Articole similare

Produsele lactate au un loc într-o dietă sănătoasă, iar consumul de lactate vă poate reduce riscul de hipertensiune arterială, boli cardiovasculare, osteoporoză și diabet de tip 2, explică S.U.A. Departamentul de Agricultura. Cu toate acestea, nu toate produsele lactate au același efect asupra sănătății dvs., iar USDA recomandă să optați pentru opțiuni lactate cu conținut scăzut sau fără grăsimi pentru beneficii optime pentru sănătate. Bastoanele de brânză - făcute prin prăjirea brânzei pâine până se rumenesc - conțin niște substanțe nutritive benefice, dar în cele din urmă vă dăunează sănătății datorită conținutului lor de sare și grăsimi.

sănătoasă

Nutrienți benefici

Bastoanele de brânză oferă o sursă de nutrienți esențiali. Brânza conține proteine ​​și, în conformitate cu baza de date națională a nutrienților USDA, o porție de bastoane de brânză dintr-un restaurant cu lanț național vă oferă 30 de grame de proteine ​​pe care corpul dvs. le poate folosi pentru a menține masa musculară și pentru a vă menține țesuturile sănătoase. Bastoanele de brânză vă stimulează, de asemenea, aportul de calciu, un mineral esențial pentru rezistența oaselor, precum și pentru funcția musculară și nervoasă. Fiecare porție de bastoane de brânză conține 763 miligrame de calciu sau 76% din aportul zilnic recomandat, potrivit Institutului Linus Pauling.

Sodiu

Bastoanele de brânză conțin cantități uriașe de sodiu. O parte din sodiu din dieta dvs. vă menține sănătatea, ajutându-vă să vă reglați tensiunea arterială și nivelurile de lichide, dar tariful cu conținut ridicat de sodiu, cum ar fi bețele de brânză, vă poate face ravagii în sănătatea dumneavoastră. Doar o singură porție de bastoane de brânză conține aproximativ 2.000 de miligrame de sodiu - mai mult decât întreaga cantitate de sodiu de care are nevoie corpul dumneavoastră într-o zi și 87% din aportul maxim de sodiu în condiții de siguranță, potrivit Institutului Linus Pauling. Prea mult sodiu crește tensiunea arterială și consumul regulat de sodiu vă pune în pericol bolile cardiovasculare.

Grăsime saturată

Bastoanele de brânză stimulează și aportul de grăsimi saturate. Acest tip de grăsime crește nivelul de colesterol dăunător din sânge. O dietă bogată în grăsimi saturate ar putea crește, de asemenea, riscul de cancer de prostată, potrivit Școlii Harvard de Sănătate Publică, deși rolul său în cancerul de prostată necesită investigații suplimentare. În general, ar trebui să vă limitați aportul total de grăsimi saturate la mai puțin de 10% din aportul zilnic de alimente, recomandă Harvard. O singură porție de bastoane de brânză conține 15,5 grame de grăsimi saturate - 93 la sută din aportul zilnic maxim de grăsimi saturate dacă urmați o dietă de 1.500 de calorii sau 70 la sută dacă urmați o dietă de 2.000 de calorii.

Opțiuni mai sănătoase

Renunțați la prăjiturile de brânză sărate, prăjite și încercați să preparați o variantă la cuptor acasă folosind brânză cu conținut scăzut de grăsimi și pesmet din grâu integral. În timp ce chiar și betisoarele de brânză coapte de casă conțin în continuare grăsimi saturate și ar trebui consumate cu moderare, realizarea propriilor bastoane de brânză acasă vă permite să vă limitați aportul de sare și să practicați controlul porțiilor pentru a evita supraalimentarea. Pentru o opțiune mai sănătoasă, coaceți tofu presat cu pâine pentru „bastoane de brânză” care au un conținut ridicat de proteine ​​și un conținut scăzut de grăsimi saturate.

  • USDA ChooseMyPlate.gov: Câte alimente sunt necesare zilnic din grupul de produse lactate?
  • Baza de date națională a nutrienților USDA: DENNY'S, bastoane de brânză Mozzarella
  • Institutul Linus Pauling: calciu
  • Institutul Linus Pauling: sodiu
  • USDA ChooseMyPlate.gov: Beneficii pentru sănătate și nutrienți
  • Școala de sănătate publică de la Harvard: grăsimi și colesterol: cu cei răi, cu cei buni

Sylvie Tremblay deține un master în biologie moleculară și celulară și are ani de experiență ca cercetător în cancer și neurolog. Cu sediul în Ontario, Canada, Tremblay este un jurnalist și blogger cu experiență, specializat în nutriție, fitness, stil de viață, sănătate și biotehnologie, precum și imobiliare, agricultură și tehnologie curată.