Distribuiți pentru a salva pentru mai târziu!

Știm cu toții că somonul sălbatic este delicios, pe lângă faptul că este extrem de sănătos. De această dată vă propunem o rețetă care combină somonul aburit cu spanacul și ciupercile, ceea ce îl face o cină (sau prânz) ceto sănătoasă ușor de făcut, bine rotunjită, plină și sănătoasă.

Ori de câte ori este posibil, vă sfătuim să alegeți somon sălbatic în loc de crescătorie - are mai mult fier, calciu și potasiu, iar somonul de crescătorie este adesea tratat cu antibiotice și conține diferiți contaminanți.

Această rețetă este extrem de ușor de realizat; singurul lucru delicat este sincronizarea, astfel încât să nu ajungeți cu somon rece, spanac fierbinte și ciuperci.

Acesta este motivul pentru care vă sfătuim să gătiți spanacul, ciupercile și, dacă este posibil, smântâna, în timp ce somonul este aburit. Alternativ, puteți găti spanacul și ciupercile în aceeași oală (punând ciupercile cu 2 minute înainte de spanac).

Gătirea legumelor în unt este o modalitate excelentă de a le da aromă, păstrând în același timp macro-urile. Untul arde rapid, totuși, așa că trebuie să puneți legumele imediat după ce s-a topit.

Alternativ, puteți găti spanacul și ciupercile în aceeași oală (punând ciupercile cu 2 minute înainte de spanac).

aburit

Gătirea legumelor în unt este o modalitate excelentă de a le da aromă, păstrând în același timp macro-urile. Untul arde rapid, totuși, așa că trebuie să puneți legumele imediat după ce s-a topit.

Să-l Ketofy It!

Condimentați fileurile de somon cu sare și piper Puteți adăuga condimente suplimentare, cum ar fi usturoi, ghimbir și fulgi de chili. Așezați somonul într-un abur și așezați-l peste apa clocotită la abur. Se lasă 10 minute.

Între timp, călește spanacul într-o jumătate de lingură de unt până când verdele devine suficient de fraged. Acest lucru poate dura aproximativ 3-5 minute.

Tocam ciupercile felii si le sotam in untul ramas intr-o tigaie separata. Gatiti aproximativ 5 minute.

Într-o oală separată, combinați sucul de lămâie cu smântâna grea. Gatiti acest amestec si amestecati ocazional 2-3 minute.

Aranjați somonul, ciuperca și spanacul pe o singură farfurie. Intinde crema peste tot. Serviți și bucurați-vă!