Industria ospitalității se schimbă mereu an de an. Cu toate acestea, tendințele care iau industria prin asalt sunt nebunia de a mânca sănătos, precum și noua generație care intră. Reunind acest lucru și trebuie să oferiți o experiență unică clientului pentru a-i menține pe acei clienți care se întorc din nou și din nou. Descompunem fiecare dintre aceste tendințe mai jos, deoarece fiecare face schimbări într-un ritm rapid.

tendință

Noua generație care pătrunde

Când vine vorba de industria ospitalității, Millennials fac parte din ea în continuă creștere. Millennials sunt dispuși să plătească puțin mai mult atunci când vine vorba de a oferi o experiență mai mare. Dorințele lor naturale sunt de obicei o experiență gourmet, dar la un preț rezonabil pentru a nu le speria. Pentru a vedea această nouă tendință în acțiune, multe hoteluri folosesc baruri din hol pentru a atrage Millennials. Aceste baruri din hol și restaurantele hotelului sunt nu numai foarte deschise și spațioase, ci oferă o atmosferă în care se pot relaxa și se pot distra.

Acest segment de clienți emergenți este, de asemenea, pasionat de utilizarea tehnologiei pe parcursul vieții lor de zi cu zi. Preferă să facă lucrurile în mod digital, mai degrabă decât manual (aici este un webinar care explică acest lucru perfect). De exemplu, acest lucru ar putea fi simplul check-in la un hotel sau plata facturii la restaurantul sau barul lor local. Acum, dacă companiei dvs. îi lipsesc instrumentele pe care Millennials le poate folosi, puteți ajunge la accesarea lor online și la utilizarea rețelelor sociale pentru a exprima ce au simțit despre afacerea dvs. Unii vor urca pe Yelp pentru a evalua sau vor fi pe Twitter pentru a le spune adepților lor ce este bine și ce ar trebui evitat.

Serviciu clienți de top

Furnizarea celui mai bun serviciu pentru clienți va fi întotdeauna o tendință pentru industrie. Dar, în loc să fie pur și simplu politicos pentru clienți, merge dincolo de acest lucru. Furnizarea de instrumente pentru clienți pentru a căuta informații din mers va atrage mulți oameni. Acest lucru se poate face prin furnizarea unei aplicații, de exemplu sau prin proiectarea unui site web, astfel încât să fie compatibil cu dispozitivele mobile. Singura modalitate de a vă asigura de afaceri repetate de care aveți nevoie pentru a crea o experiență impresionantă pentru oaspeți, care îi va face să dorească să revină din nou. Când veți începe să satisfaceți nevoile clienților, cum ar fi tendința de a „mânca sănătos”, oferind alimente sănătoase, veți vedea repetiția de afaceri. Ultimul lucru pe care vrei să-l faci este să devii neinteresant pentru clienții tăi pur și simplu pentru că nu le satisfaci nevoile de hrană și tehnologie.

Rămâneți sănătos și luați masa

Cu toții putem vedea că alimentația sănătoasă și menținerea unui stil de viață sănătos devin foarte populare în societatea actuală. Nevoia de anumite tipuri de alimente va conduce întotdeauna la deciziile clienților. Puteți obține un avantaj în această schimbare oferind opțiuni de hrană sănătoasă pentru a interesa clienții potențiali. Au existat încercări de a crea automate sănătoase care să găzduiască salată de detoxifiere în loc de tradiționala bomboană. Au existat unele feedback-uri pozitive pentru aceste automate, dar alte alimente sunt încă pe primul loc. Burgerul Marriott este o alegere populară printre clienți. Iată un videoclip de la Markus Rothkranz unde vorbește despre opțiuni sănătoase pentru a lua masa:

Tinerele generații sunt văzute ca dorind o atmosferă care să promoveze atât mâncarea sănătoasă, cât și mâncarea care are gust pur și simplu bun. Doar furnizarea de alimente sănătoase nu va fi suficientă atunci când vine vorba de atragerea și păstrarea clienților. Trebuie să vă asigurați că mâncarea este fantastică printre concurenți. Nu toată lumea va fi interesată de o salată de detoxifiere, așa că s-ar putea să fiți mai bine oferind ceva care este puțin mai familiar cu publicul. O salată simplă nu a rănit niciodată pe nimeni!

Noua tehnologie inovatoare

Pentru a încheia aceste trei inovații, există încă o mișcare care se întâmplă în industrie pentru a discuta și că este o nouă tehnologie. Pe măsură ce tehnologia ne conectează mai bine cu informațiile de care avem nevoie, rezultatul este o experiență mai bună atunci când mâncăm afară. Aplicațiile mobile au un succes imens în conectarea cu clientul și le permit să țină la curent cu lucrurile noi care se întâmplă în afacerea dvs. Atunci când un client descarcă aplicația dvs., este mai probabil să revină din nou, deoarece li se amintește de afacerea dvs. atunci când își utilizează dispozitivele mobile. O altă tehnologie nouă este înregistrarea la un hotel prin simpla utilizare a telefonului. Acest lucru oferă ușurință atunci când stați noaptea la hotel.

Înfășurarea lucrurilor

Odată ce industria se schimbă an de an, se poate observa că o experiență mai interactivă cu mâncarea de top este ceea ce va conduce această industrie înainte. A nu lua măsuri cu privire la aceste schimbări ar putea fi devastator pentru viitorul afacerii dvs.