Totul este despre experiență, a mânca lent și a merge dincolo de mâncarea confortabilă

olimpienilor

Pentru olimpici, o masă câștigătoare se reduce la un mic dejun clasic, o mulțime de calorii și proteine ​​de calitate.

Micul dejun al lui Jake Gibb

(Foto: Christopher Testani)

Jake Gibb aproape că a ratat Jocurile Olimpice de la Londra din 2012. Cu un an mai devreme, a fost diagnosticat cu cancer testicular și a crezut că va trebui să renunțe la calificările de volei pe plajă în timp ce urmează chimioterapie. „Am avut noroc”, spune el. „Au reușit să o trateze prin intervenție chirurgicală și am ajuns la Londra”. Gibb și partenerul său, Sean Rosenthal, au terminat pe locul cinci în 2012. Anul acesta se îndreaptă spre Brazilia cu un nou partener, Casey Patterson, cu care a câștigat mai multe turnee în turneul profesional. Gibb, care are 40 de ani, va fi cel mai în vârstă jucător din domeniu și, deoarece este un supraviețuitor al cancerului și un sportiv îmbătrânit, el consideră că nutriția este o parte crucială a succesului său. „Când aveam 26 de ani, mâncam Taco Bell”, spune el. „Dar pentru a concura cu acești copii mici, trebuie să lucrez mai mult și să mănânc mai inteligent”.

Masa
Patru ouă, o ceașcă de fulgi de ovăz, cârnați, fructe și cafea.

Expert Take
„Ar trebui să mănânce un sfert de cană mai mult fulgi de ovăz pentru a-i oferi carbohidrații de care are nevoie pentru un meci”, spune dieteticianul USOC Alicia Kendig. „Și pierde carnea. Grăsimea animală poate încetini absorbția carbohidraților. Dar îmi place să bea cafea. Cofeina atinge vârfurile la aproximativ o oră după consum, așa că el obține efectul complet în timpul jocului. ”

Masa pre-cursă a lui Shalane Flanagan

(Foto: Christopher Testani)

După ce a câștigat bronzul la 10.000 de metri la Jocurile Olimpice de la Beijing din 2008, Shalane Flanagan i-a surprins pe mulți trecând la maraton. „Am simțit că aș fi atins un punct culminant și o nouă provocare ar fi distractivă”, spune ea. Mama lui Flanagan a deținut odată recordul maratonului american. Poate în mod surprinzător, tânărul de 34 de ani a excelat. Ea a intrat prima în SUA din 2012 Trials olimpice, a câștigat în 2010 și 2012 SUA campionate și a ocupat locul al treilea la Maratonul Berlinului 2014, cu un timp de 2: 21: 14 - cel de-al doilea cel mai rapid vreodată de o femeie americană. Una dintre cele mai mari diferențe pe care le-a observat la distanțe mai mari? „Îmi este mereu foame”, spune ea. „Petrec mult timp în bucătărie”. (Ea a scris chiar și o carte de bucate, Fugi repede. Mănâncă încet, care ajunge în magazinele din această toamnă.) Combustibilul ei pre-curse: fulgi de ovăz.

Masa
½ cană de ovăz instant, ½ banane feliate, ¼ cană de lapte de migdale, plus unt de migdale, stafide sau fructe de pădure proaspete, scorțișoară și miere.

Expert Take
„Această masă are toate caloriile de care are nevoie pentru o alergare de 26,2 mile”, spune dieteticianul USOC Alicia Kendig. „Și poate găsi aceste ingrediente oriunde. Dar ceea ce îmi place foarte mult este untul de migdale. Oferă o tonă de calorii fără să te îngreuneze. ”

Cina lui Brittney Reese

(Foto: Christopher Testani)

Când Brittney Reese era jucătoare de baschet în clasa a XI-a în Gulfport, Mississippi, directorul atletic al liceului ei căuta să creeze o echipă de sărituri și a cerut echipei de baschet să încerce. Premiul: o cutie de Coca-Cola. „Mi-am dorit foarte mult Coca-Cola”, spune ea. Reese a sărit 19 metri în acea zi și nu s-a uitat niciodată înapoi. În 2007, a fost cea mai bună săritură de liceu din țară. Ea a câștigat două titluri NCAA la Universitatea din Mississippi, a câștigat aurul la Campionatele Mondiale de șase ori și a obținut premiul cel mai mare la Jocurile Olimpice de la Londra. Dacă va câștiga la Rio, va fi prima femeie care va repeta în săritura în lungime. Ajutarea ei în acest scop a fost o dietă (mult) mai sănătoasă. „Sunt o fată din sud, așa că am crescut cu mâncare prăjită”, spune ea. „A fost greu, dar am făcut multe progrese”.

Masa
Paste, fasole verde, pui la cuptor și brânză parmezană.

Expert Take
„Este un sportiv puternic, așa că puiul este crucial”, spune dietetica USOC Alicia Kendig. „Această proteină îi va menține mușchii durabili și elastici și nu îi va supăra stomacul înainte de competiție. Dar mi-ar plăcea să o văd mâncând mai multe legume. Stresul la aceste evenimente este imens, iar antioxidanții din vitaminele și mineralele din legume pot ajuta la creșterea sistemului imunitar.

Asistență externă online

Misiunea noastră de a inspira cititorii să iasă afară nu a fost niciodată mai critică. În ultimii ani, Outside Online a raportat despre cercetări inovatoare care leagă timpul din natură de îmbunătățirea sănătății mintale și fizice și v-am ținut la curent cu amenințările fără precedent asupra terenurilor publice ale Americii. Acoperirea noastră riguroasă ajută la declanșarea unor dezbateri importante despre wellness, călătorii și aventuri și oferă cititorilor o poartă accesibilă către noile pasiuni în aer liber. Timpul afară este esențial - și vă putem ajuta să profitați la maximum. Aducerea unei contribuții financiare la Outside Online durează doar câteva minute și ne va asigura că putem continua să furnizăm jurnalism informativ, de care cititorii ca tine depind. Sperăm că ne veți sprijini. Mulțumesc.