Mâncăruri delicioase din diferite țări, mâncați cu beneficii și plăcere!

hrișcă

Supă de pui din hrișcă - unul dintre preparatele tradiționale ucrainene. De asemenea, este considerat tradițional în Belarus, deși lapte este adăugat la bulion acolo, iar gustul este complet diferit.

În această rețetă vom găti supă delicioasă de hrișcă în bulion de pui cu bucăți de carne de pui. Perfectează un fel de mâncare ca o cină. Pentru ca bulionul să aibă un gust mai bogat, pre-prăjim carnea cu legume și abia apoi adăugăm acest amestec în vas.

O rețetă simplă pas cu pas pentru acest fel de mâncare poate fi găsită mai jos. Din aceasta veți învăța cum să gătiți acasă supă de hrișcă cu pui. Gustul va fi tandru, vasele vor sufla confort și căldură. Tot ce este nevoie este să fierbeți bine hrișca și cartofii. Datorită acestui fapt, bulionul va fi saturat cu gustul unic al cerealelor, îmbibat cu legume și va deveni cu adevărat foarte gustos.

Să începem să gătim!

Ingrediente

  • Picioare de pui
    (3 buc.)
  • Cartofi
    (3 buc.)
  • Morcov
    (1 BUC.)
  • Bulb ceapă
    (1 BUC.)
  • Boabe de hrișcă
    (500g)
  • Ulei vegetal rafinat
    (puțin pentru prăjit)
  • Mărar uscat
    (gust)
  • Piper negru
    (gust)
  • Sare alimentară
    (gust)

Pași de gătit

Vom pregăti toate ingredientele necesare.

Pentru prepararea bulionului, avem nevoie de o tigaie adâncă, apă și câteva pulpe de pui. Puteți folosi și spatele sau pieptul de pui. Adăugați bucățile de pui și ceapa curățată în tigaie, aduceți apa la fiert. Gatiti bulionul pana se inmoaie si sare dupa gust. Strecurați lichidul printr-o sită fină sau o pânză de brânză într-un vas curat.

Întoarceți bulionul în sobă și porniți un foc mic. Spălați și curățați tuberculii de cartofi, tăiați-i în bare mici. Când lichidul este suficient fiert, adăugați cartofi.

Spălați becul sub apă curentă, curățați-l și tăiați-l.

Se spală morcovii, se curăță și se freacă pe o răzătoare grosieră.

Dacă ați luat pulpe de pui, atunci separați carnea de os și tăiați-o. Dacă ați achiziționat un sân, rupeți-l în bucăți relativ mici cu mâinile.

Hrișca se spală și se trimite la bulion.

Încălziți tigaia cu câteva linguri de ulei vegetal, adăugați ceapa și prăjiți până devine aurie.

Puneți bucățile de carne pe fundul cratiței și amestecați ingredientele.

Acolo trimitem morcovi, amestecăm din nou.

În procesul de gătire a ingredientelor de sare și piper. Apoi adăugați mărar uscat după gust. De asemenea, puteți adăuga condimentele preferate pentru a adăuga aromă.

Încercăm cartofii și hrișca într-o cratiță: dacă sunt suficient de pregătiți, adăugăm puiul și legumele în bulion. Gatiti la foc mediu timp de 6-8 minute. Opriți focul, lăsați supa să se infuzeze sub capac. După 15 minute puteți servi vasul la masă.