Opiniile exprimate de Forbes Contributors sunt ale lor.

tuturor

Acest articol are mai mult de 2 ani.

De la muraturi prăjiți până la așchii de mărar, murăturile din diferite soiuri apar pe mai multe meniuri și pe rafturile magazinelor alimentare. La Natural Products Expo East, tendința a continuat anul acesta, cu compania Pickle Juice Company, care conține băuturi sportive cu suc de murături. Există multe motive pentru care această tendință sărată nu dispare în curând.

Mergeți pe culoarele magazinului alimentar de astăzi și veți vedea probabil murături prezentate în mai multe locuri, pe lângă secțiunea conserve. Puteți ridica o pungă de popcorn de murături, puteți lua niște chipsuri de mărar și poate încerca popsul de murături înghețat. Acum, sucul de murături crește în popularitate și chiar și Sonic a lansat un suc de murături. Nu mai trebuie să cumpărați un borcan de murături pentru a obține sucul, deoarece este vândut singur, într-o varietate de forme. Puteți găsi sucuri de murături băuturi sportive, fotografii și alcool.

Până în 2020, predicția Statista, bazată pe S.U.A. Datele recensământului și Simmons National Consumer Survey (NHCS) arată că 245,56 milioane de americani vor mânca murături. De asemenea, raportul Technavio arată că piața mondială a murăturilor va continua să crească și va avea o valoare de 12,74 miliarde dolari până în 2020. În Statele Unite, se preconizează că va avea o valoare de 6,70 miliarde dolari până în 2020.

Motivele pentru care tânjești mâncăruri sărate, cum ar fi murăturile, pot varia. Similar cu zahărul, sarea poate crea dependență, iar cercetătorii de la Florey Institute of Neuroscience and Mental Health au găsit calea creierului responsabilă de poftă. Au descoperit că un circuit specific, care face parte din sistemul opioid al creierului, te poate face să vrei și sare. În plus, puteți construi o toleranță față de alimentele sărate, deci aveți nevoie de mai multe dintre ele pentru a activa centrul de recompensă al creierului.

Unele alte motive frecvente pentru pofta de murături includ deshidratarea, dezechilibrele electrolitice sau boala Addison. Femeile însărcinate își doresc adesea murături, deoarece greața și greața de dimineață le pot face și ele deshidratate. Toate aceste afecțiuni medicale te pot face să apelezi la alimente sărate sau suc de murături ca o modalitate de a restabili dezechilibrul electrolitic din organism.

Există o parte pozitivă a obsesiei actuale a sucului de murături. De ani de zile, sportivii beau suc de murături pentru a ameliora crampele musculare după exerciții și este unul dintre beneficiile multiple pentru sănătate. Un studiu publicat în Medicine & Science in Sports & Exercise a constatat că sucul de murături funcționează mai bine decât apa la reducerea crampelor musculare. Un alt studiu a arătat că sucul de murături ar putea reduce vârfurile zahărului din sânge la adulții sănătoși. În plus, sucul de murături are o varietate de antioxidanți, inclusiv vitamina C și E.

Iată un alt motiv pentru care este posibil să rezistați cu greu sucului de murături: sistemul digestiv beneficiază de acesta, astfel încât să vă simțiți mai bine după ce îl beți. Sucul conține oțet, care este fermentat și bun pentru intestin. Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că sucul de murături poate încetini golirea gastrică.

Dacă nu aveți probleme de sănătate și puteți tolera sarea, atunci nu vă simțiți vinovați de consumul moderat de suc de murături.

Sunt scriitor și editor independent cu mai mult de un deceniu de experiență. Munca mea a apărut pe Yahoo! Știri, Business Insider, The Huffington Post, Săptămâna, MSN Money

Sunt scriitor și editor independent cu mai mult de un deceniu de experiență. Munca mea a apărut pe Yahoo! News, Business Insider, The Huffington Post, The Week, MSN Money și multe alte publicații. Am o diplomă de licență în științe la Universitatea Butler și am absolvit summa cum laude cu o diplomă dublă în biologie și chimie. Sunt specializat în conținut de știință, tehnologie și sănătate. Am fost judecător la premiile Scholastic Writing de la Alliance for Young Artists & Writers. Lucrarea mea a fost nominalizată la premiul pentru cea mai bună scriere științifică.