Postat pe Ultima actualizare: 19 ianuarie 2020 De: Autor Logan Childress

Spirit ... Caramelul face ca orice lucru dulce să fie și mai bun. Utilizați acest minunat sos de caramel keto pentru a stropi cu prăjituri, înghețată sau orice altceva!

caramel

NU RATA NICIODATĂ O REȚETĂ!

Alăturați-vă a peste 10.000 de abonați și primiți rețete minunate cu conținut scăzut de carbohidrați și ceto livrate direct în căsuța dvs.!

Mulțumesc!

V-ați alăturat cu succes listei noastre de abonați.


CE ESTE SOSUL CARAMEL?

Sosul tradițional de caramel este ușor până la un sos dulce maro mediu, făcut din topirea zahărului, împreună cu unt și smântână grea.

Sosul este folosit pe o varietate de delicatese și este, de asemenea, folosit ca ingredient aromatizant.

Desigur, acest sos tradițional este plin de zahăr și carbohidrați. Cu toate acestea, această rețetă înlocuiește zahărul cu un îndulcitor omologat cu conținut scăzut de carbohidrați pentru a scăpa de carbohidrații urât.

Această rețetă este încă delicioasă și face toppingul perfect sau ingredientele adăugate în tone de rețete dulci!

INGREDIENTE DE SOS DE CARAMEL KETO

Înainte de a încerca să faceți această rețetă de sos caramel, asigurați-vă că aveți mai întâi următoarele ingrediente la îndemână.

  • 1/4 cană îndulcitor Lacanto Classic Monkfruit
    • utilizați codul cuponuluimai bine decât pâineacu 20% reducere la comandă!
  • 3 linguri unt
  • 3 linguri frisca grea

După ce ai toate acestea, ești pregătit și gata de plecare!

CUM SE FACE SOS DE CARAMEL KETO

  1. Într-o cratiță cu fundul greu la foc mediu, adăugați îndulcitorul de fructe călugăr
  2. După un timp scurt, îndulcitorul va începe să se topească și să se transforme într-un lichid maro; amestecați constant!
  3. Aveți mare grijă să nu încălziți prea mult acest lucru sau va arde și se va strica!
  4. După ce îndulcitorul este lichid, adăugați untul
  5. Continuă să amesteci și crește ușor focul pentru a aduce amestecul abia la fierbere
  6. După ce untul s-a topit, adăugați smântâna grea și continuați să amestecați
  7. Se încălzește amestecul până se reduce ușor
  8. Se ia de pe foc și se mai amestecă încă 2 - 3 minute
  9. Lăsați să se răcească ușor înainte de servire
  10. Bucurați-vă!

CUM SE PĂSTREAZĂ SOSUL KETO CARAMEL

Cel mai simplu mod de a vă păstra sosul de caramel este într-un recipient etanș, ca un borcan Mason. Așezați sosul în frigider pentru a-l păstra.

ACEST SOS DE KETO CARAMEL TREBUIE SĂ FIE REFRIGERAT?

Da, veți dori să refrigerati sosul. Deoarece conține unt și smântână, aceasta este cu siguranță cea mai sigură metodă de depozitare.

Bineînțeles, păstrarea acestuia în frigider va face sosul greu. Puteți să-l introduceți în cuptorul cu microunde timp de 10 secunde la un moment dat pentru a-l înmuia din nou.

CÂTEVA CUVINTE DESPRE ÎNDULCITORUL DE FRUȚ DE CĂLĂCU ...

Dacă parcurgi mult site-ul nostru, vei observa că recomandăm îndulcitor de fructe călugăr pentru aproape toate rețetele noastre de dulciuri.

De fapt, este îndulcitorul nostru de alegere pentru tot ceea ce este dulce, cu excepția înghețatelor noastre (eritritolul sub formă de pulbere funcționează mult mai bine).

CE ESTE Fructele de călugăr?

Fructul călugăr, cunoscut în China ca „luo han guo”, este membru al familiei tărtăcuței. Fructele sunt dulci în mod natural, dar sunt astfel fără fructoză sau zaharoză.

În schimb, fructele conțin ceva numit mogroside, care sunt dulci în mod natural, dar sunt chimic diferite de zahăr.
DE CE ESTE MAI BUN?

Motivul pentru care fructele călugărești este unul dintre cei mai buni îndulcitori pentru oricine dorește să-și reducă aportul de zahăr și carbohidrați este că nu are un indice glicemic.

Pur și simplu, aceasta înseamnă că ingerarea fructelor călugărești nu are niciun efect asupra glicemiei. Nici o creștere a zahărului din sânge nu este exact ceea ce urmărești pentru o dietă ketogenică sau cu conținut scăzut de carbohidrați.

Fără o creștere a zahărului din sânge, corpul dumneavoastră nu este semnalat să păstreze alimentele pe care le consumați ca grăsimi. Acesta este unul dintre factorii majori în dietele pe bază de carbohidrați și creșterea în greutate.

DAR DE CE LAKANTO?

Majoritatea mărcilor de îndulcitori folosesc dextroză sau un alt agent de legare pentru a atașa îndulcitorul. Acești lianți pot provoca o creștere a zahărului din sânge, la fel ca zahărul obișnuit.

Din această cauză, aceste mărci, deși folosesc îndulcitori aprobați, cum ar fi fructele de călugări, nu sunt potrivite pentru o dietă ceto/cu conținut scăzut de carbohidrați.

Spre deosebire de mulți îndulcitori pe bază de fructe călugărești pe care îi găsiți în magazin, Lakanto combină fructele călugări cu eritritol pentru a forma îndulcitorul lor. La fel ca fructele de călugări, eritritolul este, de asemenea, un îndulcitor non-glicemic.

Din această cauză, Lakanto este cea mai bună soluție pentru a obține o dulceață minunată, asigurând în același timp că nivelul zahărului din sânge nu crește sau crește.

CÂT TIMP VA PĂSTRA SĂRUL CARAMEL?

Acest sos trebuie păstrat câteva săptămâni la frigider înainte de a fi aruncat.

CU CE SĂ UTILIZAȚI SOSUL KETO CARAMEL

Sosul de caramel este super delicios pe tot felul de rețete de dulciuri diferite. Este deosebit de delicios ca topping pentru înghețata keto!

Iată câteva rețete delicioase de dulciuri pentru a vă oferi câteva idei!

Pentru mai multe idei, puteți consulta indexul de rețete sau toate rețetele noastre de dulciuri.

INSTRUMENTE UTILIZATE PENTRU A FACE SOS DE CARAMEL KETO

Faceți clic pe linkuri pentru a vedea articolele folosite la realizarea acestei rețete. De asemenea, puteți găsi aceste produse legate în rețeta de mai jos.

  • Tigaie cu fund greu - Cratițele cu fundul greu sunt mai groase decât cratițele obișnuite. Din acest motiv, absorb și redistribuie căldura mai uniform decât omologii lor mai subțiri. Acestea sunt o ustensilă excelentă pe care le aveți în bucătărie și sunt utile mai ales când creați ceva care poate fi mai ușor deteriorat de căldura neuniformă!