Micul dejun - Prima masă a zilei este importantă, deoarece alimentează corpul și creierul cu substanțele nutritive necesare după o noapte de somn. De asemenea, vă oferă energie pentru sarcinile de dimineață, fie la serviciu, la școală, acasă sau afară. Consumul unui mic dejun echilibrat și a altor mese obișnuite care conțin carbohidrați adecvați vă asigură că veți avea suficientă glucoză în sânge. Nivelurile scăzute de glucoză, pe de altă parte, ne pot face să ne simțim iritabili, obosiți și „înțelepți”.

puteți

Există suficiente dovezi care susțin faptul că consumatorii de „mic dejun echilibrat” au un sentiment mai bun de bunăstare, niveluri mai scăzute de stres, atitudini mai pozitive față de viață decât cei care mănâncă un mic dejun de calitate slabă sau omite micul dejun.

Acestea fiind spuse, este important să înțelegem ce constituie un mic dejun echilibrat. În mod ideal, trebuie să fie un amestec de carbohidrați, fibre, proteine, vitamine și minerale. Acestea pot fi găsite în multe alimente și se pot alege diferite alimente pentru micul dejun și anume cereale, fructe/legume și lactate. Rețineți aceste câteva sfaturi-

· Începeți cu cereale - Cerealele precum grâul, porumbul, jowarul, bajra, orezul, ovăzul și orzul sunt importante pentru dieta dumneavoastră. Mai ales, dacă sunt întregi.

· Umpleți fructe și/sau legume - Pentru că sunt surse bune de vitamine și minerale. Încercați cele sezoniere

· Mergeți pentru lactate - Sursă bună de calciu și proteine ​​necesare pentru oase și dinți sănătoși. Se poate alege să includă o varietate de lapte și produse lactate [caș, brânză de vaci (paneer), lapte cu unt (chaas), brânză] etc.

Există o mulțime de opțiuni care fac un „Mic dejun echilibrat” rapid. Unii dintre ei sunt-

· Un castron de legume poha (stropit cu suc de lime); un pahar de lapte și o porție de fructe preferate de sezon

· Un castron de cereale pentru micul dejun gata preparate din cereale integrale; un pahar de lapte și felii de banane/mere/căpșuni

· Sandvișuri cu pâine din cereale integrale încărcate cu legume proaspete precum castraveți, sfeclă roșie, roșii, morcovi mărunțiți, frunze de salată și un pahar de lapte cu unt

· 2 Idlis cu sambhar; un castron de caș și o porție de fructe preferate de sezon

· O porție de terci de ovăz cu curmale, stafide și migdale

Studiile au descoperit, de asemenea, o legătură între sărirea micului dejun și oboseala la prânz, deficiența de energie totală, vitamine și minerale. Cu toate acestea, rolul micului dejun în reducerea oboselii pare a fi semnificativ atunci când vine vorba de bunăstarea mentală.

Un raport recent efectuat asupra adulților tineri sănătoși (25-30 de ani) sugerează că consumul regulat de mic dejun poate duce la o percepție mai bună a calității somnului, a dispoziției la trezire și a vigilenței la trezire în comparație cu patronii de la micul dejun. Cu toate acestea, au fost necesare studii clinice pe termen lung pentru a valida rolul micului dejun asupra sănătății somnului și a comportamentelor de dispoziție.

Urmarea unei diete sănătoase și echilibrate vă poate menține energizat și vă poate ajuta să vă simțiți cel mai bine. Și a lua un mic dejun echilibrat în fiecare zi este un obicei sensibil pe care ar trebui să-l inculcăm pentru toată viața! Mai mult, ora micului dejun este perfectă pentru a mânca împreună și a se lega cu familia și, într-adevăr, copiii care mănâncă cu părinții dimineața tind să adopte obiceiuri alimentare mai sănătoase (Pearson N și colab., 2008).

După cum se spune, „Toată fericirea depinde de un mic dejun pe îndelete”.

De Sweety Das, nutriționist, Kellogg India