supă

Ai încercat rețeta taiwaneză de supă picantă de tăiței de vită? Unul dintre lucrurile pe care le admir foarte mult despre cultura asiatică este cât de îngrijitori sunt oamenii față de tradițiile lor. Rețetele sunt transmise generațiilor ca ceva care ar trebui să fie prețuit și se mândresc cu gătitul acestui sau acel fel de mâncare așa cum au făcut strămoșii lor cu mult timp în urmă. Tocanita de vita din Taiwan este una dintre ele.

Această supă taiwaneză de tăiței de vită provine din familia unui prieten. Cred că a fost în familia lor de generații și este o tradiție de familie. Ne-am întâlnit la facultate și, când am vizitat-o, mâncam mereu această supă acasă, așa că am implorat-o pe mama prietenului meu să împărtășească rețeta și acum, când îmi dă inspirația, gătesc această minunată supă picantă pentru propria mea familie. Nu există multe calorii din supa de tăiței de vită taiwaneză.

Trebuie să spun că nu sunt foarte interesat de mâncarea caldă și picantă, așa că iau de obicei pasta de fasole din soiul care nu este picant, iau doar jumătate dintr-un ardei iute și folosesc doar sos ușor de soia. Cu toate acestea, ofer această rețetă în forma originală, așa cum mi-a împărtășit-o mama prietenului meu.

Rezultatul este pur și simplu apăsător. Aroma de carne de vită este atât de profundă, amestecată cu toate ierburile și condimentele, iar scallions și bok choy sunt aproape proaspete, păstrând în continuare crocanța. Acest fel de mâncare, la fel ca multe tocănițe cu carne de vită, durează mult timp pentru a fi gătit, deoarece carnea trebuie să fie foarte fragedă și moale, dar este cea mai mare parte tocătoare și fierbere. Pregătirea nu necesită atât de mult.

Rețeta taiwaneză de tăiței de vită este destul de simplă.

Dacă sunteți în căutarea unei tocană picantă, consistentă pentru un prânz de duminică împreună cu familia, ceva care conține multă aromă și valoare nutritivă, dar nu multă grăsime și calorii, aceasta este o rețetă perfectă de supă de tăiței de carne taiwaneză.