Din fericire, sushi nu este un aliment cu adevărat de îngrășat și, dacă aveți dorința de sushi, o masă cu conținut scăzut de calorii nu este atât de greu de realizat.

În timp ce orezul sushi conține o cantitate bună de carbohidrați, sushi poate fi consumat fără orez (acest lucru se numește sashimi), și chiar și un articol sushi standard poate fi un tratament sănătos fără a sparge banca de calorii.

În această secțiune, subliniem caloriile din sushi și valorile nutriționale pe care probabil le veți găsi în aventurile dvs. de luat masa sushi pentru rulouri de sushi obișnuite.

calories

Am adunat date despre nigiri sushi (sushi deget), maki sushi (rulouri), sashimi, elemente secundare pe care le puteți găsi într-un restaurant japonez și chiar produse frecvent găsite în magazine alimentare, cum ar fi Whole Foods.

Sperăm că aceste date vă vor ajuta să faceți alegeri în cunoștință de cauză.

Caloriile contează pentru cele mai populare Sushi Rolls

Toată lumea se poate bucura de sushi. Este aproape o distracție americană să ieși să mănânci sushi. Există atât de multe role de sushi de unde să aleg, încât nu știu niciodată pe care să le comand!

Voi comanda ruloul de sushi picant de ton sau ruloul de sushi curcubeu? Rola din California sau rola de păianjen? Acest lucru m-a făcut să mă întreb care sunt rolele de sushi mai sănătoase și care dintre ele au mai multe calorii?

Am enumerat aici cele mai faimoase rulouri de sushi (de la cel mai mare număr de calorii la cel mai mic), astfel încât să puteți deveni și un expert în sushi.

Realitatea doare când vine vorba de rulouri cu conținut ridicat de calorii, dar uneori merită o rolă de sushi drăguță.

Aceste cantități de calorii sunt pentru rulouri de sushi din 6 bucăți, pe care le veți obține mai ales atunci când le comandați sau când luați mâncare:

Ruladă Tempura de creveți (508 calorii)

Rollul de creveți Tempura are cele mai multe calorii, deoarece creveții sunt prăjiți și prăjiți, oferind creveților un gust crocant și delicios. Conține 508 calorii, 21 grame grăsimi, 64 carbohidrați, 20 grame proteine.

În timp ce acest sushi are cele mai mari calorii, cei care sunt cei mai aventuroși iubitori de sushi îl comandă cu siguranță.

Roll Rainbow (476 calorii)

Pentru cei care doresc un pic din toate, Rainbow Roll este cel pe care ar trebui să-l caute. Conține 476 de calorii, 16 grame de grăsimi, 50 de grame de carbohidrați și 33 de grame de proteine.

Această rolă de sushi este clasificată ca fiind una dintre cele mai variate și ambalate în proteine, datorită diferitelor tipuri de pește de deasupra. Și, deși este bogat în calorii, este o masă colorată.

Ruladă de anghilă avocado (372 calorii)

Anghila este mestecată și unul dintre cei mai grași pești ai sushi. Ruloul de avocado Eel conține 372 de calorii, 17 grame de grăsimi, 31 de grame de carbohidrați, 20 de grame de proteine.

Această rolă este plină de proteine ​​și, deși este un lucru bun, are nevoie de un palat de sushi sofisticat, deoarece nu toată lumea este „încântată” de gustul său.

Roll Caterpillar (329 calorii)

Datorită feliilor de avocado de deasupra, Caterpillar Roll și-a primit numele. Are 329 de calorii, cinci grame de grăsimi, șaizeci de grame de carbohidrați și nouă grame de proteine.

Această rolă include, în general, anghilă, tobiko (icre de pește) și castraveți pe lângă avocado.

Philadelphia Roll (320 calorii)

Veți găsi somon și cremă de brânză în Philadelphia Roll, făcându-l una dintre cele mai calorice role de sushi. Are 320 de calorii, opt grame de grăsimi, 32 de grame de carbohidrați și opt grame de proteine.

Dacă vă place gustul cremei de brânză cu fructe de mare, este o rola confortabilă la comandă și una dintre cele mai bune.

Rola de păianjen (317 calorii)

Rollul de păianjen constă în principal din crab bătut, care adaugă aromă și calorii unui rulou care altfel este destul de simplu.

Are 317 calorii, 12 grame de grăsimi, 38 de grame de carbohidrați și un conținut de proteine ​​de 13 grame. Preparatul prăjit al crabului adaugă grăsime, dar este totuși un rulou foarte faimos și delicios.

Ruladă de avocado cu somon (304 calorii)

Salmon Avocado Roll are „avantaje pentru sănătate” scrise peste tot. Există 304 de calorii în această rolă de sushi, 8,4 grame de grăsimi, 42 de grame de carbohidrați și 13 grame de proteine.

Deoarece este omega 3 complet și grăsimi bune, este fantastic.

Ruladă de ton picant (290 de calorii)

Rulada de ton picant are mai multe pizzazz și condimente decât rola de ton standard. Conține 290 de calorii, 11 grame de grăsimi, 26 de grame de carbohidrați, 24 de grame de proteine.

Deliciosul „condiment” provine din utilizarea maionezei (care contribuie la numărul de calorii), sos fierbinte și ceapă verde.

California Roll (225 calorii)

Un clasic este California Roll. Are 225 de calorii, șapte grame de grăsimi, 28 de grame de carbohidrați și nouă grame de proteine.

Este rolul ideal pentru începători care încearcă să facă sushi pentru prima dată sau pentru o masă ușoară.

Roll de ton (184 calorii)

Cu proteina adăugată, Tuna Roll este încă destul de simplă. Are 184 de calorii, 2 g de grăsimi, 27 g de carbohidrați și 24 g de proteine.

Această rolă este o alegere excelentă cu pești ușori fără elementul „picant” de ton.

Rulou de avocado (140 de calorii)

Rollul de sushi cu avocado include cea mai mică cantitate de calorii, deoarece este una dintre cele mai elementare la comandă.

Există 140 de calorii într-o rolă de avocado, 5,7 grame de grăsimi, 28 de grame de carbohidrați și 2,1 grame de proteine. Această rolă este ușoară și perfectă pentru cei care nu se bucură de pește.

Cum să mănânci sushi atunci când slăbești

Sushiul este în sine foarte sănătos, dar conține unele ingrediente care pot fi puțin îngrășate.

Sushi constă în principal din trei ingrediente:

  1. alge marine nori
  2. orez alb lipicios condimentat
  3. o umplutură

Alegerea unei umpluturi sushi sănătoase

Acum, umplutura poate fi orice alegeți, atâta timp cât alegeți o opțiune sănătoasă, este destul de bun să mergeți. Puteți alege întotdeauna doar castraveți și poate câteva felii de morcov și ar avea un gust minunat.

Dar peștele cu o mulțime de omega 3 ar putea fi o opțiune excelentă.

Beneficiile pentru sănătate ale algelor marine în sushi

Nori sau alge marine, include tirozină și iod care promovează funcțiile tiroidiene. Acum, tiroida vă echilibrează hormonii și acest lucru este esențial, deoarece modificările dramatice ale concentrațiilor hormonale pot duce, de asemenea, la creșterea în greutate.

Algele marine ajută la menținerea echilibrului și includ o mulțime de fibre fără calorii ca bonus suplimentar!

Am fost foarte entuziasmat când am descoperit acest lucru, iar fibra fără calorii vă permite să vă simțiți mai plini pentru perioade mai lungi de timp și, de asemenea, întârzie acele dorințe iritante de foame.

Spune-mi că nu sună uimitor.

Iată Dr. Eric Berg explică beneficiile algelor prăjite:

Oțetul de sushi conține zahăr

Oțetul de orez este excepțional și perfect pentru digestie, dar vă ajută, de asemenea, să absorbiți nutrienții din alte alimente pe care le consumați.

Este un mare inductor al pierderii în greutate și echilibrează unele dintre ingredientele mai peskier din sushi, cum ar fi sosul de soia care are un conținut ridicat de sodiu și, dacă nu ar fi acela, oțetul de orez te-ar lăsa să te simți umflat și doar teribil.

Acum, sosul de soia este cu adevărat sărat și s-ar putea să doriți să îl omiteți dacă încercați să urmăriți cantitatea de sare pe care o consumați sau dacă sunt disponibile opțiuni cu conținut scăzut de sodiu.

Orezul de sushi este condimentat în mod normal cu oțet de sushi care conține și zahăr, dar puteți folosi doar oțetul de orez.

Având atât de multe avantaje pentru sănătate și pierderea în greutate, aceste trei componente din sushi sărit destul de mult.

Întrucât am identificat avantaje pentru unele dintre cele mai utilizate ingrediente, trebuie să abordăm problema orezului alb.

Orezul alb este un lucru de neuitat dacă vrei să slăbești, dar sushi nu poate fi sushi fără orez și trebuie să spun că este taur atât cât sunt de acord cu el.

Există o mulțime de opțiuni excelente de orez sushi care lasă sushi în forma sa cea mai pură, cea mai sfântă de a fi sushi.

Am, de asemenea, aceste cinci sushi fără rețete de orez pe care le puteți face acasă sau citiți mai departe pentru sfaturi mai bune despre orez.

Înlocuitori sănătoși pentru orezul alb

Orezul alb poate fi înlocuit cu orez conopidă bogat în fibre, care îl face excelent din motive digestive și vă face să vă simțiți mai repede pentru a reduce consumul de calorii.

Ceea ce este fantastic, de asemenea, este că o mulțime de locații încep să servească rulouri de sushi făcute cu orez de conopidă.

Quinoa poate fi, de asemenea, un substitut pentru orez, este bogată în fibre și, de asemenea, fără gluten! În restaurantele care servesc sushi, este o vedetă în devenire.

De asemenea, puteți face sushi din orez brun, care vă ajută, dar trebuie totuși să urmăriți câte bucăți mâncați. Și nu am văzut atât de multe restaurante care să-l servească.

Nu în ultimul rând, orezul arborio, care este efectiv orez risotto, este un secret al gătitului casnic.

Orezul Arborio are antioxidanți care ajută la creșterea metabolismului, ceea ce poate ajuta foarte mult în procesul de slăbire. O mare responsabilitate vine cu sushi excelent.

Cu tot ceea ce faci sau mănânci, prea mult nu îți este util și trebuie totuși să fii conștient de cât mănânci, chiar și cu toate bonusurile suplimentare de scădere în greutate consumând sushi.

Sushi este un tentant seducător și puteți mânca până la douăzeci de bucăți de sushi sau mai mult înainte de a vă da seama. Trebuie să subliniez că, deși este frumos, trebuie să încercați să-l păstrați sub asta.

Indiferent dacă sunteți bărbat sau femeie, nu contează cât ați mâncat, deoarece, da, consumul de alimente care este minunat pentru pierderea în greutate, dar exagerarea consumului excesiv ar nega impactul.

Cum să comandați sushi când încercați să slăbiți

Ador sushi. Mă găsesc la mijlocul drumului undeva între cei care mănâncă doar pește gătit și cei care consumă cu plăcere o farfurie întreagă de fructe de mare crude și neidentificabile, indiferent de ce ar putea fi.

Gătitul japonez, în special sushi, are tendința de a avea un reprezentant bun în sensul că persoanele îl consideră scăzut în calorii și sigur, indiferent de ceea ce comandați.

Restaurantele cu sushi oferă o mulțime de produse cu calorii reduse și cu conținut ridicat de calorii, cheia este să știi cum să comanzi sushi atunci când încerci să slăbești.

Există câțiva termeni principali pentru a începe: nigiri (care este o bucată mică de pește deasupra unei prăjituri de orez în formă de deget), maki (care este orez și umpluturi, pește, legume etc., înfășurate în nori sau alge marine) ) sau sashimi (pește crud simplu).

Un Roll California făcut din imitație de crab, castraveți, avocado și orez rulat în alge marine pare a fi cel mai obișnuit element de meniu pentru începătorii de sushi. Deoarece acesta este de obicei „pe dinăuntru”, acesta poate conține până la O CUPĂ PE ROL, mai mult orez!

Deci, acesta este unul de evitat.

În funcție de cine îl produce, caloriile pot diferi foarte mult, dar se pare că este în jur de 250-300 de calorii pe rolă de 6 bucăți. Acordați o atenție deosebită combinatelor California Roll, oferind 3 rulouri California, supă și salată.

Această masă nevinovată ar putea fi calculată în peste 1000 de calorii!

Cei cu legume sau pește fără sosuri suplimentare sau maion, cum ar fi rulouri de ton sau de castraveți care conțin mai puțin de 200 de calorii pentru 6 părți, sunt cele mai mici rulouri de calorii maki.

În aproximativ 300 de calorii pe rolă, sunt rulouri precum avocado de somon sau ton picant. Acestea sunt rulouri „tradiționale” versus „unice”.

De obicei, cele unice sunt mult mai mari, iar numărul lor de calorii va fi mult mai mare.

Secretul suprem pentru economisirea caloriilor este să comandați un rulou Naruto Maki fără orez, care este pește și legume care se rostogolesc în castraveți tăiați subțire.

Pentru cei care încearcă cu adevărat să-și întindă mesele, aceasta este o opțiune bogată în proteine, cu conținut scăzut de carbohidrați. Un ton, somon și avocado Naruto maki conține aproximativ 110 calorii și 13 g de proteine.

În funcție de tipul de pește, sushi Nigiri are în medie aproximativ 40-65 de calorii pe bucată. Peștele alb, bibanul și crabul tind spre capătul mai mic al spectrului, cu tendințe mai mari ale peștilor grași, cum ar fi anghila, macroul și somonul.

Din punct de vedere caloric, Sashimi este câștigătorul, fiecare uncie de pește crud având între 25 și 40 de calorii undeva. În mod ideal, cu unele dintre garniturile mele autorizate, puteți sări peste orez și să vă completați cina:

  1. O salată (asigurați-vă că solicitați orice pansament pe lateral). Nu folosiți prea mult pansament, ci doar furca înmuiați bețișoarele în el și veți economisi multe calorii.
  2. Edamame: ½ ceașcă = 100 de calorii, 3g grăsimi, 9g carbohidrați, 5g fibre, 8g proteine
  3. Salata de alge este surprinzător de scăzută în calorii. Servirea medie a restaurantului conține între 45 și 70 de calorii, în funcție de sursă.
  4. Supă Miso: 1 cană = 40-50 calorii, 1,3g grăsimi, 5,3g carbohidrați, 1,1g fibre, 3-4g proteine

Atenție! Dacă doriți să evitați bombele cu calorii, există câteva cuvinte de care trebuie să țineți cont atunci când comandați sushi.

  • Crocantul implică părți aluate prăjite. Orice „crocant” va crește substanțial conținutul de grăsimi și calorii al rolei, fără niciun avantaj pentru sănătate.
  • Picant - conține maion. Iubita picantă de ton picant poate conține încă 100 de calorii doar din maia picantă peste o rolă standard de ton de maki.
  • Tempura - înseamnă prăjit. Rulourile de creveți sau păianjen Tempura au fiecare mai mult de 500 de calorii.

Sfaturi generale pentru a comanda versiuni mai sănătoase:

Dacă alegeți produse din orez, cereți orez brun. Deși conținutul caloric este practic același, unele nutriții suplimentare și umplerea fibrelor vă vor aduce beneficii.

În ciuda adăugării de calorii suplimentare, produse precum somonul și avocado oferă grăsimi sănătoase pentru inimă, astfel încât să puteți găsi unele în comanda dvs. și să reduceți alte calorii.

Acum, pentru cel mai bun sfat din listă: cereți tăierea rulourilor dvs. maki în 8 bucăți în loc de 6 bucăți, ori de câte ori este posibil.

Nu simțiți că fiecare bucată dintr-o rolă de sushi este prea mare pentru a se potrivi confortabil în gura dvs.? Și nu există nici o modalitate de a mușca ușor în jumătate, nu? Prin urmare, această soluție va funcționa perfect.

Întotdeauna îi cer restaurantului să-mi taie rulourile în 8 bucăți (unele rulouri care nu sunt de obicei tăiate în 6 nu se vor tăia ușor în 8 ca rulourile unice mai mari).

Veți obține o mușcătură perfectă și acum se pare că ați primit mai multe alimente pentru aceeași cantitate de calorii. Câștig-Câștig!

Notă: cei care consumă foarte des sushi, în special tonul ahi, trebuie să fie conștienți de conținutul de mercur, în special femeile aflate la vârsta fertilă și copiii (care oricum nu ar trebui să mănânce ton crud).