și Soria (în numele Spaniei) în calitate de comunități emblematice.

Sesiunea menționată anterior a Comitetului interguvernamental UNESCO a avut loc la Nairobi, capitala Republicii Kenya, în perioada 15-19 noiembrie 2010 la Centrul Internațional de Conferințe Kenyatta. Președintele sesiunii a fost dr. Jacob Ole Miaron din Kenya și au fost prezenți vicepreședinți din Cipru, Croația, Republica Coreea și Oman.

Întrucât nominalizarea dietei mediteraneene a fost multinațională, Convenția UNESCO prevede extinderea statelor părți care sprijină și îndeplinesc condițiile pentru înscrierea în comorile mondiale ale UNESCO.

Interesul Ciprului, Portugaliei și Croației de a participa la această moștenire culturală comună a fost acceptat cu mare satisfacție, deoarece încurajează dialogul intercultural între țările care au sprijinit înscrierea dietei mediteraneene pe lista UNESCO.

La 4 decembrie 2013, Comitetul interguvernamental pentru salvgardarea patrimoniului cultural imaterial a decis, în cadrul unei reuniuni care a avut loc la Baku (Azerbaidjan), să înscrie dieta mediteraneană pe lista reprezentativă a UNESCO a patrimoniului cultural imaterial al umanității, cu noi proces și versiune, lărgind astfel grupul de țări care a propus inițial înscrierea acestui element în 2010.

Patrimoniul cultural imaterial este legat de anumite comunități, grupuri sau indivizi care recunosc elementul intangibil ca parte a patrimoniului lor cultural.

Comunitățile emblematice au fost selectate într-un mod simbolic, ca exemple de comunități care mențin și păstrează dieta mediteraneană în țările lor respective.

Fiecare țară a selectat o comunitate emblematică pentru a descrie Dieta Mediteraneană pe teritoriul său, ca un mod de viață și rod al împărtășirii constante. Aceste comunități sunt: ​​Agros (Cipru), Brač și Hvar (Croația), Koroni/Coroni (Grecia), Cilento (Italia), Chefchaouen (Maroc), Tavira (Portugalia) și Soria (Spania).