Fii pregătit pentru cea mai bună idee de aperitiv: această rețetă copiată de ciuperci Neptun inspirată de The Keg Steakhouse are o cremă de umplutură de brânză, crab și creveți pentru care trebuie să mori.!

mushrooms

Obțineți acces la cartea mea electronică gratuită de pregătire a mesei de 4 săptămâni!

Succes! Acum verificați e-mailul pentru a vă confirma abonamentul - pentru a participa la provocare TREBUIE să apăsați butonul de confirmare! Verificați „celălalt” dosar dacă nu vedeți acel e-mail de confirmare. Între timp, adăugați-mă la persoanele de contact pentru a vă asigura că primiți e-mailurile mele Challenge 🙂

Ce sunt Ciupercile Neptun?

Nu vrei să poți prepara acasă unele dintre preparatele tale preferate din restaurant? Săptămâna aceasta, am decis să recreez unul dintre aperitivele mele preferate din Keg Steakhouse, răsfoind Internetul pentru o rețetă apropiată și ușor de creat.

După ce am adunat câteva altele diferite și am făcut multe teste de gust (o treabă atât de grea, nu?!), Cred că am creat rețeta perfectă cremoasă, indulgentă, de Ciuperci de butoi Neptun, pentru a o savura acasă! Aceste ciuperci sunt pline de crab, creveți, cremă de brânză, ceapă verde și parmezan pentru cel mai bun aperitiv EVER!

Sincer, nici măcar nu știi de câte ori familia și prietenii îmi cer să aduc acest fel de mâncare Ciuperci Neptun la petreceri și întruniri. Tot ce trebuie să faci este să spui că aduci Ciuperci Neptun la o petrecere și fața tuturor luminează și încep să-și lingă buzele. Nici măcar minciuna!

Realizarea ciupercilor din timp

Vrei să știi cea mai bună parte despre această rețetă?

Puteți face umplutura de brânză cremă din timp și o puteți congela pentru a o folosi pentru altă dată. Am făcut asta de atâtea ori și este o modalitate excelentă de a lua o gustare savuroasă și delicioasă în ultimul moment. Imaginați-vă că deschideți congelatorul și descoperiți că jumătate din rețetă este deja făcută pentru dvs. Este un sentiment bun.

Dacă faceți aceste lucruri pentru o petrecere, puteți face și ciupercile din timp și le puteți reîncălzi în cuptor până vine compania. Puteți chiar să sotati ciupercile și să le păstrați pentru a le umple mai târziu, sau să gătiți și să umpleti ciupercile, dar așteptați să le coaceți până când sunteți gata să serviți proaspete. Există atât de multe modalități de a face aceste ciuperci înainte de timp.

Ingrediente în Ciuperci Neptun

Deci, să trecem la asta. Tot ce aveți nevoie este următorul:

  • Ciuperci nasture
  • O gamă gălăgioasă de brânză elvețiană, parmezană și cremă
  • Niște crabi și creveți
  • Cepe verzi
  • Suc de lămâie

Cum se face ciuperci Neptun

Iată exact cum să faci pas cu pas aceste ciuperci umplute cu crab:

  1. Mai întâi veți căni ciupercile astfel încât să fie ușor moi și preîncălziți cuptorul la 400 F.
  2. Se amestecă împreună toate brânza, sucul de lămâie, sarea și piperul, ceapa verde, crabul și creveții într-un castron mare.
  3. După ce ați pregătit umplutura de brânză cremă, introduceți-o într-o pungă mare resigilabilă (congelați-o sau dați-o la frigider dacă faceți ciupercile pentru mai târziu)
  4. Tăiați o gaură în partea de jos a pungii, apoi pompați cât de mult umple dorința inimii în fiecare capac de ciuperci sotat.
  5. Se coace 15 minute, apoi se fierbe 5 minute. Serviți și bucurați-vă!

Acum fii pregătit să fii eroul următoarei tale petreceri.

Substituții de ingrediente

Crede-mă, de parcă nu l-aș fi spus încă suficient, aceste Ciuperci Neptun vor deveni cu siguranță un succes la următoarea ta petrecere!

Acum, dacă nu sunteți sigur de unde să obțineți carnea de crab, de obicei cumpăr imitația de crab de la ghișeul pentru fructe de mare, deoarece are o degustare mai ușoară, fără o aromă puternică de fructe de mare și este ieftină. Cu toate acestea, puteți obține și crab conservat sau congelat - și asta funcționează.

Cu toate acestea, ați putea cu siguranță să vă distrugeți și să obțineți afacerea reală, crab proaspăt - asigurați-vă că este de înaltă calitate dacă veți plăti atât de mult. De asemenea, îmi place să economisesc timp cumpărându-mi creveții prefierți, așa că tot ce trebuie să faceți este să-l tocați alături de carnea de crab și ceapa verde, dar puteți, de asemenea, să fierbeți creveți crudi timp de 2-3 minute până când tocmai s-a fiert și apoi tăiați-l odată răcit.

În loc de ceapă verde, puteți folosi și arpagic. Nu recomand să folosiți altceva decât crema de brânză pentru umplutură, deoarece doriți să rămână împreună.

Ce să servim cu Ciuperci Neptun

Prefer să servesc aceste ciuperci neptune ca aperitiv, dar le puteți servi și ca garnitură delicioasă!

Nici măcar nu mă opun să-i servesc alături de o friptură la fel cum fac la The Keg, dar funcționează excelent și ca o gustare super delicioasă (salut sezon de fotbal sau noapte de film!)

Iată câteva idei despre ce să serviți cu aceste ciuperci umplute:

  • Cu friptură
  • Cu pui la cuptor
  • Cu somon copt

Depozitarea și reîncălzirea restului de ciuperci

Puteți păstra aceste ciuperci rămase până la 5 zile în frigider într-un recipient resigilabil. Pentru a reîncălzi, pur și simplu cuptorul cu microunde o farfurie din ele timp de 2-3 minute până când este încălzit. De asemenea, puteți reîncălzi într-un cuptor de 350 F timp de 15-20 de minute până când este încălzit - acesta este modul meu favorit de reîncălzire, deoarece într-adevăr îi reînviați ca noi.

Rețete mai delicioase de aperitive

Dacă sunteți în căutarea mai multor rețete distractive de mâncare cu degetele, iată câteva dintre preferatele mele. Pentru petreceri. Sau, știți, timpul gustării casual:

  • Stive de creveți
  • Mini brânză la grătar
  • Mușcături de friptură și rucola

Instrumente de pregătire a mesei pentru această rețetă

  • Luați niște boluri de pregătire din sticlă, dacă intenționați să păstrați resturile de ciuperci
  • Ia niște pungi Ziploc, apoi taie capătul unui colț pentru a ține umplutura în ciuperci

Provocarea pregătirii mesei

Dacă doriți mai mult ajutor cu planificarea meselor, atunci vă va plăcea provocarea mea gratuită de pregătire a meselor de 5 zile! Este practic un curs gratuit care vă va învăța cum să preparați masa și să gătiți mâncăruri sănătoase acasă cu câteva materiale bonus PDF. Înscrieți-vă gratuit mai jos:

Obțineți acces la provocarea GRATUITĂ de pregătire a meselor de 5 zile + resurse bonus atunci când vă înscrieți.

învățați cum să preparați masa abonându-vă la newsletter-ul nostru!