De către directorul de site al WLR, Laurence Beeken

Noua serie Channel 4, Secret Eaters, analizează obiceiurile alimentare secrete ale familiilor supraponderale. Examinând psihologia și știința alimentației, Secret eaters se uită la caloriile necesare într-o zi și are sfaturi de dietă pe tot parcursul, precum și indicii pentru a vă ajuta să pierdeți în greutate.

Noua serie începe pe 12 martie 2014

Găzduit de Anna Richardson, Secret Eaters descoperă de ce se extinde talia Regatului Unit. De la metabolismul lent până la consumul la momentul nepotrivit al zilei, se pare că mulți oameni negă motivul pentru care se îngrașă.

În fiecare săptămână, persoanele care se miră de motivul pentru care se descuamă pe kilograme descoperă câte calorii din alimente mănâncă cu adevărat, cu supraveghere de 24 de ore. Odată ce familiile sunt conștiente de amploarea consumului excesiv de alimente, li se administrează un regim de „Food Rehab” de zece săptămâni, cu planuri controlate de calorii, pentru a le determina să mănânce alimente sănătoase și să piardă în greutate.

Spectacolul conține, de asemenea, sugestii și sfaturi de ce mâncăm în exces și ce putem face pentru a ne depăși obiceiurile proaste. Aruncați o privire la Ghidul nostru pentru caloriile din alimente și vedeți câte calorii sunt în alimentele preferate.

De ce mâncăm în exces?

În fiecare zi, se estimează că luăm până la 200 de decizii cu privire la ce să mâncăm, majoritatea fără măcar să ne gândim, în timp ce 4 din 5 persoane vor mânca alimente fără să-și dea seama că o fac.

Potrivit emisiunii, subestimăm câte calorii sunt în alimentele pe care le consumăm cu până la 20%. De fapt, cu cât sunt mai multe calorii în masă, cu atât mai puține calorii ne spunem că conține:

  • Masă mică - 10% subestimare calorică
  • Masă mare - 40% subestimare calorică

Sabotorii de dietă ascunsă

Emisiunea Secret Eaters subliniază că până la 60% dintre noi credem că mâncăm sănătos. Cu toate acestea, dacă un produs este etichetat „cu conținut scăzut de grăsimi”, consumăm cu 50% mai mult decât persoanele care utilizează alternativa cu conținut complet de grăsimi. Mulți dintre noi cred că, deoarece un aliment este descris ca fiind sănătos, trebuie, în mod implicit, să conțină mai puține calorii. De exemplu, uleiurile cu conținut scăzut de grăsimi saturate ne fac să credem că putem folosi mai mult.

  • Alimentele congelate pot ascunde ulei suplimentar, ceea ce face ca masa să conțină până la 3x mai multe calorii decât un omolog pregătit acasă.
  • Pansamentele și condimentele adaugă mai multă grăsime la masă; acea păpușă mare de maion ar putea conține dublul caloriilor din porția de chipsuri pe care o acoperă.
  • Feriți-vă de informațiile despre calorii de pe ambalaje; ia-ți timp să citești ce îți spune de fapt. Cele 100 de calorii pe porție se pot referi la o porție mică, iar dacă mâncați întregul pachet, veți mânca mult mai mult.

Gustările convenabile, cum ar fi chipsurile, sunt sabotori caloriști bine cunoscuți și unul dintre cele mai ușor de trecut cu vederea. Însăși natura lor îi face periculoși:

  • Sunt o sursă mare de energie
  • Sunt convenabile
  • Acestea produc un sentiment de bunăstare

Cum poți schimba obiceiurile alimentare?

Cercetările indică faptul că trebuie să fii sincer cu privire la ceea ce mănânci cu adevărat.

Când devenim conștienți de ceea ce facem și de ce o facem, suntem capabili să ne depășim obiceiurile. Dr. David Lewis, psiholog agreat și consilier pentru Secret Eaters, recomandă că, prin schimbarea mediului în care mâncăm, suntem mai predispuși să putem schimba obiceiul.

Sfat de vârf: încercați să schimbați mâinile de mâna dvs. dominantă atunci când mâncați pentru a vă face mai conștienți de ceea ce faceți. Primul episod din Secret Eaters a arătat cum vă ajută să mâncați mai puține calorii.

Episodele Secret Eaters din seria 1

  • Episodul 1
  • Episodul 2
  • Episodul 3
  • Episodul 4
  • Episodul 5
  • Episodul 6

Când este Secret Eaters în 2014?

Canalul 4, miercuri 20:00

Canal 4 + 1, miercuri la 21:00

Vedeți câte calorii mâncați

La fel ca mâncătorii secreți, puteți vedea câte calorii consumați, completând jurnalul nostru ușor de utilizat.

eaters

Vedeți câte calorii mâncați

La fel ca mâncătorii secreți, puteți vedea câte calorii consumați, completând jurnalul nostru ușor de utilizat.