Descoperiți obiceiurile alimentare la nivel global și în SUA. Vă va ajuta să înțelegeți cum se dezvoltă diferite boli și ce să faceți pentru a obține un stil de viață mai sănătos.

Dacă este adevărat că mâncăm, atunci merită cu siguranță să depunem eforturi pentru a face acest lucru. Alimentația adecvată a fost forța motrice care a menținut civilizația umană vie de nenumărate milenii, evoluând împreună cu noi pe măsură ce nevoile și capacitățile individului modern au crescut.

națională

În mod ironic, statisticile nutriționale și faptele referitoare la consumul sănătos de alimente și băuturi din zilele noastre arată exact opusul progresului. Din ce în ce mai mulți oameni trec de la consumul de surse naturale de hrană la consumul de alimente procesate, adăugând o cantitate nesănătoasă de zahăr și sare în exces în dietele zilnice. Ca urmare, peste două treimi din populația adultă din SUA și aproximativ o treime din copii și tineri sunt supraponderali sau obezi. Aceste condiții fizice vă pot afecta drastic sănătatea pe termen lung și pot prezenta un risc și mai mare dacă apar complicații suplimentare. Deci, dacă într-adevăr suntem ceea ce mâncăm, atunci nu suntem nici buni, nici sănătoși.

Există o mulțime de statistici despre nutriție care coincid cu afirmația anterioară; cele prezentate mai jos oferă doar o imagine generală a modului în care lucrurile sunt până acum. La urma urmei, recunoașterea faptului că există, de fapt, o problemă este primul pas către rezolvarea ei, iar aceasta este de o importanță gravă pentru noi toți.

Statistici nutriționale și Fapte 2020 (alegerea editorului)

  • 9% dintre elevii de liceu îndeplinesc recomandările zilnice privind aportul de fructe.
  • Doar 2% dintre elevii de liceu aderă la aportul zilnic de legume sugerat.
  • Există doar 2,7 piețe de fermieri disponibile la 100 000 de cetățeni americani.
  • Din 1970, obezitatea la copii s-a cvadruplat, iar obezitatea la adolescent - s-a triplat.
  • Anual, 678.000 de decese din SUA sunt atribuite bolilor legate de nutriție.
  • Doar 10 minute de activitate fizică pe zi pot face o diferență în sănătatea oamenilor.
  • Bolile legate de nutriție costă țării aproape 800 de miliarde de dolari anual.
  • 30% dintre rezidenții SUA conduc stiluri de viață complet sedentare.

Statistici despre alimentația sănătoasă in Statele Unite ale Americii

1. Doar 12,2% dintre adulții din SUA respectă recomandările zilnice privind aportul de fructe.

Cantitatea recomandată de aport zilnic de fructe pentru un adult mediu care trăiește în SUA este undeva între o ceașcă și jumătate și două întregi. Aceasta face parte din cel mai recent plan alimentar susținut de guvern - Ghidurile dietetice pentru americani 2015-2020. Situația este și mai alarmantă în cazul elevilor de liceu, deoarece doar 9% îndeplinesc recomandările furnizate, conform statisticilor nutriționale.

Sursă: Centre pentru Controlul și Prevenirea Bolilor

2. Mai puțin de 10% dintre adulții din SUA adoptă și respectă recomandările legale recomandate. Pentru a fi mai specific, doar 9,3% din toți adulții mențin un aport zilnic de 2-3 căni de legume, așa cum este prescris în cele mai recente linii directoare. Cu elevii de liceu, procentul populației care îndeplinește doza sugerată este de doar 2%.

Sursă: Centre pentru Controlul și Prevenirea Bolilor

3. Zaharurile adăugate reprezintă o parte importantă a cotidianului alimentație nesănătoasă obiceiuri, statistici spectacol.

Americanii trebuie să-și regleze aportul zilnic de zaharuri adăugate - zahăr brut, zahăr brun, sirop de porumb, dextroză, fructoză, glucoză, miere, lactoză și multe altele. Doza recomandată nu depășește 10% din aportul zilnic de calorii. Cu toate acestea, statisticile arată că adulții de sex masculin consumă 13% din caloriile zilnice totale din zaharuri adăugate (335 calorii în medie); între timp, femeile consumă (în medie) 239 de calorii din acestea cu aceeași rată ca și bărbații. Mai mult, procentul este mai mare pentru copiii cu vârste cuprinse între 2 și 19 ani; până la 16% din totalul caloriilor zilnice. Pentru băieți, aceasta este în medie de aproximativ 362 de calorii, în timp ce pentru fete este mai mult de 282 de calorii.

Sursă: Centre pentru Controlul și Prevenirea Bolilor

4. Statisticile nutriționale americane arată aproximativ 117 milioane de adulți care suferă de una sau mai multe boli cronice din cauza nutriției necorespunzătoare și a lipsei de exerciții fizice.

Populația SUA suferă de boli precum diabetul de tip 2, diferite tipuri de cancer și diferite afecțiuni cardiace. Acesta este în mare parte rezultatul unor obiceiuri alimentare slabe și al lipsei de activitate fizică.

Sursă: Biroul de prevenire a bolilor și promovarea sănătății

5. 23 de milioane de americani și, numărând, trăiesc în „deșerturi alimentare”.

Peste 23 de milioane de americani, inclusiv 6,5 milioane de copii, trăiesc în așa-numitele deșerturi alimentare; adică nu există un supermarket accesibil în imediata apropiere a locului de reședință.

Sursă: S.U.A. Departamentul de sănătate și servicii umane

6. Doar 2,7 piețe de fermieri sunt disponibile la 100 000 de cetățeni americani, afectând în mod semnificativ statistici el mancare sanatoasa disponibilitate.

Alimente sănătoase - fructele și legumele sunt în mare parte inaccesibile pentru unele familii și rezidenți din zonele rurale mai puțin dezvoltate din SUA. O piață a fermierilor este o modalitate îngrijită de a aduce produsele cultivate la nivel local mai aproape de publicul larg datorită prețurilor mai accesibile, orelor de funcționare mai lungi și calității superioare a fructelor și legumelor. Apropo, beneficiile federale sunt disponibile și pentru astfel de servicii - cupoanele WIC Farmers 'Market Nutrition Program și cupoanele Senior Farmers' Market Nutrition Program fiind unele dintre ele.

Sursă: Departamentul Agriculturii din Statele Unite

Statistici despre alimentația sănătoasă La nivel global

7. Malnutriția micronutrienților și lipsa de date în acest sens reprezintă un punct cheie de interes pentru realizarea unor obiceiuri nutriționale globale mai bune.

Ultimul raport global de nutriție arată că există o lipsă de date referitoare la deficiențele de micronutrienți. Această situație trebuie să se îmbunătățească dacă dorim să reparăm povara mare existentă a malnutriției, la nivel global.

Sursă: Organizatia Mondiala a Sanatatii

8. Un procent mare de femei și copii din întreaga lume au mare nevoie de suplimente de micronutrienți; conform statistici nutriționale prezentate în tabelul următor.

Indicator de acoperire/practică Numărul de țări cu date Minim% Maxim% Rău% % Mediu pentru țările cu date
Copii de 0-59 luni care au primit tratament cu zinc 46 0,1 50.2 8.6 2.8
Copii de 6-59 luni cărora li s-au administrat două doze de suplimente de vitamina A 58 4.5 86.4 57.0 60,9
Copii de 6-59 luni care au primit suplimente de fier în ultimele 7 zile 56 1.3 45.4 14.6 11.6
Femeile care au născut în ultimii 5 ani și au primit suplimente de fier cu acid folic în ultima sarcină 62 22.6 96,6 74.6 81,0
Consumul casnic de sare iodată 52 18.0 99,8 82,7 90,9

Conform statisticilor nutriționale menționate mai sus, carența de fier este una dintre cele mai grave condiții de malnutriție a micronutrienților; mai ales că este adesea atribuită greșit anemiei în locul altor deficiențe, provocând și mai mult rău în proces. Mai mult, deficiența de iod este încă o astfel de problemă care necesită atenție publică suplimentară și investigații suplimentare pentru a combate problema în creștere a sănătății publice privind femeile și copiii.

Sursă: Raport global de nutriție

9. Malnutriția în perioade de criză și instabilitate, precum și alarmantă statistici privind dieta sănătoasă pentru femeile adolescente și adulți, sunt alte două puncte cheie.

Raportul sugerează necesitatea unor platforme, strategii și alte soluții pentru a preveni cazurile de malnutriție suprapuse în rândul populațiilor din regiunile destabilizate. Mai mult, ei solicită campanii de sensibilizare a tinerelor fete și a femeilor cu privire la beneficiile unei alimentații adecvate, precum și la riscurile pentru sănătate implicate în absența acesteia.

Sursă: Raport global de nutriție

Alimentație nesănătoasă Obiceiuri - Cetistic & Proiecții

10. Din 1970, în SUA, obezitatea la copii s-a cvadruplat, la adolescenți - s-a triplat, iar la adulți - s-a dublat.

Ultimele calcule arată că de două ori mai mulți copii cu vârste cuprinse între 2 și 5 ani au devenit obezi în intervalul de timp alocat. De la o rată scăzută de 4% a obezității în rândul copiilor cu vârste cuprinse între 6-11 ani, procentul a crescut până la 20%, în timp ce numărul adolescenților obezi, cu vârsta cuprinsă între 12-19 ani, a crescut de la 6% la 18%. În cele din urmă, numărul adulților obezi s-a dublat efectiv, trecând de la 15% la 34% uluitor.

Sursă: S.U.A. Departamentul de sănătate și servicii umane

11. Statistici nutriționale arată că aproximativ 678.000 de decese anuale în SUA pot fi atribuite malnutriției și bolilor legate de obezitate.

Numărul deceselor - alături de faptul că aproape jumătate din populație suferă de boli cauzate de probleme legate de inimă, cancer și diabet - arată practicile alimentare nesănătoase ale cetățenilor americani.

Sursă: Centrul de Știință în Interes Public

12. 18,66% din toate decesele din SUA în 2017 sunt atribuite boala de inima, întrucât încă 6,03% și 6,67% sunt cauzate de accident vascular cerebral și, respectiv, de cancer pulmonar.

Alimentația nesănătoasă și obiceiurile de viață sunt principala cauză de deces în SUA, așa cum arată ultimele statistici privind alimentația nesănătoasă. Cu toate acestea, datele actuale arată, de asemenea niste promit cu o scădere constantă a numărului de cazuri - în raport cu cifrele de anul trecut - cu o modificare anuală de -1,39% a insuficienței cardiace, -0,28% în accident vascular cerebral și o scădere de -0,095% în cazurile de cancer pulmonar terminal.

Sursă: Institutul pentru Metrică și Evaluare a Sănătății

13. Costuri directe + indirecte ale malnutriției și bolilor legate de inactivitate.

Boală Cost
Diabet 245 miliarde de dolari
Cancer 216,6 miliarde USD
Boală coronariană 204,4 miliarde de dolari
Obezitatea 190 miliarde dolari
Tensiune arterială crescută 46,4 miliarde de dolari
Accident vascular cerebral 36,5 miliarde de dolari
Osteoporoza 19 miliarde de dolari

Sursă: Centrul de Știință în Interes Public

14. SUA statistici despre alimentele sănătoase arată că gospodăriile în condiții de siguranță alimentară vor crește de anul trecut.

De la ultimul raport, numărul gospodăriilor în condiții de siguranță alimentară din SUA a crescut de la 88,2% la 88,9%. Acest lucru lasă încă 11,1% din gospodăriile cu nesiguranță alimentară care au fie o siguranță alimentară scăzută, fie foarte scăzută. Cu alte cuvinte, aceste gospodării nu au mijloacele necesare pentru a accesa calitatea și cantitatea adecvată a alimentelor pentru un stil de viață sănătos.

Sursă: S.U.A. Departamentul Agricultură - Serviciul de cercetare economică

15. Statistici privind stilul de viață sănătos iar obiceiurile pot să nu coincidă cu alegeri ecologice, arată studiul.

S-a vorbit mult despre adoptarea unei diete mai ecologice și mai durabile de către oamenii de pretutindeni. Având în vedere tendința schimbărilor climatice acum mai mult ca oricând, soluția pentru o alimentație durabilă este văzută în principal în alimentele pe bază de plante. Cu toate acestea, acest tip de dietă oferă puține sau deloc beneficii fie pentru oprirea obezității, fie pentru alte boli cronice cauzate de malnutriție. De fapt, acest lucru poate ajuta la inducerea "efecte negative asupra sănătății ” cu totul.

Sursă: Societatea Americană pentru Nutriție - Progrese în Nutriție

Statistici despre stilul de viață sănătos - Mâncare și exerciții fizice

16. 25% dintre bărbații adulți respectă Ghidul de activitate fizică; 17% în cazul femeilor din SUA.

Ghidurile de activitate fizică includ atât recomandări aerobice, cât și recomandări pentru întărirea mușchilor. Cu toate acestea, doar un procent mic din totalul populației SUA aderă la aceste linii directoare. Cu toate acestea, situația arată o ușoară îmbunătățire, deoarece măsurile anterioare au fost luate înapoi în 2008 - o creștere de 3% în rândul participanților de sex masculin, precum și o creștere de 2% în tabăra feminină.

Sursă: Biroul de prevenire a bolilor și promovarea sănătății

17. Statistici despre beneficiile alimentației sănătoase arată că o alimentație adecvată și doar 10 minute de activitate fizică pot produce rezultate pozitive.

Nu mai există o scuză valabilă pentru lipsa timpului de exercițiu (zilnic) - datele actuale arată că chiar și creșteri scurte de 10 minute ale activității fizice pot aduce beneficii pe termen lung pentru sănătate.

Sursă: Biroul de prevenire a bolilor și promovarea sănătății

18. 30% dintre rezidenții SUA declară că nu practică absolut nicio activitate fizică; pe îndelete sau intenționat.

Acest lucru este oarecum generalizat - salturile de date vor apărea inevitabil în diferite grupuri socio-economice, dar impresia generală rămâne. O treime din țară nu se angajează deloc în niciun fel de exerciții fizice, provocând chiar și mai multe daune speranței de viață atunci când este asociat cu obiceiuri alimentare slabe.

Sursă: Biroul de prevenire a bolilor și promovarea sănătății

19. Locuitorii din Vermont sunt în fruntea topurilor statistici de viață sănătoasă cu cel mai mare procent de exerciții fizice regulate.

Statul Vermont se află chiar în fruntea listei statelor ai căror rezidenți au raportat că au făcut exerciții regulate timp de 30 sau mai multe minute, trei sau mai multe zile pe săptămână. Ultimele cifre arată 65,3% dintre locuitorii din Vermont, urmat de 62,2% dintre hawaiieni și 60,1% dintre locuitorii din Montana fiind lideri în ceea ce privește activitatea fizică în state.

Sursă: Gallup

20. Vermont și Montana sunt, de asemenea, topping statistici nutriționale cu cele mai mari rate de consum de produse la nivel de stat.

Până la 67,8% dintre locuitorii din Vermont au raportat că consumă produse cel puțin 4 zile pe săptămână, iar Montana a căzut puțin în urmă, cu o diferență de mai puțin de 5% (63,0%). Locuitorii din Oklahoma, Louisiana și Missouri au raportat cel mai mic consum de produse pe parcursul săptămânii - doar 52,3% dintre locuitorii din Oklahoma consumând cinci porții de legume, timp de minimum patru zile pe săptămână.

Sursă: Gallup

Concluzie

Aportul adecvat de alimente și băuturi este crucial pentru menținerea unui organism sănătos și funcțional. Dovada acestui lucru poate fi găsită de-a lungul istoriei civilizației umane, precum și a datelor de susținere pe care le avem astăzi. Riscurile pentru sănătate, aspectul fizic și aportul de micronutrienți sunt doar o mică parte dintr-un puzzle mult mai mare, după cum arată statisticile nutriționale. Văzând cum poate avea efecte devastatoare asupra climatului nostru (care afectează starea întregii planete), nutriția va fi un subiect fierbinte pentru anii următori.