Dacă vă place să mâncați semințe de floarea-soarelui, nutriția este doar un bonus suplimentar cu această gustare gustoasă. Semințele de floarea soarelui sunt delicioase și sănătoase și pot fi folosite într-o varietate de feluri de mâncare diferite pentru a adăuga crocant și aromă.

lovetoknow

Despre semințele de floarea-soarelui

Semințele de floarea-soarelui provin din centrul florii de floarea-soarelui și sunt învelite într-o coajă neagră tare. Cojile sunt comestibile, dar mulți oameni preferă să mănânce semințele fără ele. Puteți achiziționa semințe de floarea-soarelui într-o varietate de moduri, de la prăjite și sărate până la aromate.

Cea mai sănătoasă modalitate de a le savura este crudă și neprelucrată, întrucât nutriția tuturor semințelor de floarea-soarelui va fi intactă și nu veți ingera sare, ulei și arome chimice adăugate.

Informații despre nutriția semințelor de floarea soarelui

Semințele de floarea soarelui împachetează multă nutriție în formele lor minuscule. Sunt surse bune de uleiuri, carbohidrați, proteine ​​și multe altele. Deoarece conțin uleiuri naturale, conținutul lor de calorii și grăsimi poate fi ridicat. Iată o descriere rapidă a informațiilor nutriționale pentru o ceașcă de semințe de floarea-soarelui crude, fără coajă:

  • Calorii - 270
  • Grăsimi saturate - 2 grame
  • Grăsimi nesaturate - 19 grame
  • Carbohidrați - 9,2 grame
  • Fibră - 4 grame
  • Proteine ​​- 9,6 grame

Semințele de floarea-soarelui conțin, de asemenea, 13% din aportul zilnic recomandat de fier și sunt complet lipsite de colesterol.

Pentru a compara, iată o privire la o ceașcă de semințe de floarea soarelui prăjite, decojite:

  • Calorii - 830
  • Grăsimi saturate - 8 grame
  • Grăsimi nesaturate - 54 grame
  • Carbohidrați - 28 grame
  • Fibră - 15 grame
  • Proteine ​​- 23 de grame

După cum puteți vedea, semințele crude cu corpurile lor conțin mult mai puține grăsimi și carbohidrați, precum și mult mai puține calorii. (Sursa: NutritionData.com)

Vitamine

Semințele de floarea-soarelui sunt o sursă extraordinară de vitamina E, care acționează ca un excelent antioxidant. Vitamina E protejează celulele și membranele de boli și daune și ajută la lupta împotriva bolilor de inimă și a anumitor tipuri de cancer.

Vitaminele complexului B sunt prezente și în semințele de floarea-soarelui, în special vitaminele B1 și B5. Vitamina B1, cunoscută și sub numele de tiamină, ajută la transformarea zaharurilor în energie. De asemenea, ajută la sistemele musculare și cardiovasculare, menținându-le pe toate funcționând bine. Vitamina B5 descompune grăsimile, proteinele și carbohidrații.

Minerale

Mineralele sunt esențiale pentru corp, menținând toate sistemele în funcțiune eficientă. Este important să vă asigurați că primiți zilnic o mare varietate de minerale în dieta dumneavoastră. Următoarele minerale, împreună cu o scurtă descriere a funcțiilor lor majore în organism, se găsesc toate în semințele de floarea-soarelui:

  • Calciul - întărește oasele și dinții
  • Cupru - previne inflamația și ajută corpul să proceseze fierul
  • Fierul - ajută la formarea celulelor roșii din sânge și transportă oxigenul în tot corpul
  • Magneziu - ajută organismul să absoarbă calciul și ajută la reglarea tensiunii arteriale
  • Manganul - ajută la formarea țesutului conjunctiv și stabilizează coagularea sângelui
  • Fosfor - funcționează cu calciu pentru a menține rezistența osoasă, SIDA în funcția ficatului
  • Potasiu - reglează apa și aciditatea, controlează tensiunea arterială
  • Seleniu - antioxidant, favorizează sănătatea celulară
  • Sodiu - menține niveluri sănătoase de aciditate și apă
  • Zinc - crește imunitatea și ajută la digestie

Inclusiv semințe de floarea-soarelui în dieta ta

Este ușor să adăugați semințe de floarea-soarelui în dieta dvs., fie singur, fie ca parte a unei rețete. Iată câteva modalități simple de a te bucura de ele.

  • Luați o mână de semințe de floarea-soarelui ca gustare sau adăugați-le la un amestec de nuci și fructe uscate.
  • Presărați semințe de floarea-soarelui decojite peste o salată.
  • Adăugați semințe la fulgi de ovăz gătite pentru o crocantă de nuci sau amestecați în iaurt cu niște fructe proaspete tocate pentru un mic dejun sau gustare gustoasă.
  • Adăugați o cantitate mică de semințe de floarea-soarelui prăjite peste legumele aburite, cum ar fi broccoli sau sparanghel.
  • Utilizați-le în rețetele dvs. preferate de brioșe sau pâine pentru a adăuga un pic de proteine ​​și fibre. Pot fi amestecate în aluat sau presărate deasupra pâinii sau brioșelor înainte de coacere.

Semințele de floarea soarelui au un gust excelent și oferă un pumn nutrițional frumos. Aruncați o mână de semințe de floarea-soarelui într-un recipient mic pentru o gustare portabilă din mers, ceea ce vă va oferi un impuls rapid de energie.