opțiune

Această strată vegetariană de mic dejun este perfectă pentru micul dejun și brunch, dar este, de asemenea, un produs de bază la cină în casa mea! Este o masă plăcută pentru mulțime și poate fi personalizată în funcție de ceea ce aveți la îndemână. Nu-mi lipsi video pas cu pas de mai jos.

Ce este un strat?

O strată este o cremă de ou copt care încorporează pâine cuburi (fără gluten sau obișnuită). Pâinea înmoaie crema, transformând-o irezistibil de moale în mijloc și crocantă deasupra. CER! În timp ce copiii mei culeg cel mai mult legumele verzi, ei devora aceste straturi, spanac și tot.

Personalizabil și rețetă ușoară de straturi

Aceste straturi vegetariene de mic dejun păstrează lucrurile simple cu praz, usturoi și spanac dezghețat congelat. Îmi place aroma dulce a prazului, dar ai putea folosi absolut ceapa sau șalota. De fapt, puteți adapta rețeta cu aproape orice legume pe care le aveți la îndemână. Broccoli, conopida, sparanghelul, ardeiul și/sau ceapa sunt toate preferate. Puteți chiar arunca cârnați sfărâmați sau slănină (gătiți mai întâi carnea, apoi adăugați legumele). Este o modalitate excelentă de a consuma ceea ce aveți în frigider.

Rețetă de straturi sănătoase

De obicei, o strată este legată de ouă, smântână grea și o mulțime de brânză mărunțită. Cu toate acestea, această versiune ușoară are un ingredient secret - brânză de vaci! Brânza de vaci face straturile cremoase și bogate fără a le cântări. O notă de parmezan proaspăt ras oferă o cantitate potrivită de brânză.

Brânza de vaci are de fapt o revenire în lumea alimentară, ceea ce mă face să fiu așa de fericit. Mi-a plăcut întotdeauna să o mănânc ca o gustare sănătoasă (un obicei care a început cu mult înapoi în facultate!). Este plin de proteine ​​și calciu, dar textura sa cremoasă se simte ca o indulgență.

În aceste straturi le folosesc Brânză Cottage Hood cu Arpagic, care este delicios ca gustare (consultați videoclipul de mai jos pentru a vedea cum îl servesc !). Este un fabulos economizor de două-la-unu, mai ales că arpagicul proaspăt este greu de găsit pe piața mea. Cu toate acestea, puteți folosi cu siguranță brânză de vaci simplă cu o lingură de arpagic proaspăt, dacă nu o găsiți.

Straturi fără gluten

Aceste straturi pot fi ușor făcute fără gluten folosind o baghetă fără gluten! De fapt, așa o fac și nimeni nu are nici o idee.

Cum se face un strat vegetarian de mic dejun

  1. Toast pâinea: Această rețetă vegetariană de straturi este asamblată și coaptă într-un Tigaie din fontă de 10 inci (deși puteți folosi în schimb un vas de copt). Mai întâi, prăjește ușor pâinea în tigaie (aceasta va crește aroma și va ajuta la uscarea pâinii, astfel încât să poată absorbi amestecul de ouă).
  2. Sote legumele: Apoi, sotati legumele. Prazul, usturoiul și cimbrul proaspăt aromează aceste straturi, iar spanacul dezghețat înghețat îi conferă culoare și un plus nutrițional (asigurați-vă că ștergeți tot lichidul din spanac). Vezi mai sus pentru alte idei vegetale!
  3. Faceți crema (ușurată): Se amestecă împreună ouă, parmezan și brânză de vaci cu arpagic (sau puteți folosi brânză de vaci simplă cu 1 lingură de arpagic tocat).
  4. Coace: Presărați straturile cu mai multă brânză parmezană, apoi coaceți-o până devine aurie și fixați-o.

Da! Prăjește pâinea și gătește legumele, apoi lasă-le să se răcească complet. Construiți straturile într-un vas de copt și puneți-le la frigider peste noapte. Coaceți straturile conform instrucțiunilor, crescând timpul de coacere cu 5-10 minute, dacă este necesar.

Prazul, usturoiul și spanacul sunt o combinație clasică, dar broccoli, conopida, sparanghel, ardei și/sau ceapă sunt, de asemenea, fantastice!

Puteți servi straturile direct din tigaie ca o masă nutritivă pe cont propriu sau o îmbrăcați cu fructe proaspete sau salată verde.

La multi ani de ziua mamei!

Aceste straturi ar fi perfecte pentru un mic dejun sau un brunch de Ziua Mamei. Nu ratați celălalt favorit al meu Rețete de mic dejun de Ziua Mamei! Pentru un desert ușor (pe care oricine îl poate stăpâni) încercați acest lucru tort de migdale cu ciocolată cu un bol, sau asta plăcintă cremă cu lămâie fără coacere. Dorindu-vă tuturor mamelor de acolo o zi foarte fericită a mamei. Fie ca ziua ta să fie plină de iubire, pace și straturi în pat. ?

Mic dejunuri ușoare care v-ar putea plăcea:

  • CEA MAI BUNĂ Pâine cu banane fără gluten
  • Pâine de dovleac Paleo
  • Brioșe de blender cu afine (fără gluten)
  • Briose sanatoase fara prajituri de morcovi
  • Clătite cu blender de ovăz de banane

Alte rețete de brânză de vaci de încercat:

  • Smoothie sănătos cu căpșuni
  • Toasturi Ratatouille
  • Sănătos Cottage Cheget Veggie Dip

Priveste filmarea!

Îți mulțumim Hood Cottage Cheese pentru sponsorizarea acestei postări! Am fost compensat pentru acest post, dar toate opiniile și rețetele sunt numai ale mele. Vă mulțumim tuturor companiilor care continuă să ruleze From Scratch Fast!