Dacă îți place supa de dovlecei de nucă, îți va plăcea acest lucru Supă de dovleac simplă! Este o modalitate delicioasă de a întâmpina toamna și de a vă încălzi după o zi lungă.

dovleac

Supă de dovleac simplă

Această rețetă se bazează pe o rețetă veche de acum câțiva ani. Am făcut o versiune cu aragaz lent a acestei supe în 2014. Dacă o spun și eu, această versiune aragaz este chiar mai bună și la fel de ușoară!

Oasele acestei supe sunt conserve de dovleac și bulion de pui. Plus o ceapă sărată, niște condimente delicioase și un pic de zahăr brun și arome de mere. Și, desigur, slănină!

Acesta nu este doar un caz de „slănină face totul mai bun”. Desigur, slănina face totul mai bun. Dar gustul crocant și sărat al slăninii chiar are un gust delicios cu dulceața netedă a acestei supe de dovleac. Trebuie să încerci!

Puteți folosi absolut dovleac proaspăt pentru această supă, dacă doriți. (Găsiți instrucțiuni pentru gătit dovleacul aici.) Dar pentru așa ceva, dovleacul conservat este mult mai ușor!

Desigur, dacă folosiți dovleac proaspăt, veți dori să salvați acele semințe de dovleac! Aruncați câteva dintre cele din supa dvs. în loc de (sau cu) boabele de semințe de floarea-soarelui pentru niște crocante sărate delicioase.