Slow Cooker Keto Beef & Broccoli

Nu știu despre tine, dar eu și soțul meu am încercat, uneori, să ne convingem că mâncăm ceto când chiar nu eram. Mâncarea chinezească, de exemplu. Carne pe băț, corect?

Cât de rău poate fi carnea de vită teriyaki, nu? Aproximativ 5g de carbohidrați. Nu e rău ca o delicatese, dar nu poți mânca doar una. Și acele ranguri de crab? În ciuda cojilor subțiri de hârtie, aproape întotdeauna au zahăr și rulează aproape 10 g fiecare.

Carne de vită și broccoli? Aceste numere sunt peste tot. La Panda Express sunt 11g carbohidrați neti, dar am văzut până la 30g.

Deci, în loc să mă prefac că mănânc sănătos atunci când - să fim sinceri - nu avem nicio idee despre ce este în mâncare atunci când comandăm ... Am vrut să fac o rețetă keto simplă de carne de vită și broccoli pentru acasă, unde pot controla ceea ce pun în corpul meu.

Notă: Îmi place să folosesc aminoacizi organici din nucă de cocos în loc de sos de soia, deoarece este lipsit de soia, fără gluten, organic și ceto-prietenos.

Slow Cooker Keto Beef & Broccoli

Porții: 4

Timp de pregatire: 10 minute | Timp de gătit: 5-6 ore | Timpul total: 6 ore 10 minute

Fapte nutriționale: 3g Carbohidrati neti 430 Calorii | 19g Grăsime | 4g carbohidrați | 54g Proteine ​​| 1g fibra

Ingrediente:

  • 2 kg. friptură de flanc
  • 2/3 cană de aminoacizi lichizi din nucă de cocos (cum ar fi sosul de soia, dar fără soia, compatibil cu ceto etc.)
  • 1 cana bulion de vita
  • 1 linguriță, ghimbir proaspăt ras
  • 3 linguri îndulcitorul la alegere. Îmi place Steviva Blend.
  • 3 căței de usturoi tocat
  • 1/4 - 1/2 linguriță fulgi de piper roșu zdrobit
  • 1/2 linguriță de sare (reglați-vă după bunul plac - este posibil să aveți nevoie de mai mult mai târziu, în funcție de produsul „sos de soia” pe care îl folosiți, obișnuit, Braggs, cocos aminos sau tamari sunt bine - numărați pur și simplu carbohidrații)
  • 1 cap de broccoli
  • 1 ardei gras roșu miez și tocat

  • seminte de susan
  • scallions tocat

Pași:

  1. Preîncălziți aragazul lent la scăzut.
  2. Feliați friptura de flanc în 1-2 bucăți.
    slow
  3. În aragazul lent, adăugați friptură, aminoacizi, bulion de vită, îndulcitor, ghimbir, căței de usturoi, fulgi de ardei roșu și sare.

  4. Gatiti la minim 5-6 ore.
  5. Pregătiți broccoli și ardei gras roșu. Tăiați broccoli în flori și tăiați ardeiul gras roșu în bucăți mari de 1 ″.
  6. După ce friptura a fiert, amestecați.
  7. Adăugați broccoli și ardeiul gras roșu deasupra timp de cel puțin încă o oră până la crocanța dorită, apoi aruncați împreună.
  8. Pentru a vă îngroșa sosul, puteți face o suspensie cu săgeată. Amestecați 1 lingură de făină cu săgeată cu 2 linguri de apă rece (așa cum ați face amidon de porumb) și adăugați la amestecul de vită după ce ați terminat de gătit (nu înainte). Dacă o doriți și mai groasă, faceți-o din nou până ajungeți la consistența dorită. Făina Arrowroot este un îngroșător obișnuit pentru paleo și are 1 carbohidrat pe lingură. Și Xanthan Gum funcționează bine.
  9. Se servește singur sau peste conopidă îmbogățită (are un gust excelent cu sosul!)
  10. Presărați semințe de susan pentru a garni și serviți!

    Imprimare

Slow Cooker Keto Beef & Broccoli

5 din 3 recenzii

Am vrut să fac o rețetă keto de vită și broccoli ușoară pentru acasă, unde să pot controla ceea ce pun în corpul meu.

  • Autor: Amanda C. Hughes
  • Timp de pregatire: 10 minute
  • Timp de gătit: 5-6 ore
  • Timpul total: 6 ore 10 minute
  • Randament: 2 porții 1 x
  • Categorie: Masa de seara
  • Metodă: Care gateste incet

Ingrediente

  • 2 kg. friptură de flanc
  • 2/3 cană de aminoacizi lichizi din nucă de cocos
  • 1 cana bulion de vita
  • 3 linguri îndulcitorul la alegere. Îmi place Steviva Blend.
  • 1 linguriță, ghimbir proaspăt ras
  • 3 căței de usturoi tocat
  • 1/4 - 1/2 linguriță fulgi de piper roșu zdrobit
  • 1/2 linguriță de sare (reglați-vă după bunul plac - este posibil să aveți nevoie de mai mult mai târziu, în funcție de produsul „sos de soia” pe care îl folosiți, obișnuit, Braggs, cocos aminos sau tamari sunt bine - numărați pur și simplu carbohidrații)
  • 1 cap de broccoli
  • 1 ardei gras roșu miez și tocat

  • seminte de susan
  • scallions tocat

Instrucțiuni

  1. Preîncălziți aragazul lent la scăzut.
  2. Feliați friptura de flanc în 1-2 bucăți.
  3. În aragazul lent, adăugați friptură, aminoacizi, bulion de vită, îndulcitor, ghimbir, căței de usturoi, fulgi de ardei roșu și sare.
  4. Gatiti la minim 5-6 ore.
  5. Pregătiți broccoli și ardei gras roșu. Tăiați broccoli în flori și tăiați ardeiul gras roșu în bucăți mari de 1 ″.
  6. După ce friptura a fiert, amestecați.
  7. Adăugați broccoli și ardei gras roșu deasupra timp de cel puțin încă o oră până la crocanța dorită, apoi aruncați împreună.
  8. Pentru a vă îngroșa sosul, puteți face o suspensie cu săgeată. Amestecați 1 lingură de făină cu săgeată cu 2 linguri de apă rece (așa cum ați face amidon de porumb) și adăugați la amestecul de carne de vită după ce a terminat de gătit (nu înainte). Dacă o doriți și mai groasă, faceți-o din nou până ajungeți la consistența dorită. Făina Arrowroot este un îngroșător obișnuit pentru paleo și are 1 carbohidrat pe lingură. Și Xanthan Gum funcționează bine.
  9. Se servește singur sau peste conopidă îmbogățită (are un gust excelent cu sosul!)
  10. Presărați semințe de susan pentru a garni și serviți!

Nutriție

  • Mărimea porției: 4
  • Calorii: 430
  • Gras: 199
  • Carbohidrați: 4g
  • Fibră: 1g
  • Proteină: 54г

Cuvinte cheie: ceto carne de vită și broccoli

Ai făcut această rețetă?

Etichetă @wickedstuffed pe Instagram și hashtag-ul #wickedstuffed