• Programa
  • Ceas
    • Televiziune in direct
    • 10 Asta a schimbat America
    • Art & Design în Chicago
    • Vocile Negre
    • Nota, vă rog!
    • Chicago de „L”
    • Chicago din aer cu Geoffrey Baer
    • Chicago Tonight
    • Chicago Tonight: Voci
    • COBRA
    • Prima mână: Coronavirus
    • Prima mână: Violența cu armele
    • The Great Chicago Fire: A Chicago Stories Special
    • Voci Latino
    • Sensibilitatea anului 2020
    • Excursie preistorică
    • Roadkill
    • Problema cu Maggie Cole
    • Natura Urbană
    • Toate spectacolele

  • Programe
  • Evenimente
  • Copii
  • Despre
  • A sustine
  • Televiziune in direct
  • Pașaport
  • Magazin
  • Donează
  • Televiziune in direct

Sănătate

Studiu: Apelurile privind justiția socială pot influența alimentația sănătoasă în rândul adolescenților

studiu
Potrivit unui studiu recent, apelul la dorințele de independență și justiție socială ale adolescenților este o metodă eficientă de încurajare a alimentației sănătoase.

Încadrarea unei alimentații sănătoase ca un act rebel împotriva unei industrii manipulatoare poate inspira adolescenții să aleagă gustări și băuturi mai sănătoase, a descoperit un studiu recent.

Mulțumim sponsorilor noștri:

Vizualizați toți sponsorii

Dorințele adolescenților de independență și justiție socială „sunt foarte bine aliniate cu alimentația sănătoasă și luând poziție împotriva marketingului manipulator din industria alimentară”, a spus Chris Bryan, autor principal al studiului și profesor asistent de științe comportamentale la Universitatea din Chicago Booth School de afaceri. „Tot ce facem este să le indicăm acest lucru”.

În mod tradițional, adolescenții sunt învățați să mănânce sănătos, deoarece este bun pentru ei pe termen lung, a spus Bryan. El a spus că această abordare nu este foarte eficientă, deoarece majoritatea adolescenților se concentrează mai mult pe satisfacerea nevoilor lor imediate, cum ar fi pofta de alimente nedorite.

Inspirați de campania Adevărului care a încadrat industria tutunului ca „o figură de autoritate de control împotriva căreia adolescenții se pot răzvrăti”, Bryan și colegii săi s-au întrebat dacă o abordare similară ar putea fi utilizată pentru a motiva alimentația sănătoasă.

Cercetătorii au oferit studenților din clasa a VIII-a rapoarte jurnalistice despre practicile înșelătoare din industria alimentară, cum ar fi ingineria alimentelor pentru a fi cât se poate de „dependenți” și „capabili” să stimuleze consumul excesiv, a spus Bryan.

„Am vorbit despre modul în care [companiile alimentare] vizează tinerii foarte tineri și, în special, cei săraci”, a adăugat el. "Este într-adevăr nedrept, deoarece copiii mici și oamenii săraci nu sunt într-o poziție bună pentru a se proteja împotriva acestui tip de manipulare".

Cercetătorii credeau că adolescenții se vor supăra și se vor simți obligați să „ia atitudine” împotriva industriei alimentare dacă ar citi o expunere care descrie practicile manipulative și de exploatare ale industriei, a spus Bryan. „Ne-a interesat cel mai mult dacă le-ar schimba alegerile alimentare reale atunci când [studenții] nu știau că îi urmărim”.

Pentru a face acest lucru fără a ridica suspiciuni, studiul a fost realizat în jurul perioadei anuale de testare a școlii, deoarece elevii sunt recompensați cu gustări la finalizarea examenelor, a spus Bryan. Elevii din clasa a VIII-a care nu au citit expunerea au fost folosiți ca grup de control.

Un studiu recent a descoperit că adolescenții care au fost informați despre practicile manipulative din industria alimentară au consumat mai puțin băuturi răcoritoare după ce au urmărit o reclamă pentru ei.

Studenții ar putea alege una dintre cele cinci variante posibile de băut și două din șase gustări posibile. Opțiunile de băutură includ apă îmbuteliată, scăzută sau scânteietoare, Coca-Cola, Sprite și Hi-C. Opțiunile de gustare au inclus trei opțiuni sănătoase: o ceașcă de fructe, mix de trasee și morcovi pentru copii; și trei opțiuni nesănătoase: Oreos, Doritos și Hot Cheetos.

Adolescenții care au citit expunerea au fost „semnificativ” mai predispuși să facă alegeri mai sănătoase decât alți studenți, a spus Bryan. Studiul a constatat o creștere cu 7 puncte procentuale a ratei la care adolescenții au optat pentru apă față de băuturile zaharate și o creștere cu 11 puncte procentuale a ratei la care adolescenții au renunțat la o gustare nesănătoasă în favoarea cel puțin unei gustări sănătoase.

„Este interesant, deoarece sugerează că acest tip de informație rămâne în mintea copiilor și contează pentru ei”, a spus Bryan. „Este important să înțelegem că aceasta este o schimbare odată. ... Pentru a avea orice fel de impact semnificativ asupra sănătății, ați dori să vedeți o schimbare durabilă de-a lungul lunilor și anilor. ”

Dacă aceste obiceiuri alimentare ar fi susținute în timp, cercetătorii au calculat că o reducere de 7% a consumului de carbohidrați de la adolescenți ar corespunde unei kilograme de grăsime corporală pierdută (sau nu câștigată) la fiecare șase săptămâni pentru băieți și la fiecare opt săptămâni pentru fete.

În timp ce aceste rezultate sunt „izbitoare”, Bryan spune că următorul pas este să identificăm cum să creăm acea schimbare susținută. Modificarea modului în care adolescenții interpretează anunțurile alimentare ar putea fi o posibilitate, iar studiul actual a furnizat unele dovezi care ar putea funcționa.

La două zile după ce au citit expoziția, adolescenților li s-au afișat reclame pentru sifon și au fost chestionați cu privire la reacțiile lor la reclame. Studiul a constatat că nu numai că reclamele i-au făcut pe adolescenți să se simtă furioși, dar au descurajat și adolescenții să nu dorească să consume acele băuturi.

Folosirea marketingului propriu al industriei alimentare pentru a alimenta alimentația sănătoasă este „un scenariu de vis”, pentru o schimbare durabilă ”, a spus Bryan. „Vom continua să presăm pe asta. Ar putea fi o cale foarte bună pentru longevitatea acestui lucru. ”

Urmăriți-o pe Kristen Thometz pe Twitter: @kristenthometz

Povești conexe:

Sept. 12: Când vine vorba de prevenirea obezității adolescenților și a tulburărilor alimentare, părinții și oficialii din domeniul sănătății ar trebui să evite concentrarea asupra greutății sau dietei adolescenților, conform noilor orientări. În schimb, trebuie încurajate obiceiurile sănătoase de alimentație și de viață.

23 mai: Administrația pentru alimente și medicamente a anunțat prima sa schimbare majoră a etichetelor nutriționale alimentare de la începutul anilor '90. Noile informații despre zahăr, calorii și mărimi de servire vor ajuta oamenii cu dietele lor sau majoritatea oamenilor ignoră etichetele alimentelor?

7 martie: acea cădere de după-amiază care te face să poftești de un bar Snickers s-ar putea datora lipsei de somn. Un nou studiu condus de Universitatea din Chicago arată că scăderea somnului poate face mai dificilă rezistența la tentația unei gustări de prânz.