30 aug. Tabel cu alimente alcaline acide

Consumul de alimente în cele mai avansate țări ale lumii s-a schimbat de la alimente crude hrănitoare la alimente foarte procesate, foarte scăzute valoare nutritionala. Au fost introduse substanțe chimice noi în alimentele, aerul și apa, care au pus un accent și mai mare asupra capacității sistemului nostru de a controla chimia fluidelor noastre corporale și, prin urmare, funcționalitatea teren biologic interior este in primejdie. Drept urmare, vedem creșteri uriașe ale incidenței bolilor cronice sau care pun viața în pericol. De aceea, este foarte important pentru sănătatea noastră să găsim idealul echilibrul alimentelor alcaline și formatoare de acid.

tabel

Aruncați o privire la tabelul de mai jos pentru a identifica nivelul pH-ului diverselor alimente. Fiecăruia i se atribuie un număr care reflectă potențialul său relativ aproximativ de alcalinitate (+) sau aciditate (-) existent într-o uncie (28,35g) de alimente. Cu cât este mai mare numărul, cu atât este mai bine să mănânci.

Alimente alcaline sănătoase
- Mănâncă multe dintre ele!

Legume
Iarbă de lucernă +29,3
Sparanghel +1.3
Iarba de orz +28,1
Broccoli +14,4
Varza de Bruxelles +0,5
Salată de varză, proaspătă +14,1
Conopida +3,1
Piper Cayenne +18,8
Țelină +13,3
Arpagic +8,3
Comfrey +1,5
Castravete, proaspăt +31,5
Păpădie +22,7
Iarbă de câine +22,6
Endive, Fresh +14,5
Fasole verde tăiată franceză +11.2
Usturoi +13,2
Varză verde Recoltă decembrie +4.0
Varză verde, recoltă martie +2,0
Iarba Kamut +27,6
Salata de miel +4,8
Praz (Bulbi) +7.2
Salată verde +2.2
Ceapă +3,0
Mazăre, proaspete +5,1
Mazăre, coapte +0,5
Varză roșie +6,3
Tulpini de rubarbă +6,3
Varza Savoy +4,5
Radeți iarba +21,7

Măcriș +11,5
Varza de soia +29,5
Spanac (altele decât martie) +13,1
Spanac, recoltă martie +8,0
Semințe de Chia încolțite +28,5
Semințe de ridiche încolțite +28,4
Iarbă de paie +21,4
Nasturel +7,7
Iarbă de grâu +33,8
Varză albă +3,3
Dovlecei +5,7

Rădăcinoase
Sfeclă +11,3
Morcov +9,5
Hrean +6,8
Raie +5,1
Cartofi +2,0
Ridichea roșie +16,7
Rutabaga +3.1
Ridichea neagră de vară +39,4
Turneu +8.0
Ridichea albă (primăvară) +3,1

Fructe
Avocado (proteină) +15,6
Lămâie proaspătă +9.9
Tei +8.2
Tomate +13,6

Cereale și leguminoase organice ne-depozitate
Crupe de hrișcă +0,5
Soia granulată (boabe de soia măcinate gătite) +12,8
Lintea +0,6
Fasole Lima +12,0
Quinoa +
Făină de soia +2,5
Lecitina din soia (pură) +38,0
Nuci de soia (boabe de soia îmbibate, apoi uscate la aer) +26,5
Soia, proaspătă +12,0
Ortografiat +0,5
Tofu +3.2
Fasole albă (fasole marină) +12,1

Nuci
Migdale +3,6
Nuci braziliene +0,5

Semințe
Caraway Seeds +2.3
Semințe de chimen +1.1
Semințe de fenicul +1.3
Semințe de in +1.3
Semințe de dovleac +5,6
Semințe de susan +0,5
Semințe de floarea-soarelui +5,4
Miez de grâu +11,4

Alimente pe care ar trebui să le faci
consuma moderat

Alimente acide nesănătoase
- Încearcă să le eviți!

Carne, carne de pasăre și pește
Carne de vită -34,5
Pui (până la -22) -18,0
Ouă (până la -22)
Ficat -3,0
Pește de ocean -20,0
Carne de orgă -3,0
Stridii -5,0
Carne de porc -38,0
Vitel -35,0
Lapte și produse lactate
Zară +1,3
Cremă -3,9
Brânză tare -18,1
Lapte omogenizat -1,0
Quark -17,3
Pâine, biscuiți (cereale depozitate/aluat înviat)
Pâine de secară -2,5
Biscuit alb -6,5
Pâine albă -10,0
Pâine integrală -4,5
Pâine integrală -6,5
Nuci
Caju -9,3
Arahide -12,8
Fistic -16,6
Grăsimi
Unt -3,9
Ulei de porumb -6,5
Margarina -7,5
Dulciuri
Indulcitori artificiali -26,5
Sirop de malț de orz -9,3
Zahar de sfeclă -15,1
Sirop de orez brun -8,7
Ciocolată -24,6
Dr. Bronner’s Barley
Suc de trestie de zahăr uscat -18,0
Fructoza -9,5
Mierea -7,6
Îndulcitor de malț -9,8
Zahăr din lapte -9,4
Melasă -14,6
Zahăr cu turbină -9,5
Zahăr alb -17,6

Tabel: scala pH-ului alimentelor alcaline și formatoare de acid