terci

Ce sunt ovăzul tăiat din oțel?

Ovăzul tăiat din oțel este sâmburi întregi de ovăz (crupe) care sunt tocate cu lame de oțel. În timp ce ovăzul rulat sau instant este grâu care a fost rulat plat.

Din acest motiv, ovăzul tăiat din oțel are o suprafață mai mică decât ovăzul laminat sau instantaneu și, astfel, durează mai mult timp pentru a găti. Odată gătite, ele păstrează o consistență de nuci, masticabilă.

Nutriția ovăzului tăiat din oțel

Din punct de vedere nutrițional, nu există nicio diferență între ovăz tăiat, laminat sau instant.

Ovăzul, indiferent dacă este tăiat sau laminat, este o sursă excelentă de proteine ​​și fibre care vă pot ajuta să vă susțineți energia pe tot parcursul dimineții. Sunt, de asemenea, o sursă excelentă de beta glucan, care este o fibră solubilă legată de îmbunătățirea nivelului de colesterol și a sănătății inimii.

Deci, este mai mult de-a face cu preferințele de textură. Ați putea face cu siguranță rețeta de mai jos cu ovăz laminat, așa cum am făcut de mai multe ori, pur și simplu reducând la o singură ceașcă de apă și înjumătățind timpul de gătit.

Fă-ți-o a ta

Puteți adăuga în mod evident orice topping-uri doriți la terci de ovăz tăiat din oțel. Cu toate acestea, în această rețetă, amestec afine în ultimele câteva minute de gătit, ceea ce conferă terciului o culoare roz minunată și o aromă ușoară.

Mai mult, folosesc adesea afine congelate. Deci, acest pas asigură, de asemenea, că sunt calzi atunci când sunt mâncați.