totul

Sfecla este o sursă excelentă de fibre și potasiu, doi nutrienți importanți pentru sănătatea inimii. Ca legume dulci în mod natural, sfecla poate fi ușor încorporată în majoritatea rețetelor de smoothie pentru un plus de nutriție. Legumele precum sfecla sunt bogate în substanțe nutritive care pot ajuta la prevenirea bolilor cardiovasculare. Puteți încorpora mai multe legume în dieta dvs. păstrând legumele spălate și tăiate în frigider pentru gustări rapide.

Știați?

  • Consumul de sfeclă gătită poate spori performanța de alergare, potrivit unui studiu publicat în Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics în 2012.
  • Romanii antici au fost una dintre primele civilizații care au cultivat sfecla pentru a-și folosi rădăcinile ca hrană.
  • Pigmenții care dau sfeclei culorile lor bogate se numesc betalani.
  • Sucul de sfeclă poate fi folosit pentru a testa aciditatea unui lichid. Devine roz când este adăugat la o soluție acidă și galben când este adăugat la o soluție bazică.
  • Sfecla este plantă de sezon rece, care crește cel mai bine la temperaturi cuprinse între 60 grade F și 65 grade F.

Cumpărături, pregătire și depozitare

  • Achiziționați sfeclă dură, netedă și de culoare profundă. Evitați sfecla care are tăieturi sau vânătăi sau care sunt moi. Zonele umede sunt indicatori de deteriorare.
  • Alegeți sfecla de dimensiuni medii sau mai mici pentru o legumă cu gust mai dulce.
  • La manipularea sfeclei, purtarea mănușilor poate fi o idee bună, deoarece sucul de sfeclă poate pata pielea. Dacă mâinile tale se colorează, freacă pur și simplu suc de lămâie pe ele pentru a îndepărta pata.
  • Pentru a preveni ofilirea, sfecla verde trebuie tăiată la jumătate de centimetru deasupra rădăcinii și poate fi păstrată în frigider timp de până la două săptămâni.
  • Sfecla gătită își va păstra aroma și textura atunci când este înghețată; totuși, sfecla crudă nu îngheță bine, deoarece tind să devină moi la decongelare.

Sfaturi de gătit

  • Sfecla este un excelent înlocuitor cu conținut scăzut de calorii pentru mâncărurile cu amidon bogat în legume, cum ar fi piureul de cartofi.
  • Sfecla poate fi consumată crudă, coaptă, aburită sau murată. Se pot servi ca condiment, prăjiți cu cartofi și chiar adăugați la smoothie-uri!
  • Rădăcinile de sfeclă crude au o textură crocantă care devine moale și untosă atunci când sunt gătite.

Nutriția sfeclei

Dimensiune de servire: 1 sfeclă

Calorii: 35; Grăsime totală: 0 g; Grăsimi saturate: 0 g; Glucide totale: 8 g; Proteine: 1 g; Sodiu: 64 mg

Descărcați un pliant pentru a imprima despre sfecla din Florida [1,6 MB] .

Totul despre produsele din Florida

  • Avocado
  • Vită
  • Sfecla
  • Ardei gras
  • Fasole negre
  • Coacăze
  • Brocoli
  • Varză
  • Pepene galben
  • Carambola
  • Morcov
  • Conopidă
  • Țelină
  • Nucă de cocos
  • Varza
  • Castravete
  • Vânătă
  • Ouă
  • Grapefruit
  • Guava
  • Gulie
  • Kumquat
  • Salată verde
  • Fasole Lima
  • Lămâie verde
  • Mango
  • Lapte
  • Ciupercă
  • Verzi de muștar
  • Okra
  • Ceapă
  • portocale
  • Papaya
  • Fructul pasiunii
  • Arahide
  • Prună
  • Porc
  • Cartof
  • Păsări de curte
  • Dovleac
  • Ridiche
  • Satsuma
  • Fructe de mare
  • Snap Fasole
  • Spanac
  • căpșună
  • Squash de vară
  • Porumb dulce
  • Mazăre dulce
  • Cartof dulce
  • Mandarină
  • Roșie
  • Turneu
  • Pepene
  • Squash de iarnă

Link-uri de descărcare a cititorului de documente:

  • MS Word Viewer
  • MS PowerPoint Viewer
  • Windows Media Player
  • Quicktime Media Player
  • Windows Media Player
  • WinRar
  • Adobe PDF Reader

Atenție: părăsiți site-ul web FDACS

Statul Florida nu aprobă linkuri și nici nu aprobă linkuri către surse externe. Legăturile externe sunt puse la dispoziție pentru confortul utilizatorului de internet. Statul Florida nu își asumă responsabilitatea pentru funcționarea sau conținutul unui link. Link-urile afișate nu sunt o listă exclusivă a organizațiilor disponibile în stat.