Acest sos de grătar Dr Pepper cu conținut scăzut de carbohidrați este dulce, afumat și picant, cu o adevărată aromă de grătar din Texas. Este ușor de făcut în doar câteva minute în blender și se potrivește cu piept, pui sau orice altceva doriți să puneți sos de grătar.

carbohidrați

Îmi place grătarul, ceea ce nu ar trebui să fie o surpriză totală având în vedere că sunt din Texas, nu? În fiecare duminică, adică în fiecare duminică, ne oprim într-un mic loc dintre biserică și casa noastră și luăm cina de duminică. Îl apreciez pentru că înseamnă că mă pot relaxa și uita de gătit pentru o zi, dar înseamnă, de asemenea, căderea aproape întotdeauna de pe vagonul cu conținut scăzut de carbohidrați, deoarece sosul bun pentru grătar este bogat în carbohidrați.

Toți copiii mei vor fi acasă de Crăciun. Cu patru în armată este nevoie de un act major al lui Dumnezeu pentru ca acest lucru să se întâmple - va fi primul Crăciun pe care l-am fost cu toții împreună în aproximativ 10 ani. Este prima șansă și probabil ultima, de a obține fotografiile de familie pe care le vreau completate cu socrii și nepoții. Nici nu-ți poți imagina cât de emoționat sunt ... dar înseamnă și că vreau să mă țin cu adevărat de stilul meu de viață cu conținut scăzut de carbohidrați, așa că arăt OK în imagini. Căderea vagonului cu conținut scăzut de carbohidrați chiar și pentru o zi nu este doar în cărți.

Așa că, în timp ce toată lumea își mânca grătarul ieri, iar eu culegeam pieptul gol de pe farfurie, am început să mă gândesc la rețeta mea pentru sosul de grătar Dr Pepper și mi-am dat seama că aș putea face o versiune cu conținut scăzut de carbohidrați fără mari probleme. Credeți sau nu, în aproximativ cinci minute, am avut exact ceea ce îmi doream. A fost picant, picant și dulce, cu o consistență bună, groasă și puțin sub 1-1/2 carbohidrați pe lingură.

Cred că pot trăi cu asta.

Acesta este un sos „crud” - nu trebuie să-l gătești. Dacă doriți o textură mai groasă, o puteți fierbe pentru o vreme, ceea ce va face ca aromele să se contopească puțin mai mult și să îi confere o aromă ușor diferită. Periați-l pe pui înainte de a-l face și pe grătar. Am făcut piure de conopidă de sud-vest pentru a merge cu ea și nu numai că a fost delicioasă - nu mi-a fost foame nici pentru restul zilei.

Această rețetă face aproximativ o ceașcă și jumătate - sau aproximativ 24 de linguri. De obicei, am nevoie doar de o lingură, dar chiar dacă folosiți două, este încă sub 3 grame de carbohidrați. Totuși, asigurați-vă că utilizați o pastă de roșii fără zahăr, precum cea a lui Hunt. Unele dintre ele au adăugat zahăr.