Tokyo

9 mai 2019 · 8 min de citire

De Melissa Francis și Naoko Nomoto

unei

Tokyoesque sunt experți în relațiile dintre Europa și Japonia și oferă clienților informații culturale unice care pot fi utilizate pentru a accelera creșterea afacerii pe tot globul. Aici, Tokyoesque discută despre atracția tot mai mare a alimentelor funcționale în rândul consumatorilor din Japonia.

Dieta japoneză este lăudată pe scară largă pentru că este bogată în atribute sănătoase în mod natural, chiar dacă uneori este puțin bogată în sodiu. Există totuși un număr din ce în ce mai mare de opțiuni, care se adresează celor care caută un aport nutrițional îmbunătățit din mers. Companiile japoneze au inovat în mod constant în acest domeniu pentru a genera produse noi și interesante care oferă un impuls nutrițional sau înfrumusețator.

În acest articol, Tokyoesque explorează piața alimentară funcțională a Japoniei, analizând unele dintre strategiile cheie de brand asociate cu promovarea lor și exact care „funcții” sunt cel mai adesea promovate.

W h y este „aliment funcțional” atât de important în Japonia?

Din momentul în care rezidenții japonezi împlinesc treizeci de ani, aceștia sunt supuși evaluărilor de sănătate anuale obligatorii. Aceste verificări sunt concepute pentru a măsura gradul de bunăstare generală și pentru a identifica eventualele domenii de îngrijorare. Acest lucru are ca rezultat un tablou de bord personalizat cu recomandări cu privire la modul de abordare a oricăror probleme existente și prevenirea unor boli viitoare.

Sectorul funcțional cuprinde o gamă largă de alimente și băuturi care pretind adesea efecte similare cu unele suplimente alimentare. Cunoscute local ca kinousei hyouji shokuhin (機能 性 表示 食品), articolele din această categorie tind să depășească și dincolo de a oferi consumatorilor beneficii naturale, deoarece alimentelor li se oferă funcționalitate suplimentară prin încorporarea de ingrediente noi sau cantități mai mari de ingrediente existente. De exemplu, calciul și fierul pot lipsi într-o dietă tipică japoneză, astfel încât acestea sunt adesea folosite ca întăritori.

De asemenea, este important să rețineți că, ca o caracteristică culturală, consumatorii japonezi tind să prefere ambalarea produselor care conține o mulțime de descrieri și date numerice, împreună cu numele științifice ale nutrienților și informații detaliate cu privire la efectele acestora. Acest lucru conferă produsului un sentiment de fiabilitate, care este întotdeauna important atunci când comercializează alimente funcționale.

Beneficiile frecvent citate ale consumului de alimente și băuturi funcționale includ; echilibrarea bacteriilor intestinale, gestionarea greutății, combaterea „stilului de viață al omului de afaceri” adesea stresant și sprijinirea obiectivelor specifice de frumusețe, cum ar fi menținerea pielii clare și suple.

Potrivit cercetărilor efectuate de Yano Research Institute, piața alimentară funcțională din Japonia a cunoscut recent o creștere a ofertei pentru a satisface cererea în creștere. Cu toate acestea, o mare parte din succesul acestor produse a fost datorat strategiilor puternice de branding și mesageriei eficiente la punctul de vânzare. Trebuie remarcat faptul că o proporție semnificativă din piața țintă pentru produsele care pretind o digestie îmbunătățită și sănătatea pielii sunt femeile.

Un accent pe creșterea sănătății intestinului

Sănătatea intestinelor în Japonia nu seamănă cu nicio altă piață. Nyusankin (acid lactic) este un termen de uz casnic pe care toată lumea îl cunoaște și este utilizat din ce în ce mai mult în orice produs care promovează proprietățile pentru sănătatea intestinelor.

Seria Nyusankin Chocolat de la LOTTE este o batonă de ciocolată infuzată cu acid lactic. Este conceput pentru a permite oamenilor libertatea de a alege în mod activ ciocolata ca gustare, putând profita în același timp de beneficiile lactobacillus brevis, o tulpină de bacterii intestinale prietenoase, care funcționează pentru a menține mediul intestinal într-o stare optimă.

Nyusankin Chocolat a fost lansat pentru prima dată în 2015, cu scopul de a revitaliza piața de dulciuri existentă în Japonia, pe care echipa de cercetare și dezvoltare a realizat-o că plătește de cel puțin un deceniu. Unul dintre principalele obiective a fost de a ajunge la grupul de femei consumatoare din ce în ce mai conștient de sănătate, oferindu-le o gustare fără vinovăție, care este atât simplă, cât și delicioasă de consumat. La doar jumătate de an de la lansarea inițială, Nyusankin Chocolat a înregistrat vânzări de 2 miliarde ¥ JPY, ceea ce a reprezentat 140% din proiecții. Acum există mai multe soiuri din care consumatorii pot alege, inclusiv unul cu migdale și o versiune de 70% cacao.

Acidul lactic este, de asemenea, adăugat la multe tipuri diferite de produse, variind de la băuturi răcoritoare, la gummies și cookie-uri etc. Al doilea aditiv cel mai popular este fibra, care este adesea combinată cu acid lactic pentru un impact dublu, cum este cazul cu biscuiții Glico’s Bisco. Sunt o gustare tradițională, dar au fost rebrandate într-un stil mai contemporan, pretinzând beneficii îmbunătățite pentru sănătate.

Este atât de obișnuit să vedem acidul lactic în zilele noastre pe piața japoneză încât mai multe mărci emergente vând produse care încorporează alte bacterii sănătoase pentru intestin. Acestea includ Gazelli SB, R-1, LG21, L-92. Lista este nesfârșită - totuși este important să rețineți că denumirile produselor sunt adesea denumirea științifică a nutrientului în sine, ceea ce ajută la oferirea unui adevărat sentiment de fiabilitate și eficacitate.

Opțiuni care ajută în mod natural la gestionarea greutății

Cultura consumului de ceai este adânc înrădăcinată în Japonia și există diverse ceaiuri îmbuteliate pentru băuturi răcoritoare din mers. În plus față de beneficiile existente pentru sănătate, mărci mari precum Suntory și Ito-en au produs de mult timp game de produse care includ ingrediente pentru a ajuta la pierderea în greutate. Următoarele cinci băuturi de la Suntory vizează în special consumatorii care caută o modalitate de a descompune excesul de grăsime corporală.

Imaginea de mai sus afișează următoarele produse:

  • Goma Mugicha (Ceai de orz de susan) - „conține peptidă de susan care este bună pentru hipertensiunea arterială”
  • Kuro Oolong cha (Ceaiul negru Oolong) - „conține polifenol care previne absorbția grăsimilor”
  • Lamaie Tokucha (Ceai special de lămâie) - „scade grăsimea corporală”
  • Pepsi Special - „include dextrină nedigerabilă care previne absorbția și eliberează grăsime)
  • Cafea Boss - „scade absorbția grăsimilor prin manooligozaharide din boabele de cafea”

Ameliorarea stresului pentru omul de afaceri conștient de sănătate, dar lipsit de timp

Există, de asemenea, multe produse care combat stresul și oboseala prin aditivi funcționali. Bomboanele Glico’s GABA sunt unul dintre cele mai populare exemple, deoarece conține aminoacidul „GABA” care s-a dovedit că ajută creierul să se relaxeze și să prevină hiperactivitatea. Când a fost lansat pe piață pentru prima dată în mai 2005, vânzările reale au atins mai mult decât dublu față de ceea ce au fost prevăzute inițial, la valoarea de 4 miliarde de yeni (28 milioane GBP). În ultimii ani, unele dintre reglementările pentru „Alimentele funcționale” au fost slăbite și, astfel, sloganul GABA a fost schimbat din „Pentru cei care luptă într-o societate stresantă (stress shakai de tatakau anata ni - ス ト レ ス 社会 闘 う あ な たに) ”la un slogan mai direct,„ Scade stresul (stresul teigen suru - ス ト レ ス を 低 減 す る) ”.

Alte companii care vând produse GABA sunt Morinaga, cu cafea gata de băut și lapte de ciocolată. Cercetările lui Morinaga din 2018 au demonstrat că între 2012-2017, piața de ciocolată GABA din Japonia a crescut, la fel ca și cererea consumatorilor de a se bucura cu ușurință de gustări delicioase și accesibile. Acum, aceste produse au căpătat termenul „Ciocolată funcțională” (ciocolată kinousei 機能 性 チ ョ コ レ ー ト) și cresc în popularitate. Băuturile din mers cu proprietăți anti-stres sunt și ele în creștere.

Frumusețea internă duce la frumusețea exterioară

Există o varietate de produse special destinate femeilor, care includ colagen, co-enzima Q10, acid hialuronic, polifenol. Acestea sunt toate condiții de uz casnic în rândul femeilor japoneze și sunt conținute într-o mare varietate de gustări și băuturi.

Una dintre cele mai importante băuturi care conțin substanțe nutritive care promovează frumusețea este Eisai’s Chocola BB și House C100 Vitamin Lemon. Au vitamina C, niacină, colagen și acid hialuronic, care sunt toate indicii lingvistice care fac apel la femeile japoneze. Pe rețelele de socializare, aceste alimente funcționale sunt adesea postate de consumatoare de sex feminin cu eticheta #kosumeshi (コ ス a シ, un termen inventat care este scurt pentru „cosme meshi” care înseamnă „alimente cosmetice”, deci alimente care au efecte de frumusețe) . Cosmetica implică frumusețe externă, cu toate acestea, tendința recentă de frumusețe din Japonia este că creați frumusețe exterioară din interior. Prin urmare, astfel de alimente funcționale (kosumeshi) sunt foarte populare, deoarece se vede că oferă un aspect mai frumos ca rezultat direct al ceea ce a fost consumat.

Deci, ce putem învăța de pe piața alimentară funcțională din Japonia?

Pentru a rezuma, este important să ne amintim că consumatorii japonezi tind să prefere ambalarea detaliată a produsului, cu o mulțime de informații și date care indică eficiență și încredere. Dacă vindeți alimente funcționale în Japonia, ar fi benefic să localizați produsele în acest mod pentru a construi mai multă tracțiune. Ciocolata funcțională este una dintre cele mai importante tendințe, cu vânzări în continuă creștere. Este foarte caracteristic să aveți produse de gen în Japonia, în special cele care vizează femei. Acesta este foarte mult cazul când vine vorba de alimente și băuturi funcționale. La urma urmei, o tendință recentă în Japonia este să te străduiești pentru o frumusețe vizibilă și externă, alimentând mai întâi un mediu intern sănătos.

Cele mai căutate produse funcționale au beneficii semnificative, pot demonstra eficacitate dovedită și pot fi consumate cu ușurință. Crearea unor promoții atractive la punctul de vânzare ar putea genera o conștientizare sporită și ar putea încuraja achizițiile. În ceea ce privește designul, ambalajul ar trebui să arate „cool” pentru acele produse care vizează o categorie demografică masculină (folosind imagini îndrăznețe, ca în cazul bomboanelor de ciocolată GABA) și „drăguț” pentru cei care încearcă să atragă consumatorii de sex feminin, modele de flori etc. exemplul băuturii BB Chocola). Toate acestea pot părea foarte binare în ceea ce privește stereotipurile de gen, dar în Japonia aceste diferențieri în branding vizual și mesagerie asigură că codurile semiotice vor fi recunoscute de piața intenționată.

O locație ideală pentru promovarea produselor funcționale ar fi în magazinele de proximitate, deoarece lucrătorii de birou ocupați tind să conducă cererea pe piața alimentară funcțională; acest grup caută întotdeauna opțiuni accesibile care să le mențină energizate și sănătoase mai mult timp.

Tokyo oferă un serviciu complet de localizare, care vă permite să maximizați impactul mărcii dvs. pe piața japoneză. Pentru a vedea cum ar merge afacerea dvs. în Japonia astăzi, încercați instrumentul nostru gratuit de diagnosticare Aici . Durează doar câteva minute!