Nu vă lăsați captat prea curând de pretențiile acestei ultime „poțiuni magice”

Dacă sunteți un sportiv care încearcă să rămână la curent cu cele mai recente cercetări în domeniul nutriției sportive pentru a găsi produse care să vă ajute performanțele, trebuie să vă strigați ușurarea chiar acum. După cum veți ști din edițiile recente ale PP, numărul suplimentelor existente pe piață este copleșitor, cu creatină, sulfat de vanadil, colină, DHEA, HMB, aminoacizi cu lanț ramificat, acid linoleic conjugat, stimulatori de masă slabă, antioxidanți, efedrină, echinacea, cofeină, glutamină, ginseng, glicerol, bicarb de sodiu, colostru de vacă, carnitină, co-Q-10, citocrom C, picolinat de crom, arginină, ornitină și inozină (pentru a numi doar câteva) bani sportivi-nutriționali limitați. Unele dintre ele nu sunt încă disponibile în Marea Britanie, dar pot fi comandate de obicei pe internet.

endurox

Cel mai tare produs nou de pe piață este ceva numit Endurox, formulat de oamenii antreprenori de la Pacific Health Laboratories. Se pare că este un alt dintre aceste suplimente pe care „pur și simplu nu le poți lipsi”, deoarece scade ritmul cardiac, ridică pragul și te ajută să arzi cu 43% mai multe grăsimi atunci când te antrenezi, conform publicității. Este promovat foarte mult pe unde și pe net (puteți vizita pagina de pornire Endurox la www.endurox.com), iar acel sportiv de rezistență fină, Joe Montana, jură pe toate acestea. Vânzările sunt în creștere.

Nuanțele Ma
Ce este mai exact acest nou potențial potențiator de performanță? Este un produs pe bază de plante, formulat dintr-o plantă chineză numită în mod obișnuit „ciwujia”, care crește în taiga mlăștinoasă, de molid din nordul Chinei. Denumirea științifică utilizată pentru această plantă stufoasă, conform convenției botanice chinezești, este Radix Acanthopanax senticosus.

Faptul că ciwujia este un preparat din plante chinezesc îl face interesant pentru mulți sportivi. În primul rând, mulți dintre ei își amintesc de preparatul pe bază de plante „omizi-ciuperci” al lui Ma Junren, care se presupune că a ajutat la transformarea femeilor obișnuite din China, care lucrează, precum Wang Junxia și Qu Yunxia, ​​în alergători care dețin recorduri mondiale. Ei speră că ciwujia ar putea avea o putere similară.

Intrarea lui Ciwujia în arena atletică este destul de recentă, dar utilizarea sa de către oameni se întoarce de fapt mult. Deși planta nu și-a găsit drumul în farmacopeea medicinei occidentale încă, ea a fost utilizată continuu în medicina tradițională chineză de aproximativ 1700 de ani. În China, rădăcina ciwujia este adesea prescrisă ca „tonic” pentru a reduce oboseala și a crește nivelul de energie. Ciwujia este, de asemenea, utilizat pentru tratarea bolilor care implică dureri și inflamații ale mușchilor, țesuturilor conjunctive și articulațiilor, inclusiv artrita reumatoidă, iar mulți medici chinezi consideră că planta are proprietăți profilactice pentru tulburări grave, cum ar fi bronșita, hipertensiunea arterială și inima ischemică boli (în care mușchiul inimii primește o cantitate inadecvată de sânge și oxigen). În China, există, de asemenea, o credință larg răspândită că ciwujia poate spori activitatea sistemului imunitar.

Analiza chimică a ingredientelor ciwujia a condus la izolarea a opt ‘saponine’ care se găsesc în mod obișnuit în plantă. Nu este nevoie să vă revizuiți biochimia chiar acum: saponinele sunt pur și simplu compuși formați din zahăr și „altceva”, „altceva” devenind adesea un compus.

După cum știți, steroizii sunt substanțe chimice implicate în procesele fiziologice cheie din corp, inclusiv acele reacții care construiesc și repară țesuturile. Astfel, dacă ciwujia poate produce într-adevăr schimbări fiziologice pozitive la oameni, este probabil ca saponinele să fie părțile responsabile.

În cazul saponinelor ciwujiei, care se numesc „ciwujianoside”, se știe că cel puțin două dintre ele - ciwujianoside C1 și ciwujianoside D1 - pot avea unele efecte destul de dramatice asupra celulelor cultivate din animale de laborator. Studiile efectuate la Universitatea Tokushima Bunri din Japonia demonstrează că C1 și D1 pot reduce semnificativ producția de celule albe din sânge a unei substanțe chimice numite histamină. Deoarece histamina favorizează inflamația și umflarea țesuturilor, C1 și D1 par să aibă proprietăți antiinflamatorii. Și întrucât histamina este un jucător major în reacțiile alergice și astmul bronșic (dilată vasele de sânge care căptușesc căile respiratorii și le determină să scurgă lichid în țesuturile înconjurătoare, ajutând la închiderea căilor de aer și făcând respirația mai dificilă), cercetătorii japonezi au speculat că C1 și D1 ar putea fi agenți puternici anti-alergici și anti-astm. Într-adevăr, în cercetarea de laborator cu culturi celulare, cele două ciwujianozide s-au dovedit a fi de aproximativ 6800 de ori mai puternice decât un medicament anti-alergic prescris în mod obișnuit („Ciwujianosides D1 și C1: inhibitori puternici ai eliberării de histamină induse de anti-imunoglobulină E de la catargul peritoneal de șobolan Cells, 'Journal of Pharmaceutical Sciences, vol. 81 (7), pp. 661-662, 1992).

Ai răbdare
Cu toate acestea, înainte de a fi prea entuziasmați de potențialul potențial al ciwujiei, rețineți că această lucrare japoneză a fost un „studiu, de exemplu, unul realizat cu culturi de celule izolate într-un laborator - nu în organisme vii reale. Este important să ne amintim că multe substanțe chimice care funcționează foarte bine în studiile in vitro se dovedesc adesea să aibă performanțe slabe atunci când sunt testate la oameni sau la alte animale vii, deoarece mediul biochimic în care compușilor li se cere să funcționeze este total diferit într-un complex sistemul viu - și concentrațiile reale ale substanțelor chimice pot fi destul de diferite (de obicei mai mici). Faptul că rezultatele destul de uimitoare obținute de japonezi în cercetările lor in vitro nu au fost urmărite cu lucrări publicate care demonstrează proprietățile anti-alergice ale ciwujianozidelor la oameni sau la alte animale, ne spune că poate compușii au căzut în mediul „in vivo” (în interiorul viețuitoarelor).

Cu toate acestea, interesul pentru ciwujia a rămas ridicat, parțial datorită rapoartelor anecdotice ale alpinistilor, care au folosit rădăcina ciwujia pentru a spori vigoarea și a rezista efectelor debilitante ale presiunilor scăzute de oxigen în timpul ascensiunilor de mare altitudine din Himalaya (acești aventurieri au mestecat de obicei o uncie de planta crudă pe zi). Eforturile de investigație efectuate de oamenii de știință chinezi au sugerat că ciwujia ar putea crește oxigenarea mușchilor inimii și ar ajuta animalele de laborator să supraviețuiască condițiilor cu conținut scăzut de oxigen pentru perioade mai lungi de timp.

Impresionați de rapoartele de alpinism și de studiile inițiale de laborator despre ciwujianozide, anchetatorii chinezi au început să folosească ciwujia în cercetări care s-au concentrat pe capacitatea potențială a plantei de a extinde rezistența fizică generală. Aceste eforturi inițiale au fost simple - și brutale: șobolanilor de laborator sau șoarecilor li s-au administrat ciwujia sau un alt supliment și apoi aruncați într-o găleată uriașă plină cu apă, în timp ce cercetătorii au înregistrat cât timp au putut înota înainte de a se scufunda. Aceste experimente, desfășurate la Institutul de nutriție și igienă alimentară din Beijing, păreau să susțină ideea că ciwujia ar putea promova rezistența.

În aceste studii încă nepublicate, ciwujia a fost comparată cu ginseng, cofeină și amestecuri de ginseng, cordyceps și wolfberry (alte plante despre care s-a sugerat că au proprietăți de rezistență la oboseală). Scrierile acestei cercetări indică faptul că ciwujia a ieșit întotdeauna câștigătoare. De exemplu, șoarecii cărora li s-a administrat ciwujia cu câteva ore înainte de a face pasul ar putea înota de obicei timp de 70 până la 100 de minute, în timp ce animalele care au fost curcan rece au durat doar 25 până la 60 de minute, iar animalele cordyceps-ginseng-wolfberry au înotat doar 37-75 minute.

Aceste eforturi brute au fost urmate de munca cu animale umane. În studiul pe care Pacific Health îl folosește pe pagina sa de internet, opt adulți sănătoși (dar neinstruiți) au pedalat pe biciclete staționare timp de 21 de minute. Sarcina inițială de lucru a fost stabilită la 60 de wați, intensitatea crescând cu 30 de wați la fiecare trei minute (intervalul final de trei minute a fost de 210 wați). Pentru a determina puterea anaerobă, fiecare subiect a lucrat și la intensitate maximă pentru o perioadă de 30 de secunde. Frecvența cardiacă, producția de lactat și grăsimile au fost atent monitorizate în timpul acestor eforturi.

Fiecare dintre cei opt subiecți a ingerat apoi 800 mg de ciwujia pe zi (cantitatea din două capsule de Endurox) pe o perioadă de două săptămâni. Apoi au raportat înapoi la laborator și au repetat testele inițiale de efort.

Face o poveste bună: motocicliștii au ars mai multă grăsime după ce au luat ciwujia. Din moment ce ardeau mai multe grăsimi, trebuie să fi scăzut mai puțini carbohidrați, deci a existat puțină acumulare de lactat, iar pragul de lactat a fost mai mare. Cumva, și inima era mai puternică și nu trebuia să bată decât ușor în timpul recuperării. Deci, atunci când vedeta fotbalului american Joe Montana spune că ciwujia „m-a ajutat cu adevărat să obțin mai mult din antrenamentele mele”, pare credibil, având în vedere rezultatele izbitoare.

Cu excepția unui singur lucru
Dar, dacă urmați cu atenție, este posibil să fi observat că există o problemă majoră cu această cercetare: nu a existat un grup de control! Toți subiecții au făcut testul de exercițiu, s-au dozat cu ciwujia timp de două săptămâni și apoi au repetat testele.

Și acest fapt simplu face studiul în esență lipsit de valoare: arderea grăsimilor, lactatul scăzut și inimile calmate din al doilea test s-ar fi putut datora unui efect de învățare, nu ciwujiei. De exemplu, în timpul primului test, este posibil ca subiecții să nu fi fost familiarizați și să se simtă în largul lor cu măștile de oxigen pe care trebuiau să le poarte (și să respire) sau cu rezistența pedalei pe biciclete, intensitățile moderate până la mari utilizate în timpul testelor, sau setarea generală a laboratorului. A doua oară, au fost, fără îndoială, mai confortabili (învățaseră la ce să se aștepte și erau încrezători că ar putea rezolva situația) și, prin urmare, au găsit eforturile mai puțin stresante. Numai asta ar putea explica lactatul mai scăzut, acțiunea cardiacă relaxată și o „arsură mai bună a untului”. Sau poate că subiecții și-au luat propriile biciclete pe bulevardele din Beijing cu viteză mare între primul și al doilea efort pentru a se „acorda” pentru al doilea test. Deoarece nu a existat un grup de control, nu știm ce s-a întâmplat cu adevărat.

De fapt, este foarte obișnuit ca indivizii să aibă performanțe mai bune la un al doilea test de exercițiu, în comparație cu un prim, chiar și fără antrenament specific sau îmbunătățire fiziologică, pur și simplu pentru că au devenit mai confortabili cu mediul total de testare. În plus, îmbunătățirea performanței la cea de-a doua examinare s-ar fi putut datora cel puțin parțial binecunoscutului „efect”, în care subiecții au performanțe mai bune doar pentru că cred că au luat o substanță care îmbunătățește performanța.

S-ar putea argumenta că subiecții „au servit drept propriile lor controale”, deoarece au exercitat atât cu ciwujia, cât și fără, dar acest lucru nu este cu adevărat adevărat. Pentru a face o astfel de lucrare de studiu, va trebui să utilizați un design „crossover”, în care unii dintre indivizi să ia ciwujia înainte de primul lor test - și apoi capsule placebo înainte de al doilea test. Acest lucru ar permite să se contureze efectele de învățare și familiarizare (și, de asemenea, placebo) pe care le-am discutat mai sus.

Din păcate, celelalte cercetări care au fost efectuate recent cu ciwujia se află aproape în aceeași ligă. Într-un studiu realizat de cercetători de la Universitatea din Texasul de Nord, 13 „vârstnici” (de fapt, vârstele lor au variat de la 50 la 57) subiecți „traficați” la viteze de 60 rpm și o intensitate slabă de 75 wați timp de 44 minute, cu fără pre-exercițiu de dozare ciwujia. Nu este clar dacă această activitate mercantilă a avut vreun efect asupra răspunsurilor lor fiziologice, dar bicicliștii au avut frecvențe cardiace mai mici de 7-8% după ingestia de ciwujia. Este destul de interesant, totuși, economia exercițiilor fizice a fost efectiv afectată după consumul de ciwujia, consumul de oxigen crescând cu 6,5%, iar cheltuielile totale de energie crescute cu 4%, ascultând urechile acelor oameni care sunt interesați de pierderea în greutate.

Principala problemă cu acest studiu din nordul Texasului a fost că metodologia era defectuoasă în același mod: nu exista un grup de control. Subiecții au participat la testul de exerciții fizice, și-au completat dietele cu ciwujia timp de 10 zile și apoi au re-testat pur și simplu. Acest tip de cercetare nu ne spune nimic util.

Deci, deși ciwujianozidele, ingredientele bio-chimice active din Endurox, par să aibă unele efecte fiziologice puternice în cercetarea in vitro, este mult prea devreme pentru a spune dacă ciwujia poate îmbunătăți efectiv antrenamentele și îmbunătăți performanțele, în ciuda tuturor afirmațiilor fiind realizat de comercianții săi.

Ciwujia și Eleutherococcus senticosus
Pe măsură ce citiți cele de mai sus, este posibil să fi observat că numele științific pentru ciwujia, Radix Acanthopanax senticosus, părea cumva familiar. Dacă sunteți abonat obișnuit la Peak Performance, vă puteți aminti că am furnizat recent (în numărul 65, ianuarie 1996) o relatare destul de pozitivă a Eleutherococcus senticosus, o plantă care crește în mod natural în Rusia și este considerată una dintre cheile „adaptogeni”. Adaptogenii sunt definiți ca fiind compuși non-toxici de protecție care pot crește rezistența la stres și normalizează procesele fiziologice care au fost perturbate.

Radix Acanthopanax senticous și Eleuthero-coccus senticosus sunt într-adevăr foarte strâns legate. De fapt, unii experți susțin că sunt de fapt aceleași specii de plante - dar cu zone diferite de creștere. Practic, E. senticosus se găsește în Siberia, în timp ce Acanthopanax senticosus crește în Manciuria și nord-estul Chinei.

Extractele de Eleutherococcus senticosus au îmbunătățit funcționarea sistemului imunitar în cercetări de înaltă calitate („Flow Cytometric Studies with Eleutherococcus senticosus Extract as an Immunomodulatory Agent,” Arzneimittel-Forschung Drug Research, vol. 37 (10), pp. 1193-1196, 1987 ), deci nu este rezonabil să ne așteptăm ca ciwujia strâns legată să aibă aceleași proprietăți utile? Nu neaparat. Rapoartele au indicat că ciwujia poate fi deficitară într-o substanță chimică numită Eleutheroside B, despre care se crede că este cel mai puternic ingredient din E. senticosus. Astfel, nu este deloc clar că ciwujia ar funcționa la fel de bine ca varianta rusă.

Deci, care este linia de jos? Merită cumpărat Endurox (ciwujia)? Ei bine, în ciuda faptului că sportivi americani de calitate, cum ar fi Jeff Galloway și Frank Shorter, au oferit rapoarte strălucitoare despre produs, nu vă recomandăm să cumpărați Endurox în acest moment. Cercetarea de până acum a fost pozitivă, dar a fost, de asemenea, de o calitate foarte scăzută, așa că este înțelept să așteptați rezultatele investigațiilor care sunt efectuate într-o manieră solidă - cu placebo-uri reale și grupuri de control (Pacific Health indică faptul că astfel de studii sunt efectuate în acest moment). Dacă o astfel de cercetare arată că Endurox vă poate ajuta să vă antrenați mai eficient sau să vă duceți la linia de sosire mai repede, numai atunci ar trebui să vă deschideți portofelul sau poșeta și să trimiteți o parte din banii câștigați greu oamenilor de la Pacific Health.