De Mary Ellen Shoup contact

14 ianuarie 2019 - Ultima actualizare pe 14 ianuarie 2019 la ora 17:00 GMT

"Multe politici alimentare vechi și noi se concentrează pe etichetare, fie pe ambalajele alimentare sau pe meniurile restaurantelor. În mod remarcabil, eficacitatea acestor etichete, fie pentru schimbarea alegerilor consumatorilor, fie pentru formularea produselor din industrie, nu a fost clară", a declarat autorul principal și corespondent Dariush Mozaffarian., MD, Dr.PH, decanul Școlii Friedman, a spus.

„Descoperirile noastre oferă noi dovezi cu privire la ce ar putea funcționa și ce ar putea să nu funcționeze atunci când implementăm etichetarea produselor alimentare.”

O analiză colectată (publicat în Jurnalul American de Medicină Preventivă) Din 60 de studii intervenționale cuprinse în două milioane de observații unice au fost revizuite, inclusiv cheltuielile de consum raportate de consumatori, achizițiile și chitanțele de vânzare (publicate între 1990 și 2014).

În toate studiile, durata medie a intervenției a fost de 69,8 săptămâni (interval: 3 zile până la 9 ani), cu excepția studiilor de laborator, care au fost de obicei efectuate pe parcursul a una până la trei sesiuni. În 14 studii, etichetarea alimentelor a fost combinată cu alte componente, cum ar fi educația, campaniile mass-media, stimulente economice sau reglementarea directă (restricții, interdicții, cerințe privind conținutul sau disponibilitatea anumitor nutrienți sau produse alimentare/băuturi).

studiați

În mai 2016, a anunțat FDA SUA actualizări ale faptelor nutriționaleEtichetarea care a inclus noi standarde privind mărimea porțiilor de servire a alimentelor, evidențierea numărului de calorii cu caractere mai mari și apelarea la conținutul de zahăr adăugat.

FDA a prelungit datele de conformitate pentru regula finală a etichetei Fapte nutriționale și Fapte suplimentare și regula finală a dimensiunii porției, din 26 iulie 2018 până în ianuarie. 1, 2020, pentru producătorii cu vânzări anuale de alimente de 10 milioane USD sau mai mult. Producătorii cu vânzări anuale de produse alimentare sub 10 milioane de dolari ar primi un an suplimentar pentru a se conforma - până în ianuarie. 1, 2021.