Gateway Greening Blog

Spotlight pentru profesori pe LaTosha Hayes de la Gateway Elementary

spotlight

Interviu cu LaTosha Hayes, profesor de clasa a IV-a la Gateway Elementary din St. Louis, MO, despre cum s-a implicat personal în grădina școlii.

De cât timp faci grădinărit?

Acesta va fi primul meu an complet. Acum câțiva ani, un alt grup a venit și a început să lucreze cu noi în seră, dar nu a fost un an întreg.

Ce ți-a stârnit interesul?

Aflați despre valoarea alimentației sănătoase și despre răul pe care îl cauzează atunci când nu o facem. Am fost profesor timp de 11 ani și am realizat că ne orientăm înapoi programa. „Data Driven” este o mantră care se aude în multe districte. Din păcate, nu prea multe școli sau districte se concentrează pe mulți factori care au impact asupra educației, cum ar fi nutriția.

Am avut o dată o clinică stomatologică care a vizitat școala și au existat copii cu mai multe cavități, atunci am aflat ce este un canal radicular și, evident, totul a revenit la ceea ce mâncau copiii și la igiena lor orală. Știm că multe lucruri sunt că rafturile nu sunt bune pentru copii și, prin urmare, nu au nutrienții de care au nevoie pentru a veni la școală gata să învețe. Unii copii sunt neatenți, hiperactivi, nemotivați, obosiți și/sau flămânzi. Chiar dacă noi cunoaște importanța consumului de alimente sănătoase și cum poate avea impact asupra educației elevilor, profesorii sunt încă evaluați în ceea ce privește managementul clasei și dacă elevii obțin succesul academic. Trebuie să ne concentrăm asupra a ceea ce se întâmplă literalmente în ele. Îi putem ajuta pe copii să reușească educându-i despre mâncare și pregătire. Scoaterea elevilor în grădină îi permite să obțină lumina soarelui naturală, să ardă calorii, să exploreze, să aibă grijă de lucrurile vii și ce le place tuturor să facă - MÂNCĂ. Cred că toți studenții preferă sarcini comestibile.

Avem nevoie de educație nutrițională la fel de mult ca PE și consilieri și trebuie să înceapă în Pre-K. Învățându-i pe copii cum să crească și să-și gătească mâncarea și asta va aduce familiile înapoi la masa din bucătărie. Este mai degrabă prevenție decât intervenție și tratament pentru bolile legate de dietă.

Care este cea mai utilă parte a grădinăritului cu clasa dvs.?

Împuternicirea elevilor prin nutriție și dezvoltarea unor obiceiuri sănătoase care pot avea un impact pozitiv asupra generațiilor viitoare, punându-i să facă altceva decât să joace jocuri video și să se uite la televizor acasă, pentru a avea un interes în cultivarea propriilor alimente. Aștept cu nerăbdare să îi investigheze și să vină cu întrebări. Cred că vor începe să facă schimbări în viața lor și să le împărtășească altora și va avea un efect domino asupra comunității. Vreau ca elevii să vorbească între ei, dar vreau să vorbească despre lucruri sănătoase, cum ar fi mâncarea.

Celălalt lucru care este bun în acest proces este că elevii învață că și eu sunt și eu student. Ei observă că chiar și adulții învață și cu toții avem blocaje și anxietate și avem nevoie de alții care să ne ajute să învățăm.

Aștept cu nerăbdare să aflu mai multe despre știința plantelor (compostare, polenizare încrucișată etc.) și să ies din clasă, să scot elevii din locurile lor. De aici începe cu adevărat educația, de la naștere, învățarea autentică are loc în casă, cartier și comunitate.

Copiii care învață cum să grădinească vor aduce beneficii în clasă, deoarece elevii vor avea o alimentație mai bună și vor fi mai bine odihniți.

Ce aștepți cu nerăbdare să plantezi cu clasa ta?

Vom crește mazăre, dar vreau să cultiv un pic din toate, poate afine. Vreau cu siguranță să cresc legume cu frunze verzi, spanac, gulere, varză, roșii, cartofi dulci, pepeni. Vreau o grădină colorată, astfel încât studenții să fie inspirați să aibă o farfurie colorată și să învețe care fructe sau legume furnizează ce nutrient.

De ce au nevoie cel mai mult profesorii pentru a folosi cu succes o grădină școlară?

Curriculum. Toți profesorii cu care am vorbit au un interes, dar nu au know-how-ul și au nevoie de sprijin. Curriculum și sprijin din partea GGI. Ar fi minunat dacă districtul ar adopta un curriculum de grădină/nutriție pentru școala elementară, astfel încât copiii să-și dezvolte obiceiuri sănătoase.

Interviu cu LaTosha Hayes realizat de Kathleen Carson, Gateway Greening Education Manager, în februarie 2017.

Ți-a plăcut acest articol? Distribuiți-l prietenilor dvs.!