diabet

Legătura dintre semințele de chia și diabetul evidențiază cât de posibil este posibil prevenirea naturală a diabetului de tip 2. Exercițiul moderat regulat, controlul greutății, reducerea stresului și nutriția adecvată sunt esențiale.

Cuprins

  1. Pericole de diabet
  2. O tendință ascendentă în diabetul de tip 2
  3. Chia Seeds & Diabet de tip 2
  4. Machiaj nutrițional din semințe de Chia
  5. 3 Beneficii suplimentare pentru semințele de chia
  6. Cum să consumați semințe de chia

Pericole de diabet

Moartea este una dintre cele mai mari preocupări cu care se confruntă astăzi oamenii. Dar când vine vorba de moarte, majoritatea oamenilor se gândesc la cancer sau la un fel de accident teribil. Cu toate acestea, cea mai rapidă boală în creștere și în mod evident periculoasă cu care se confruntă oamenii de astăzi nu este cancerul. Nu sunt boli de inimă. Nu este accident vascular cerebral. Nu este demență.

Este diabetul de tip 2.

Diabetul de tip 2 afectează în mod direct sute de milioane de oameni din întreaga lume și este o poartă către o multitudine de probleme de sănătate, inclusiv:

  • Complicațiile sarcinii
  • Tensiune arterială crescută
  • Orbire
  • Amputări
  • Depresie
  • Scăderea libidoului
  • Disfuncție erectilă
  • Pierderea auzului
  • Convulsii
  • Accident vascular cerebral
  • Infecția pielii
  • Boală renală (nefropatie)
  • Afectarea nervilor (neuropatie diabetică)
  • Boală hepatică grasă nealcoolică
  • Și altele…

Cu toate acestea, în ceea ce privește aspectul luminos, diabetul de tip 2 este ușor de tratat și în mare măsură evitabil cu unele modificări simple ale stilului de viață, inclusiv o dietă bogată în super-alimente, cum ar fi semințele de Chia. Așa este: Cha-cha-cha-chia!

O tendință ascendentă a diabetului

Diabetul de tip 2 a devenit mult mai banal în ultimele două decenii, crescând pericolele generale ale bolii. De fapt, un raport al Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) spune:

  • În 2010, diabetul a fost a șaptea cauză principală de deces în S.U.A.
  • Americanii nativi sunt expuși unui risc mai mare, urmat de negrii non-hispanici, hispanici, americanii asiatici și albii non-hispanici.
  • 3 la sută din SUA populația (29,1 milioane de persoane) a fost diagnosticată cu diabet zaharat.
  • Aproape o treime din toate persoanele cu diabet zaharat nu sunt diagnosticate.
  • Se estimează că aproape 90 de milioane de americani sunt pre-diabetici.
  • Aproape 208.000 de tineri sub 20 de ani au diabet; atât tipul 1, cât și tipul 2.
  • Mai mult de 85% dintre diabetici necesită insulină sau medicamente orale.

Acum, iată partea cu adevărat înfricoșătoare: CDC prezice că aceste cifre alarmante se vor tripla până în 2050. (1) Peste peste 30 de ani de acum, o treime din S.U.A. adulții vor avea diabet.

Semințe de chia și diabet de tip 2

Iată adevărul trist. Această epidemie ar fi putut și poate fi prevenită. De exemplu, consumul zilnic de o mână de semințe de chia (Silva hispanica) este un prim pas minunat pentru a preveni diabetul.

Cercetătorii de la Universitatea Litoral (2) din Argentina, căutând să ajute la prevenirea tulburărilor metabolice, cum ar fi rezistența la insulină și dislipidemia, au vizat semințele de chia datorită bogatului lor alfa-linolenic și al machiajului de fibre. Am găsit această cercetare cu privire la semințele de chia și diabetul în mod deosebit fascinantă, deoarece două studii alăturate au ajuns la concluzii similare. Publicat în British Journal of Nutrition, oamenii de știință: (3)

  • În studiul numărul unu, s-a analizat răspunsul atunci când șobolanii Wistar sănătoși aveau trei săptămâni de dietă bogată în zaharoză (SRD). În timpul acestui experiment, semințele de chia au reprezentat sursa principală de grăsimi alimentare.
  • În studiul numărul doi, a examinat răspunsul șobolanilor sănătoși la o dietă SRD similară timp de trei luni fără chia. Acest lucru a asigurat șobolanilor dezvoltat dislipidemie și rezistență la insulină. Șobolanii au fost apoi hrăniți cu o dietă SRD cu semințe de chia timp de două luni.

Rezultatele vă vor sufla mintea:

  • Studiul numărul unu a constatat că hrănirea șobolanilor cu semințe de chia a blocat complet dezvoltarea dislipidemiei și rezistenței la insulină. Șocant, nivelul zahărului din sânge la acești șobolani a rămas același, în ciuda unei diete care conține 65% zahăr.
  • Studiul numărul doi a constatat că odată ce șobolanii diabetici au fost hrăniți cu semințe de chia împreună cu dieta SRD, aceștia și-au revenit din afecțiune în perioada de două luni. Un avantaj suplimentar a fost acela că prin adăugarea semințelor de chia, țesutul adipos visceral a fost, de asemenea, redus.

Machiaj nutrițional din semințe de Chia

Motivul principal pentru care semințele de chia sunt atât de eficiente în dislipidemie și rezistența la lipide se datorează machiajului său nutritiv. De exemplu, o uncie (28 de grame) de semințe de chia conține următoarele: (4)

  • Zinc (1,0 mg - 7% RDV)
  • Potasiu (44,8 mg - 1% RDV)
  • Cupru (0,1 mg - 3% RDV)
  • Acizi grași omega-6 (1620 mg)
  • Calciu (77 mg - 18% RDV)
  • Acizi grași omega-3 (4915 mg)
  • Fosfor (265 mg - 27% RDV)
  • Proteine ​​(4,4 g - 9% RDV)
  • Fibre alimentare (11g - 42% valoare zilnică recomandată)

3 Beneficii suplimentare pentru semințele de chia

Cu un profil nutrițional atât de robust, cercetătorii au descoperit că consumul regulat de chia poate rezolva numeroase afecțiuni dincolo de problemele legate de diabetul de tip 2 și colesterol.

1. Sănătatea inimii

Capacitatea unică a Chia de a reduce tensiunea arterială, de a inversa inflamația și de a regla colesterolul este ceea ce îl face perfect pentru îmbunătățirea sănătății inimii. (5) Chia inversează, de asemenea, stresul oxidativ, ceea ce înseamnă că șansele de a dezvolta ateroscleroză sunt reduse atunci când consumați chia în mod regulat.

2. Pielea

Recent, studiile au descoperit că concentrația fenolică a semințelor de chia este aproape de două ori mai mare decât cea raportată anterior și până la 70% din mișcarea radicalilor liberi a fost oprită de antioxidanți (6) Acest lucru demonstrează că semințele de chia furnizează o mulțime de antioxidanți, care pot îmbătrânire prematură cauzată de inflamația radicalilor liberi.

3. Sănătatea intestinală și pierderea în greutate

Datorită conținutului ridicat de fibre dietetice, chia poate contribui la o sănătate bună și la asigurarea regularității intestinului. Excesul de conținut de fibre ne ajută, de asemenea, să ne simțim mai repede, deoarece absoarbe apa și se extinde în stomac. (7) Acest lucru ar putea explica de ce cercetările științifice au confirmat că chia combate foamea și suprimă pofta de mâncare, care, în schimb, favorizează pierderea în greutate. (8)

Pentru a rezuma, un articol din revista Reviews on Recent Clinical Trials spunea:

„Studiile disponibile la om și non-om arată o eficacitate posibilă pentru alergii, angina pectorală, îmbunătățirea performanței atletice, cancer, boli coronariene (CHD), atac de cord, tulburări hormonale/endocrine, hiperlipidemie, hipertensiune, accident vascular cerebral și vasodilatație. Unele dovezi sugerează, de asemenea, posibile efecte anticoagulante, antioxidante și antivirale ale Salvia hispanica. ”

Cum să consumați semințe de chia

Deoarece cercetările sugerează că există o relație între semințele de chia și diabetul de tip 2, trebuie să găsim modalități de a le include în dieta noastră, astfel încât să putem obține aceste beneficii ale semințelor de chia. Chia este o garnitură excelentă la majoritatea felurilor de mâncare sau poate fi adăugată la smoothie-uri și shake-uri. De fapt, le folosim ca ingredient principal în mușcăturile noastre sănătoase de gustări.

Semințele de chia pot fi, de asemenea, consumate direct, totuși, mestecarea semințelor mici, cum ar fi inul sau chia, nu face, în general, omega-3 și alți nutrienți disponibili pentru digestie și asimilare. Ai observat vreodată că, atunci când mănânci semințe, de mai multe ori, apar nedigerate în scaunul tău? Din acest motiv, este important să măcinați semințele înainte de a le consuma pentru a vă asigura că obțineți valoarea nutritivă completă.

Chia, odată măcinată, face un plus excelent pentru paste, pâine și chiar clătite. Cu toate acestea, odată ce o sămânță bogată în omega-3 este măcinată, durata de valabilitate a acesteia este considerabil redusă. Pentru a evita deteriorarea semințelor, acestea trebuie păstrate într-un recipient de sticlă sigilat și refrigerate sau congelate.