Ador supa. Unul dintre motivele pentru care toamna și iarna sunt perioade grozave ale anului este că supa are aproape întotdeauna dreptate! Chiar și în Orange County, CA! Îmi plac supele de mazăre și fasole și am o altă rețetă pentru supă de mazăre împărțită pe blog, dar în această versiune, folosesc Trader Joe’s 10 Minute Orley în locul cartofilor și las câteva dintre condimente.

mazăre

Când faceți această supă, este întotdeauna vorba de consistența dorită. Am folosit 8 căni de apă/stoc, dar puteți opta oricând pentru mai mult sau mai puțin. Totul depinde de tine și de preferințele tale personale. Vă recomand să începeți cu 6 căni și să adăugați mai multe, câte puțin.

Această supă poate fi făcută și în oala de vase și mazărea uscată, despicată, poate fi înmuiată peste noapte pentru a reduce timpul de gătit.

Orice întrebare/comentariu, vă rugăm să-mi spuneți.

  • 2 Tbl. ulei de masline
  • 1 ceapa mare tocata
  • 2 morcovi mari tocati
  • 1/2 linguriță. piper negru
  • 16 oz. mazăre organică despicată, clătită și sortată
  • 6 până la 8 căni cu apă încălzită
  • 2 Tbl. Cu un conținut scăzut de sodiu mai bun decât aroma de legume din lingouri
  • 1/2 ceașcă de orz de 10 minute Trader Joe
  • 1/8 linguriță. Fumul lichid Wrights

  1. Într-un vas de încălzit ulei.
  2. Se adauga ceapa si se fierbe 2 minute la foc mediu-mare.
  3. Se amestecă morcovii tăiați și se continuă gătitul timp de 4 până la 5 minute.
  4. Adăugați piper negru și, dacă doriți, puțină sare. NOTĂ: Din cauza Better Than Bullion este posibil să nu aveți nevoie de sare.
  5. Se amestecă în mazăre despicată, apă fierbinte și lingouri.
  6. Reduceți căldura la mediu-scăzut și acoperiți tava.
  7. Se fierbe timp de 1 1/2 până la 2 ore, amestecând ocazional. NOTĂ: Dacă mazărea se lipesc de fundul tigaiei, căldura este prea mare.
  8. Adăugați mai multă apă dacă este necesar.
  9. Se toarnă Orzul de 10 minute al lui Trader Joe și se continuă gătitul, acoperit
  10. În ultimele 15 minute de gătit, amestecați fumul lichid al lui Wright.