14 ianuarie 2016

Ciorba de rulouri de varză neumplute are toate aromele grozave ale rulourilor de varză tradiționale, fără toate agitațiile. Este consistent, plin de carne și plin de legume.

sănătos

Rulouri de varza. Sunt destul de gustoase. Dar, dacă ai încercat vreodată să le faci, atunci știi că pot fi destul de plictisitoare. Sunt frunze de varză umplute cu o umplutură de vită și orez aromată; înăbușit într-un sos de roșii dulce și picant; și coapte până se înmoaie.

Această rețetă are toate acele arome într-o formă ușor de făcut. Supă!

Această supă are un bulion bogat, dulce și acidulat pe bază de roșii. Este încărcat cu legume. Și, este consistent din carne de vită și orez.

Este o masă perfectă pentru vreme rece sănătoasă. O porție uriașă de 2 cani are mai puțin de 250 de calorii, dar nu ai ghici niciodată asta.

Această rețetă face multă supă. Și acesta este un lucru bun, deoarece această supă face resturi grozave. Eu și hub-urile l-am luat la cină într-o noapte, apoi am făcut mai multe prânzuri din el.

Pe măsură ce orezul se așază, acesta va continua să absoarbă mai mult din bulion. Deci, resturile vor fi groase ca o tocană. Mi-a plăcut. Dar, dacă preferați o consistență mai subțire de supă, poate doriți să adăugați puțin mai mult bulion sau sos de roșii pentru a o subția.

Consultați mai jos videoclipul rețetei pas cu pas pentru supă de rulouri de varză neumplute.

Rețetă de supă cu rulouri de varză neumplute

Ingrediente

  • 1 lb. carne de vită extra slabă am folosit 96% slabă
  • 1 ceapă galbenă medie tocată
  • 3 căței de usturoi tocați
  • 5 căni de varză verde tocată aproximativ jumătate dintr-un cap de mărime medie
  • 4 cani 32 oz. bulion de vită cu conținut scăzut de sodiu
  • 3 căni sos de roșii (24 oz.)
  • 1 cană morcovi mărunțiți
  • 1/2 ceașcă de orez alb sau maro cu coajă lungă
  • 2 frunze de dafin uscate
  • 3 linguri. zahăr brun ambalat
  • 1 linguriță. sare
  • 1/2 linguriță. frunze uscate de oregano
  • 1/2 linguriță. piper negru
  • 1 1/2 lingură. suc de lămâie

Instrucțiuni

Note

Nutriție

Vedeți toate rețetele mele grozave de carne de vită.

Comentarii

Încerc să fiu „fără zahăr” și am făcut această supă de atâtea ori. Este delicios și soțului meu, care ar prefera să nu bea supă la cină, chiar îi place! Mă întreb cum crezi că ar fi fără zahăr brun? Îmi place dulceața și aroma din zahărul brun. Mă întreb dacă este mai bine să folosesc orez brun și să-mi scot porția (ele) înainte de a adăuga zahăr redus? Bine ai venit gândurile și mulțumesc pentru o rețetă delicioasă!

L-aș înlocui cu Splendid Brown Sugar.


Tocmai am făcut această minunată supă fără zahăr. A fost perfect! Adăugați puțină pâine crustă și este un păzitor. DISCURAȚI-VĂ!

Folosesc doar Splenda Brown sau Sukrin Brown. Stilul său este o aromă excelentă!

Spune Karen Rice


Nu văd niciun motiv să adaug deloc zahăr.


Ideea de a pune zahărul este că reduce aciditatea bazei de roșii din supă. Zaharul este întotdeauna un element de bază în orice fel de mâncare de bază de roșii. Vechiul secret al mamelor, funcționează ca un vis. 🤗

Această rețetă arată grozav!

Cum ar fi fără orez? Știu că orezul este un produs esențial în rulourile de varză, dar încercăm să mâncăm mai multe mese cu conținut scăzut de carbohidrați și aș vrea să încerc această supă minus orezul și zahărul brun. Gânduri?

Am reușit așa și a avut un gust grozav!

Folosiți conopidă îmbogățită


E o idee grozavă!

Am făcut asta fără orez și este fantastic ... ... stropiți puțin brânză parm deasupra ... . uneori faceți doar un sandviș cu brânză la grătar cu conținut scăzut de carbohidrați .......... Dacă doriți să gătiți orezul separat și doar adăugați ceea ce doriți dacă doriți.

Ar fi minunat chiar și fără orez și zahăr brun. Apoi se numește supă sănătoasă cu rulouri de varză. O fac tot timpul așa!

Ai putea încerca orezul de conopidă. De obicei, este nevoie de mai puțin timp pentru a găti, dar vă va oferi aceeași senzație ca orezul. De asemenea, va trebui să-l îngroșați într-un alt mod, deoarece are mai puțin amidon din orez. Cred că îl vând aproape peste tot acum, dar îmi place produsul Trader Joe.

Am încercat-o cu orez de conopidă. A fost fantastic! Am păstrat zahărul în rețetă.


Iubiți absolut această supă! Se face atât de mult, așa că, în general, am tăiat rețeta în jumătate și am ochi ingredientele. De obicei adaug mereu o strop de oțet alb (în locul sucului de lămâie) și iese fabulos de fiecare dată! După cum a spus un comentator, este o idee minunată să păstrați orezul separat și să îl adăugați în castron pentru a evita ciuperca!

Are gust la fel ca ultimul castron al unui vas uriaș de varză umplută!

De ce sucul de lămâie ce face?


Vă mulțumesc pentru o rețetă grozavă!

Am insuficiență cardiacă congestivă, așa că îmi fac propriul bulion și în loc de sare am adăugat câte 1/4 din maghiran, rozmarin, cimbru, oregano, busuioc, semințe de țelină și fulgi de ardei roșu pentru o mică lovitură. Nu mănânc orez, așa că am pus conopidă în mâncare și am turnat supa peste ea. A ieșit delicios!

Spune Cindy Quinn

Voi face acest lucru cu orezul separat, astfel încât să nu explodeze și să se înmoaie. Fac același lucru și pentru jambalaya. Mereu iese grozav! Va multumesc pentru reteta.

Poate fi adaptat acest lucru la curcanul măcinat în locul cărnii de vită măcinată? Aș folosi bulion de pui? Ce alte modificări ar fi necesare?


Folosesc curcan macinat și are un gust grozav. Încă mai folosesc bulionul de vită. Cred că are un gust mai bun decât noi în bulionul de pui. Am pus și eu un strop de sos de worcestershire.

Spune Cathy Lynn


Mi-a plăcut această rețetă! A fost atât de delicios și de plin într-o noapte rece de ianuarie! Am adăugat un glop dacă smântână chiar înainte de servire și care a mers foarte bine. De asemenea, o stropire de semințe de chimion s-ar putea adăuga la aromă.


Recunosc, am făcut câteva schimbări. Am folosit întregul cap de varză pentru că îmi place varza și nu poți avea niciodată prea multă varză. S-a dovedit a fi mult prea multă varză. De asemenea, am folosit roșii zdrobite în loc de sos (cutie de 28 oz) și am adăugat un pic de sos de worcestershire (deoarece adaug asta când fac adevărata afacere) și am uitat să adaug lămâia la final. Deci, mici schimbări.

Nu am fost tocmai încântat de acest lucru. A fost OK, dar bulionul avea prea mult gust acru/ascuțit pentru mine. Nu aș putea pune un deget pe el.

Oricum - are un gust fantastic ca resturi. Cred că amidonul din orez s-a strecurat în bulion și l-a îngroșat/blând peste noapte. A trecut de la a fi „Nu sunt sigur de ce salvez acest lucru” la „Voi încălzi un al doilea castron!”

Deci este un păstrător. Voi de 1 1/2 ori cantitatea de bulion/roșie data viitoare, astfel încât să pot folosi capul plin de varză. Pentru că iubesc varza.

Oricine nu-i place acest lucru, asigurați-vă că încercați din nou a doua zi.

Ce se întâmplă dacă nu am frunze de dafin, ce pot înlocui?