REȚETE - DEJUNARE, PALEO, PEGAN

Superfood Scramble

Un Superfood Scramble este unul dintre modurile mele preferate de a-mi începe dimineața. Făcut cu orice legume pe care le am la îndemână, plus condimente, ierburi și ouă organice crescute de pășune, este ușor, rapid, versatil și delicios.

Dacă stați la Marlowe, cel mai probabil este ceea ce vă pregătesc la micul dejun.

Combinațiile mele preferate personale pentru un Superfood Scramble includ:

  • okra + ceapă roșie
  • Chard elvețian + ceapă roșie
  • broccoli + jalapeno
  • ierburi proaspete precum busuioc, pătrunjel, mărar și coriandru
  • broccoli, busuioc, ciuperci și roșii - care se întâmplă să fie ambalate cu substanțe nutritive care promovează o creștere sănătoasă a părului.

Alte ingrediente pe care le iubesc - spanac, conopidă, dovlecei, ardei, roșii, ciuperci, cartof dulce, cartof violet ... cam orice poate fi sotat. Combin adesea 2-3 legume la un moment dat. Nu trebuie să măsurați legumele, puneți câte doriți acolo.

Cum să faci un Superfood Scramble

Cheia pentru a-l face să aibă un gust bun, indiferent de ce ai pune în el, este să folosești întotdeauna aromate (ceapă/usturoi) și condimente care îți plac (de exemplu, apelez adesea la turmeric + praf de chili sau oregano uscat + busuioc + cimbru). Acestea adaugă aromă, deci nu va conta ce legume puneți, ar trebui să aibă un gust bun.

Pentru a începe, aici este o versiune simplă care folosește ciuperci și brânză. Aceasta este o opțiune excelentă dacă încercați să pierdeți în greutate, deoarece ciupercile și bietele se umplu, dar sunt foarte mici.