Roza SHAKIYEVA

1. Academia kazahă de nutriție, Almaty, Kazahstan

unei

Aigul ABDULDAYEVA

2. SA „Astana Medical University”, Astana, Kazahstan

Kamshat AKHMETOVA

2. SA „Astana Medical University”, Astana, Kazahstan

Gulnar TULESHOVA

2. SA „Astana Medical University”, Astana, Kazahstan

Kulsara DOSMAMBETOVA

2. SA „Astana Medical University”, Astana, Kazahstan

Nuriliya MALTABAROVA

2. SA „Astana Medical University”, Astana, Kazahstan

Tatyana V. KIM

2. SA „Astana Medical University”, Astana, Kazahstan

Saltanat URAZOVA

2. SA „Astana Medical University”, Astana, Kazahstan

Madina GATAUOVA

2. SA „Astana Medical University”, Astana, Kazahstan

Akzhunus OREKESHEVA

2. SA „Astana Medical University”, Astana, Kazahstan

Altyn MOLDABAYEVA

2. SA „Astana Medical University”, Astana, Kazahstan

Nazym GALIMGOZHINA

2. SA „Astana Medical University”, Astana, Kazahstan

Aigul AINABAI

2. SA „Astana Medical University”, Astana, Kazahstan

Madina SHARIPOVA

2. SA „Astana Medical University”, Astana, Kazahstan

Stimate redactor-șef

Am efectuat o cercetare selectivă a secțiunii transversale a nutriției reale a locuitorului Republicii din categoria de vârstă peste 40 de ani. Subiectele cercetării din 2011 - 2016 au fost persoanele cu vârsta peste 40 de ani (1916 persoane). Cercetările de teren au avut loc în 13 teritorii administrative (11 regiuni și 2 orașe Almaty și Astana). Hrănirea efectivă a fost evaluată prin metoda unei rechemări de 24 de ore. Conform rezultatelor chestionarului, a fost realizat un calcul al cantității de alimente consumate pe un singur metodic, pe fișele de prescripție, fiind date fiecărui intervievator. Pentru calcularea compoziției chimice a rațiilor, a fost utilizată baza de date dezvoltată de Academia Kazahă de Nutriție (KAN). La evaluarea adecvării hranei pentru volumul referent, au fost luate normativele OMS și normative ale compoziției micronutrienților pe scara FAO/OMS (1).

La evaluarea stării nutriționale a populației din Republica peste 40 de ani, tulburările de hrană au fost relevate în 76,4% din cazuri la femei, în 68,1% la bărbați. Malnutriția a fost estimată la 1,1% dintre femei, excesivă la 75,3%, absența perturbării stării nutriționale la 23,6% dintre femei. La bărbați, aceste volume au constituit în consecință 1,8%, 66,2%, 32,0%.