terci

Acest terci de porumb cu scorțișoară de mere este o opțiune excelentă fără gluten pentru a începe acele dimineți reci de iarnă.

Nu știu despre tine, dar când temperaturile scad încep să mă îndepărtez de blender și să poftesc mâncarea caldă de confort. Pentru mine asta înseamnă să iau o pauză de la smoothie-uri reci și să consumați o mulțime de terci la micul dejun. În mod obișnuit, merg la un bol cu ​​mic dejun Quinoa pentru a-mi începe ziua, dar este distractiv să-l amestec pentru a-i amuza pe papilele gustative.

Hrișca este steaua acestui terci. Deși numele său este înșelător, hrișca nu conține deloc grâu. Este un pseudo boabe fără gluten cu care să te joci când ești cu toții chinoa. Dacă ați experimentat deloc coacerea fără gluten, este posibil să fiți familiarizați cu făina de hrișcă. Această rețetă folosește crupe de hrișcă, care sunt măcinate pentru a face făina. Iată cum arată:

Acest terci de porumb cu scorțișoară de mere este foarte satisfăcător de unul singur, dar vă puteți juca cu ușurință cu toppinguri pentru a obține mai multe proteine ​​sau grăsimi sănătoase în castron. Asta ar putea însemna adăugarea unei păpuși de unt de migdale, o lingură de semințe de cânepă, semințe de chia sau in, niște fulgi de nucă de cocos sau chiar un strop de ulei de nucă de cocos. Orice ți-ar cere corpul tău în acea zi.

Așadar, să ajungem la asta ... 💃

1 1/2 cani lapte de migdale neindulcit

2 mere, tocate

câteva ciupituri de sare de mare

2 linguri sirop de arțar

pecan (pentru topping)

Într-o cratiță medie, încălziți apa la foc mare. În timp ce apa se încălzește, clătiți cojile de hrișcă într-o strecurătoare cu ochiuri fine. Dacă aveți timp și previziune, puteți oricând să vă înmuiați cojile de hrișcă peste noapte. Simplu, adăugați hrișca într-un castron cu aproximativ 3-4 căni de apă și lăsați să stea peste noapte. Acest lucru ajută la hrișca să fie mai ușor de digerat. Dacă nu aveți timp, o clătire bună va fi utilă.

Odată ce clocotește apa, adăugați hrișcă, acoperiți și reduceți căldura la minim. Se lasă să fiarbă la foc mic timp de 20 de minute.

În timp ce fierte hrișca, tăiați merele și pregătiți restul de ingrediente. Când hrișca este gătită, adăugați pur și simplu laptele de migdale, merele, stafidele, scorțișoara, vanilia, siropul de arțar și sarea de mare. Se amestecă bine, se recuperează și se transformă căldura în mediu. Lăsați să gătească pe mediu până când merele se înmoaie pe placul dvs. (asta a durat puțin peste 10 minute pentru mine).

Când merele sunt drăguțe și moi, serviți terciul în boluri acoperite cu niște pecan și puțină stropire suplimentară de scorțișoară. Această rețetă este un lot destul de decent, așa că, pentru a încălzi resturile, puneți pur și simplu terciul într-o cratiță cu câteva linguri de lapte de migdale, acoperiți și încălziți pe mediu timp de câteva minute. De obicei, îl reîncălzesc în timp ce sar în duș, iar când sunt cu totul scârțâit, este servit un mic dejun curat.

Sper că acest lucru vă va face să vă simțiți cald și confortabil în acele dimineți reci! 😊❄

Terci de mere cu scorțișoară

Timp de pregătire 5 minute

Timp de gătit 30 de minute

Timp total 35 minute

Porții 4 porții

Ingrediente

  • 1 cană crupe de hrișcă crude
  • 2 căni de apă
  • 1 1/2 cani lapte de migdale neindulcit
  • 2 mere tocate
  • 1/3 cană stafide
  • 2 linguri. Sirop din esență de arțar
  • 1 linguriță. extract pur de vanilie
  • 1 linguriță. scorţişoară
  • câteva ciupituri generoase de sare de mare
  • pecan (pentru topping)

Instrucțiuni

În timp ce fierte hrișca, tăiați merele și pregătiți restul de ingrediente. Când hrișca este gătită, adăugați pur și simplu laptele de migdale, merele, stafidele, scorțișoara, vanilia, siropul de arțar și sarea de mare. Se amestecă bine, se recuperează și se transformă căldura în mediu. Lăsați să gătească pe mediu până când merele se înmoaie pe placul dvs. (asta a durat puțin peste 10 minute pentru mine).

Note de rețetă

Dacă aveți timp, puteți oricând să înmuiați cojile de hrișcă în 3-4 căni de apă peste noapte. Acest lucru vă va ajuta să faceți hrișca mai ușor de digerat.